La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Spinaci appassiti a basso indice glicemico con limone e pinoli
Le verdure sono una componente importante di una dieta a basso indice glicemico, quindi se ne mangiano molte. Questa ricetta a basso indice glicemico per spinaci appassiti con pinoli ravviva il tuo palato con un condimento brillante al limone di Digione. Previeni la noia alimentare provando nuove ricette come questa!
Il condimento in questa ricetta ha un sacco di pizzazz, così tanto che potresti non aver bisogno di aggiungerlo tutto; il sapore del limone è forte. Inoltre, puoi usare i pistacchi al posto dei pinoli: sono anche deliziosi.
Spinaci appassiti a basso indice glicemico con limone e pinoli
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti
Resa: 4 porzioni
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Succo di 1 limone (circa 2-4 cucchiai)
1/2 cucchiaino di timo essiccato
1/4 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di aceto balsamico
Un sacchetto da 10 once di spinaci novelli prelavati
1/4 tazza di pinoli
Sale qb
In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il timo, la senape di Digione e l'aceto. Accantonare.
In una grande casseruola con un cestello per la cottura a vapore, cuocere a vapore gli spinaci sopra l'acqua, mettere il coperchio e alzare il fuoco a medio-alto. Cuocere finché gli spinaci non appassiscono, circa 3-4 minuti. (Non vuoi gli spinaci mollicci, quindi assicurati di toglierli non appena iniziano ad appassire.)
Usa un paio di pinze per rimuovere gli spinaci dal piroscafo e mettili in una ciotola da portata media; mescolare delicatamente gli spinaci con il condimento all'olio di limone fino a quando non sono ricoperti in modo uniforme. Aggiungete i pinoli, aggiustate di sale e servite.
Per porzione: Calorie 142 (Da Fat 100); Carico Glicemico 0 (Basso); Grasso 11 g (saturo 2 g); Colesterolo 0mg; Sodio 267 mg; Carboidrati 10g (Fibra Alimentare 4g); Proteine 4g.
Produzione di birra messicana
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