La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Spritz ai mirtilli e menta
Questa ricetta del grasso della pancia per lo Spritzer ai mirtilli e alla menta crea un bellissimo cocktail che è meraviglioso in una calda giornata estiva. La soda club aggiunta subito prima di servire crea una sensazione rinfrescante e spritz. Rendilo senza alcool lasciando fuori la vodka.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Resa: 8 porzioni
3 tazze di mirtilli freschi o congelati
1 tazza di sciroppo semplice
1/2 tazza di succo di lime
2 cucchiaini di scorza di limone
1 tazza di foglie di menta strappate
4 tazze di cubetti di ghiaccio
8 once fluide di vodka (opzionale)
4 tazze di soda club
1 tazza di mirtilli freschi, per guarnire
8 foglie di menta, per guarnire
In una piccola casseruola, unire le 3 tazze di mirtilli, lo sciroppo semplice, il succo di lime e la scorza di limone e portare a ebollizione.
Puoi acquistare uno sciroppo semplice (detto anche sciroppo di zucchero) nei negozi di liquori o, ancora meglio, crearne uno tuo! Basta unire parti uguali di zucchero e acqua in una bottiglia e agitare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Conservalo in un contenitore ben chiuso in frigorifero fino a sei mesi.
Rimuovere la miscela di mirtilli dal fuoco e aggiungere 1 tazza di foglie di menta strappate.
Mescolate con un cucchiaio di legno per far sprigionare gli aromi di menta.
Raffreddare completamente in frigorifero.
Trasferire il composto di mirtilli in un colino sopra una ciotola capiente. Spingere i mirtilli nel colino, per estrarre più succo possibile.
Per ogni bevanda, unire 3 once della base di mirtilli refrigerata in uno shaker con 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio.
Aggiungere 1 oncia di vodka per bevanda (se utilizzata) e agitare; filtrare in un bicchiere ghiacciato.
Aggiungi 4 once di soda club.
Guarnire ogni bevanda con qualche mirtillo e una foglia di menta.
Per porzione: Calorie 151 (Da Fat 3); Grassi 0g (Saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 28 mg; Carb o idrato 22g (Di e tary Fibre 2 g); Proteine 1g.
Nota: questa ricetta è riprodotta da www.blueberrycouncil.org . Riprodotto con il permesso del US Highbush Blueberry Council.
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