La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Specialità Dieta Mediterranea: Yogurt Greco
La colazione nel Mediterraneo è di solito un piatto semplice, ma puoi anche trovare molte specialità come lo yogurt greco che sono uniche nella regione. Sebbene tu possa trovare molti yogurt allineati sugli scaffali del tuo negozio di alimentari locale, lo yogurt greco semplice regna sul resto. Una ragione: tutto il siero liquido viene drenato, lasciando una consistenza più densa e cremosa. Ammettilo: più cremoso è semplicemente migliore!
Insieme ai normali benefici per la salute dello yogurt (come calcio, potassio e vitamine B-6 e B-12), lo yogurt greco contiene il doppio della quantità di proteine dello yogurt normale, facendoti sentire sazio più a lungo. Lo yogurt greco è anche più povero di zuccheri e più alto nelle colture probiotiche che sono utili per una sana digestione.
Potresti essere tentato di optare per una varietà di yogurt greco a basso contenuto di grassi o senza grassi, ma non così velocemente! Le persone in tutta la regione mediterranea apprezzano la varietà piena di grassi; mangiano prodotti grassi con moderazione con altri articoli pieni di fibre, come frutta fresca o secca, cereali, noci e semi. Concentrati sui segnali di fame e pienezza rispetto alla pulizia della ciotola. I prodotti ricchi di grassi possono assolutamente far parte di una dieta sana, soprattutto se il grasso contribuisce a creare una maggiore soddisfazione e senso di pienezza rispetto alla controparte a basso contenuto di grassi.
Se non sei abituato al gusto dello yogurt bianco, aggiungi un po' di crema spalmabile o frutti di bosco freschi per aggiungere un po' di dolcezza. Prova la ricetta dello yogurt greco e delle ciotole di frutta per una colazione veloce, sana e deliziosa. Ecco come aggiungere più yogurt alla tua dieta!
Yogurt greco e ciotole di frutta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Resa: 4 porzioni
2 tazze di uva rossa o verde
4 albicocche fresche
2 tazze di yogurt greco intero intero
4 cucchiai di mandorle a lamelle
4 cucchiai di avena cruda vecchio stile
4 cucchiai di miele
Tagliare l'uva a metà e dividerla in 4 ciotole (1/2 tazza per ciotola). Affettare le albicocche e scartare il seme; dividere equamente nelle 4 ciotole.
Coprire ogni cesto di frutta con 1/2 tazza di yogurt greco e cospargere con le mandorle a lamelle e l'avena.
Versare 1 cucchiaio di miele su ogni ciotola e servire. La figura mostra un esempio di una ciotola di yogurt.
PER PORZIONE: Calorie 206 (Da Grasso 45); Grassi 5g (saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 23mg; Carboidrati 36g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 8g.
Illustrazione di Liz Kurtzman
Una ciotola di yogurt può essere una colazione gustosa e salutare.
Produzione di birra messicana
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