La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Torta di libbra grigliata e frutta con salsa al brandy
Questo dessert riunisce una combinazione paradisiaca di frutta grigliata e torta di libbra grigliata e una meravigliosa salsa al brandy. Questo dessert di torta di frutta e libbra può davvero stupire i tuoi ospiti a cena - e non hanno bisogno di sapere quanto sia facile da preparare!
Tempo di preparazione: 20 minuti, più 30 minuti di marinatura
Tempo di cottura alla griglia: da 12 a 14 minuti
Resa: 4 porzioni
4 nettarine medie
2 grandi prugne viola mature
2 cucchiai di burro
1/3 tazza di rum scuro o brandy alla frutta
3 cucchiai di zucchero di canna, confezionato
Pizzico di sale
1 arancia
1 libbra di torta surgelata, scongelata
1 pinta di gelato alla vaniglia o 2 tazze di panna montata zuccherata
Tagliare a metà ogni frutto e togliere il nocciolo.
Scartare i noccioli dopo averli rimossi.
Tagliare le nettarine a pezzi spessi 1 pollice.
Tagliare le prugne a pezzi spessi 1/2 pollice.
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco molto basso.
Aggiungere il rum scuro o il brandy, le nettarine e le prugne.
Cospargere con lo zucchero di canna e il sale; frullare per amalgamare bene.
Cuocere, coperto, a fuoco basso per 1 minuto o fino a quando non si scalda.
Togliere dal fuoco.
Grattugiare la buccia dell'arancia
Cospargere il composto di frutta con 1 cucchiaino di scorza d'arancia.
Mettere da parte per 30 minuti o più.
Potete preparare la frutta a questo punto e tenerla coperta fino al momento di grigliare.
Tagliare la torta di libbra scongelata in pezzi di 8 1/2 pollici di spessore.
Preparare un fuoco medio in una griglia a carbone o a gas.
Assicurati che la griglia sia ben pulita e priva di particelle di cibo.
Rimuovere le fette di frutta dalla salsa.
Prenota la salsa.
Grigliare le fette di frutta su una griglia leggermente unta d'olio.
Dopo che la frutta sarà cotta per 5 minuti, spennellate le fette di ciambella con la salsa messa da parte, quindi capovolgete le fette e spennellate l'altro lato.
Riserva la salsa rimanente.
Capovolgere le fette di frutta.
Grigliare per 4 minuti o fino a quando la torta è leggermente tostata su entrambi i lati.
Trasferire le fette di torta di libbra grigliate su piatti da portata individuali, due su un piatto.
Guarnire la torta con fette di frutta grigliate e una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Cospargere la salsa al brandy rimanente sulla frutta, sulla torta e sul gelato.
Produzione di birra messicana
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