La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Utensili essenziali per fare caramelle
Come produttore di caramelle, hai bisogno di strumenti e utensili specifici. Alcuni, come misurini e cucchiai, probabilmente li hai già e li usi; altri, come un termometro per caramelle e una lastra di marmo, non vedono molto servizio a meno che tu non stia facendo caramelle. Tieni a portata di mano i seguenti strumenti per i tuoi sforzi di produzione di caramelle:
| Teglie | Misurini e misurini |
| Termometri per caramelle e cioccolato | Ciotole per microonde |
| Utensili da immersione | Contenitori in plastica di varie dimensioni |
| Doppia caldaia | Pentole (incluse 2 quarti, 4 quarti e 5 quarti) |
| Miscelatore da 4 a 5 quarti | Piccola lastra di marmo |
| Bilancia da cucina | Spatole (gomma dura e offset/acciaio inox) |
| Coltelli grandi | carta cerata |
| Cucchiai grandi in legno o acciaio inox |
Produzione di birra messicana
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