Sorseggiando e tracannando bevande a basso contenuto di carboidrati

Se stai cercando il sapore, molte opzioni a basso contenuto di carboidrati forniscono un po' di brio e comunque non aumentano i livelli di glucosio nel sangue. Se vuoi una bibita, è meglio una versione dietetica che una normale bibita zuccherata. Se non stai cercando l'effervescenza, prova le miscele di bevande in polvere o liquide che possono essere mescolate in un minuto:

• Limonata: limoni e lime hanno pochissimi carboidrati. Prepara una limonata fatta in casa mescolando il succo di limone appena spremuto con acqua e addolcisci a piacere con la tua scelta di sostituti dello zucchero non calorici. Inizia con 2 cucchiai di succo di limone in 8-12 once d'acqua, o preparalo nella brocca con 1/2 tazza di succo di limone per litro d'acqua e addolcisci secondo il gusto.

Prova a congelare una versione più concentrata della tua limonata in vaschette per cubetti di ghiaccio per aggiungere sapore alla tua acqua in qualsiasi momento.

• Tè: se ti piacciono le erbe, verdi o nere, con caffeina o senza caffeina, ci sono innumerevoli opzioni. Lascialo in infusione e bevilo caldo o raffreddalo per un bicchiere alto di tè freddo. Prova a mescolare mezzo bicchiere di tè freddo con mezzo bicchiere della limonata che hai preparato nella voce precedente.
• Bevande dietetiche: la maggior parte delle marche di bibite zuccherate offre una versione dietetica. La dieta è la strada da percorrere quando osservi i livelli di glucosio nel sangue. (Le normali bevande analcoliche provocano il caos.) Nessuno trae beneficio dall'assunzione di centinaia di calorie vuote da bevande addolcite con zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Le bibite dietetiche non dovrebbero sostituire il latte ricco di sostanze nutritive o altri sostituti del latte fortificati con calcio, ma una bibita dietetica qua e là non farà male.
• Miscele di bevande senza zucchero: controlla gli scaffali dei tuoi supermercati per miscele di bevande senza zucchero che puoi mescolare al bicchiere o alla brocca. Si presentano in polvere o in gocce liquide. Cerca contenitori multiuso richiudibili e scatole con confezioni monodose. Oppure, acquista bevande senza zucchero in bottiglia e pronte da bere.

Quando mangi fuori, porta con te miscele di bevande in polvere monodose e senza zucchero da mescolare nel tuo bicchiere d'acqua. Prepara una porzione di limonata senza zucchero o una bevanda al gusto di frutta. Si vince in due modi: si ottiene una bevanda dietetica non calorica che non aumenta la glicemia e si risparmia denaro. Puoi anche portare i marchi che vengono nel concentrato liquido e versarne alcune gocce nell'acqua ghiacciata.

• Caffè: non preoccuparti. Il caffè semplice e preparato non influisce sul livello di zucchero nel sangue, che sia o meno caffeinato. Si riduce a quello che ci metti dentro. Un pacchetto a scelta del sostituto dello zucchero non aggiunge carboidrati. Una spruzzata di latte o metà e metà non aggiunge molti carboidrati (a meno che non si beva tazza dopo tazza). Quindi controlla le etichette su cosa stai mescolando nel tuo caffè. Il numero di carboidrati del latte o del café con leche dipende dalla quantità di latte che usi, che si tratti del tipo mu o della varietà di soia.