La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Sia che tu abbia raggiunto un plateau dopo aver perso un po' di peso o che tu abbia avuto difficoltà a far muovere il tuo peso in primo luogo, prenditi il tempo per monitorare l'assunzione di cibo e l'attività fisica. Potresti sentirti come se stessi mangiando i cibi giusti e facendo esercizio regolarmente, ma finché non tieni traccia dell'assunzione di cibo e dell'attività fisica per almeno una settimana, è difficile dirlo.
Saresti sorpreso di quanto sia facile che le calorie in eccesso, le scelte alimentari sbagliate e l'incoerenza dell'esercizio entrino senza che tu te ne accorga.
Quando tieni un diario alimentare, potresti notare che hai aumentato i tuoi amidi a tre porzioni a colazione e pranzo anziché due. Ciò aggiunge fino a 160 calorie proprio lì.
Potresti anche scoprire che in realtà hai fatto solo due passeggiate questa settimana anziché quattro o che hai mangiato più cibi ad alto indice glicemico rispetto a quelli a basso contenuto di grassi durante la settimana. Queste sono le piccole, sottili differenze che possono davvero influenzare i tuoi risultati.
Dai un'occhiata a questo diario alimentare come esempio.
Se guardi solo alle scelte alimentari e all'equilibrio, questo diario alimentare sembra fantastico. Questa persona usa cibi a basso indice glicemico, mangia ogni quattro o cinque ore e bilancia l'assunzione di carboidrati, proteine e grassi. Anche il suo esercizio sembra buono.
Tuttavia, il peso di questa persona non si muove.
Quando dai un'occhiata più da vicino alle dimensioni delle porzioni, ti rendi conto che il suo apporto calorico ammonta a circa 2.385 calorie e che ha aumentato le porzioni di carboidrati con pochi pasti, il che può rendere il suo carico glicemico più alto di quanto potrebbe desiderare.
Questa persona ha diverse opzioni. Poiché le noci sono ricche di calorie nonostante siano sane e a basso indice glicemico, può ridurre le sue porzioni di mandorle a 1/4 di tazza. Può anche ridurre il suo toast al mattino a una fetta e omettere il panino integrale con la cena.
Queste mosse non solo diminuirebbero il suo carico glicemico per colazione e cena, ma abbasserebbero anche il suo livello calorico totale a 1.885 calorie, che potrebbe essere sufficiente per ricominciare la sua perdita di peso. Omettendo del tutto una delle porzioni di noci, può portare il suo livello calorico totale a solo 1.700.
Quando rivedi il tuo diario alimentare per verificarne la coerenza, dovresti cercare quanto segue:
Scelte alimentari
Equilibrio di proteine, carboidrati e grassi
Dimensioni delle porzioni
Intensità e frequenza dell'esercizio
Non devi contare le calorie come in questo esempio. Basta rivedere le dimensioni delle porzioni per assicurarsi di essere sulla strada giusta. Le porzioni un po' troppo grandi sono uno dei modi sottili in cui le calorie si insinuano anche quando stai mangiando tutti i cibi giusti.
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Scopri l
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]