Sopravvivere alle situazioni sociali vivendo senza glutine

Non è necessario rimanere a casa da soli o uscire esclusivamente nei mercati senza glutine per vivere un'esperienza sociale sicura mentre si vive senza glutine. Ecco alcune semplici idee per sopravvivere a feste e altri incontri sociali durante il college:

• Quando mangi in un ristorante, fai sempre domande, soprattutto se sei senza glutine per motivi di salute e devi evitare tutto il glutine. Cerca di attirare l'attenzione del cameriere prima che inizi l'ordine o chiama il ristorante in anticipo e parla con un manager delle opzioni senza glutine del locale. Il vantaggio di far conoscere le tue esigenze è che aumenti la consapevolezza dell'intolleranza al glutine, che potrebbe comportare più scelte alimentari per tutti in futuro.

• Se hai intenzione di partecipare a un evento con catering, chiedi ai padroni di casa chi è il catering e se gli dispiace se chiami per organizzare una preparazione senza glutine.

• Mangia prima di andare. All'evento, puoi cercare verdure e altre scelte sicure da sgranocchiare, ma non morirai di fame se non riesci a trovarle. Mantieni basse le tue aspettative se non porti del cibo da solo.

• Prendi un piatto semplice da condividere alle feste. Pensa a patatine e salsa, biscotti o brownies fatti con un facile mix senza glutine, popcorn o verdure.

• Porta due piatti a cena in modo da avere più scelte: un piatto principale e un contorno o un dessert che puoi gustare ma che piacerà anche agli altri. Le scelte semplici sono hamburger (porta il tuo panino senza glutine), pollo alla griglia, pollo al girarrosto del supermercato, purè di patate, riso e verdure.

Pensando al futuro, puoi vivere una fantastica esperienza senza glutine in qualsiasi incontro sociale.