Strategie per la spesa del vino

La maggior parte degli amanti del vino scopre (almeno alla fine) che lo shopping di vino può essere divertente. Puoi assicurarti di più buone esperienze di acquisto di vino che cattive venendo a patti con la tua conoscenza - o la sua mancanza - dell'argomento.

Troppe informazioni sul vino cambiano continuamente - nuove annate ogni anno, centinaia di nuove cantine, nuovi marchi e così via - perché qualcuno possa presumere di sapere tutto, o perché chiunque si senta insicuro su ciò che non sa. Dopo aver capito questo, ci si può davvero divertire nelle enoteche. E i viaggi in altre città per controllare le loro offerte di vino offrono opportunità da esplorare.

Di seguito sono riportate alcune buone domande da porre in un'enoteca:

• Che tipo di conservazione ha vissuto questo vino? Chiedi questo se un vino costa più di $ 10. L'orlo e l'orlo da parte del mercante di vino dovrebbero essere interpretati nel senso di "povero".

• Da quanto tempo è nel tuo negozio questo vino? Ciò è particolarmente importante se il negozio non dispone di un sistema di climatizzazione.

• Quali sono alcuni acquisti particolarmente buoni questo mese? (A condizione che ti fidi del mercante di vini e non pensi che ti stia scaricando del vino in rifornimenti eccessivi.)

• Se applicabile: perché questo vino si vende a un prezzo così basso? Il mercante potrebbe sapere che il vino è troppo vecchio o è difettoso in altro modo; a meno che non trovi una spiegazione credibile, supponi che sia così.

• Questo vino andrà bene con il cibo che ho intenzione di servire? Più informazioni puoi fornire sulla ricetta o sui sapori principali, maggiori sono le possibilità di ottenere un buon abbinamento.

Vedi una possibilità, coglila

Se ti accorgi di acquistare sempre gli stessi vini perché sai cosa aspettarti da loro e ti piacciono, potresti essere bloccato in un solco. Non aver paura di rischiare in qualcosa di nuovo. Se esplorare il vino sarà davvero divertente, devi essere un po' più avventuroso.

Se vuoi sperimentare la meravigliosa gamma di vini nel mondo, sperimentare è un must. I nuovi vini possono essere interessanti ed eccitanti. Di tanto in tanto potresti prendere un limone, ma almeno imparerai a non comprare più quel vino!

Spiega cosa vuoi

Quando ti imbatti in un vino che ti piace in un ristorante oa casa di un amico, annota quante più informazioni possibili sull'etichetta sul vino. Non fidarti della tua memoria. Se il tuo commerciante di vino può vedere il nome, può darti quel vino o - se non ha quel vino esatto - potrebbe essere in grado di darti qualcosa di molto simile ad esso.

È chiaramente a tuo vantaggio poter dire al tuo rivenditore di vini tutto ciò che puoi sui tipi di vino che ti sono piaciuti in precedenza o che vuoi provare. Descrivi ciò che ti piace in termini chiari e semplici. Ad esempio, per il vino bianco, potresti usare parole come "croccante, secco" o "fruttato, maturo, legnoso, burroso, corposo". Per i vini rossi, potresti dire "grande, ricco, tannico" o "di medio corpo, morbido".

Dimmi il tuo prezzo

Poiché il prezzo di una bottiglia di vino può variare da circa $ 4 a letteralmente centinaia di dollari, è una buona idea decidere approssimativamente quanto vuoi spendere e dirlo al tuo commerciante di vini. Fissa due fasce di prezzo nella tua mente: una per gli scopi quotidiani e una per le occasioni speciali. Questi prezzi probabilmente cambieranno nel tempo; la gamma da $ 6 a $ 10 con cui inizi per i vini di tutti i giorni spesso sale da $ 12 a $ 20 man mano che scopri vini migliori.

Un buon mercante di vini è più interessato ai conti ripetuti che otterrà rendendoti felice piuttosto che scambiandoti con una bottiglia di vino che va oltre i tuoi limiti. Se quello che vuoi spendere è $ 10 a bottiglia, dillo e basta, e tieni duro, senza imbarazzo. Ci sono molti vini discreti e piacevoli a quel prezzo.