Una guida al reflusso acido per mangiare fuori

Quando sei a casa hai il controllo totale su ciò che stai mangiando. Quando ci si avventura fuori, tuttavia, è più difficile evitare gli alimenti che causano il reflusso.

Quando sai dove andrai a mangiare, fai qualche minuto di ricerca online. Prenditi il ​​tempo necessario per esaminare il menu e decidere cosa mangiare prima di arrivare al ristorante. Prestare attenzione agli ingredienti e a come verrà preparato il cibo. E non abbiate paura di chiamare in anticipo e fare domande. Fai del tuo meglio per evitare questi piantagrane universali:

• Cibi piccanti

• Cibi grassi

• Frutti acidi

• Latticini ad alto contenuto di grassi

• Alcol

• Bevande gassate

Inoltre, assicurati di scegliere il tuo ristorante con saggezza. Sebbene la maggior parte dei ristoranti abbia opzioni che non influiranno sul tuo reflusso, selezionare un posto che serve solo cibi fritti è una ricetta per il disagio.

Tieni presente che ogni tipo di cibo selezionato avrà il proprio set di ingredienti da evitare. Ad esempio, il cibo messicano tende a utilizzare molti pomodori, cipolle e aglio e la tecnica della frittura, il che può significare problemi per il reflusso. Invece, cerca opzioni alla griglia, riso e fagioli a basso contenuto di grassi, burritos o zuppe. E stai attento con quel guacamole. Sebbene gli avocado siano super salutari, alcuni degli altri ingredienti contenuti nel guac, come cipolla, aglio e peperoncino, possono essere pericolosi in caso di reflusso.

Se stai mangiando italiano, il più grande piantagrane saranno i pomodori. Prova a passare a una salsa Alfredo invece della salsa di pomodoro sulla tua pasta. Ma attenzione, perché la salsa Alfredo è ricca di grassi (e forse di aglio), quindi mantieni le porzioni piccole. Inoltre, evita cibi con molto formaggio. La pizza è un'opzione decente, ma attenzione ai condimenti. Cerca carni magre come vitello, pollo o pesce. Anche il minestrone e le zuppe di fagioli sono ottime opzioni che non infiammano il tuo reflusso, ma chiedi al tuo cameriere se sono ricchi di aglio o cipolla.

Se esci per mangiare asiatico, i cibi fritti e le spezie saranno i tuoi maggiori problemi. Evita i cibi fritti come la tempura. Le verdure al vapore o il riso sono sempre buone opzioni. Dovrai anche fare attenzione alle cipolle e all'aglio, entrambi ingredienti molto comuni nella cucina asiatica. Assicurati di eliminare anche le spezie. Non importa quanto possa sembrare buono quel pollo a cinque allarmi, te ne pentirai solo più tardi quando il tuo reflusso entrerà in gioco. Le patatine saltate in padella o i piatti al vapore sono buone alternative.

Indipendentemente dal tipo di cucina che scegli, fai attenzione alle porzioni. Quanto mangi può essere importante quanto quello che mangi quando si tratta di reflusso. È facile controllare le porzioni a casa, ma al ristorante puoi finire per mangiare troppo quando un piatto gigante di cibo delizioso ti viene messo davanti.

Considera una scatola da asporto con il tuo pasto. Se tendi ad andare avanti ben oltre la pienezza, prenditi il ​​tempo per mettere il cibo in più nella scatola da asporto prima di iniziare a mangiare. Questo ti darà il controllo sulle tue porzioni e ti impedirà di continuare a pascolare mentre aspetti il ​​controllo.

Mangiare fuori non deve darti il ​​reflusso finché pensi al futuro.