La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Torta Linzer
La Linzer Torte è fondamentalmente una crostata fatta con una crosta di mandorle e un ripieno di confettura di frutta. Una linzer torte ha una crosta a traliccio, ovvero strisce di pasta sono disposte sulla parte superiore a scacchiera, lasciando esposta parte del ripieno di frutta.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Resa: da 6 a 8 porzioni
1 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di pasta di mandorle
2 uova, fredde
1/2 tazza (1 panetto) di burro, temperatura ambiente
1/2 tazza di grasso vegetale
1 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
Pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/3 di tazza di farina per torte
1 1/2 tazze di confettura di lamponi
1/2 tazza di confettura di albicocche
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
In una ciotola capiente, unire lo zucchero di canna e la pasta di mandorle.
Mescolando con uno sbattitore elettrico o un cucchiaio di legno, aggiungere 1 uovo.
Mescolare fino a quando il composto diventa liscio e cremoso.
Quando vedi il composto formarsi sul lato della ciotola, fermati e raschialo.
Aggiungere il burro e l'accorciamento mescolando.
Continuare a mescolare fino a quando tutti i grumi non si saranno sciolti.
Aggiungere la farina, il sale, la cannella, il lievito e l'uovo rimasto.
Mescolare fino a incorporare.
Aggiungere la farina per dolci.
Raschiare la ciotola una volta.
Mescolare fino a che liscio.
Usando un cucchiaio di legno, spalmare circa 3/4 dell'impasto sul fondo di una tortiera.
L'impasto dovrebbe inclinarsi verso l'alto verso i lati dello stampo per crostate e avere uno spessore di circa 1/2 pollice.
In una ciotola, unire la confettura di lamponi e la confettura di albicocche.
Mescolare per amalgamare.
Usa un cucchiaio di legno per spalmare le conserve sulla pasta frolla.
Applicare più conserve ai bordi esterni del fondo della crostata che al centro.
Versare l'impasto rimanente in una sacca da pasticcere con bocchetta tonda o a stella n. 5 (o più piccola).
Stendete delle strisce parallele di pasta sopra la torta.
Ripeti il passaggio 17 con un angolo di 45 gradi per formare forme di diamante sulla parte superiore della torta.
Lascia alcune delle conserve esposte.
Spremere un po' di pasta intorno al bordo della torta.
Arrotolare l'impasto con le dita per formare un motivo decorativo.
Il modello particolare non è vitale, ma sii coerente lungo tutto il bordo della torta.
Infornare per circa 40 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
