La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Suggerimenti per la pianificazione di diete vegetariane
Se stai considerando uno stile di vita vegetariano, chiedi consigli personalizzati da un dietologo esperto di diete vegetariane. E se il vegetarianismo è nuovo per te o se sei stato senza carne per anni, tieni a mente queste linee guida generali:
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Mangia una varietà di cibi, tra cui frutta, verdura, legumi, semi e noci, e assumi abbastanza calorie per soddisfare il tuo fabbisogno energetico.
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Mangia molti cibi ricchi di calcio, come broccoli, cavoli, cavoli, succo d'arancia fortificato, latte di mucca scremato o latte di soia o riso fortificato, burro di mandorle o tahina di sesamo.
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Includi porzioni giornaliere di grassi n-3, come olio di semi di lino, di soia o di colza, noci o semi di lino macinati.
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Ottieni abbastanza vitamina D attraverso l'esposizione al sole, mangiando cibi fortificati o prendendo un integratore.
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Includere porzioni giornaliere di vitamina B12 da fonti come lievito nutrizionale Red Star Vegetarian Support Formula, latte di soia o di riso fortificato, latte di mucca o yogurt scremato, cereali per la colazione fortificati o un integratore di vitamina B12.
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Limita i dolci e gli alcolici per assicurarti di avere abbastanza spazio nella tua dieta per gli alimenti che contengono nutrienti essenziali.
Produzione di birra messicana
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