Una guida rapida per rendere le piante parte della tua vita quotidiana

Puoi iniziare con modi semplici per rendere il consumo di cibi a base vegetale facile e non invasivo per la tua dieta esistente. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare oggi:

• Sostituisci da uno a tre pasti a settimana con quelli a base vegetale. Usa alcune nuove ricette che piacciono al tuo palato.

• Includi alternative salutari alla carne, come fagioli, legumi, noci e soia fermentata, al posto della carne nei tuoi pasti.

• Scegli alternative salutari ai latticini, come il latte di riso, di mandorle e di semi di canapa, oppure prova l'avocado e gli anacardi al posto del formaggio.

• Esplora nuove verdure. Vai oltre i tuoi soliti sospetti e sperimenta nuovi colori e diverse verdure a foglia verde.

• Prendi un frullato per colazione. Sostituisci pancetta e uova con un nutriente frullato di frutta per farti andare al mattino.

• Sostituisci il burro con l'olio di cocco. Questo può essere spalmato sul pane tostato, utilizzato nella cottura e sostituito ovunque si utilizzi burro o margarina.

• Prepara degli snack energetici. Non nasconderti intorno ai distributori automatici, che sono pieni di ingredienti non a base vegetale. Porta il mix di tracce (noci, semi e frutta secca) al lavoro o tieni sempre a portata di mano un piccolo contenitore.

• Prepara una semplice cena vegetariana almeno una sera a settimana. Se hai appena iniziato, cambia almeno uno dei tuoi pasti a base di carne con qualcosa di vegetale ma familiare, come un soffritto di verdure, una zuppa sostanziosa o una pasta.