La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Tè Masala Chai con Latte di Soia
Masala chai - o "chai" in breve - è una bevanda calda tradizionale dell'India prodotta preparando il tè con spezie, latte (in questo caso, latte di soia come alternativa ai latticini) e un dolcificante. Cambia o aggiungi spezie secondo i tuoi gusti.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Resa: quattro porzioni da 1 tazza
3 tazze d'acqua
2 bastoncini di cannella
6 baccelli di cardamomo
6 chiodi di garofano interi
1/4 di pollice di radice di zenzero, sbucciata e affettata sottilmente
Diversi grani di pepe
1/4 tazza di tè nero sfuso (come il Darjeeling)
1 tazza di latte di soia normale o alla vaniglia (aggiungi altro se il tè è troppo forte)
3 cucchiai di zucchero
Vaniglia, mandorla, noce moscata, alloro, anice o finocchio e pimento (facoltativo)
Unire l'acqua, le spezie e il tè in una casseruola da 2 quarti. Cuocere a fuoco vivo fino all'ebollizione. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione il composto per almeno 10 minuti.
Filtrare la miscela di tè e scartare le spezie. Aggiungere il latte di soia e lo zucchero alla miscela di tè filtrata e mescolare bene.
Riscaldare il tè finché non è ben caldo e servire.
Per porzione: Calorie 57 (11 da Grasso); Grasso 1 g (saturo 0 g); Colesterolo 0mg; Sodio 7mg; Carboidrati 11g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 2g.
Produzione di birra messicana
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