La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Zuppa Di Patate E Porri (Potage Parmentier)
Patate e porri dovevano essere cotti insieme, come potete vedere nella ricetta di questa famosa zuppa. Molto più semplice e umile della sua controparte americana, vichyssoise , questa versione originale è la semplicità al suo meglio.
Credito: ©iStockphoto.com/tovfla
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Resa: da 6 a 8 porzioni
1 libbra di patate per tutti gli usi, pelate e tagliate a dadini
1 libbra di porri, mondati e lavati bene per rimuovere lo sporco e la sabbia; solo le parti bianche e verde chiaro, affettate sottilmente
8 tazze di brodo di pollo
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di burro non salato
4 cucchiai di panna montata
Unire le patate, i porri, il brodo e il sale in una pentola capiente. Portare a ebollizione a fuoco alto. Abbassare a fuoco lento e cuocere, parzialmente coperto, per 40 minuti.
Schiacciare le patate e i porri contro il lato della pentola con un cucchiaio grande. Assaggiate e aggiustate di sale se necessario.
Prima di servire, unire il prezzemolo, il burro e la panna.
Questa zuppa può essere utilizzata come ricetta principale per altre zuppe di verdure. Prova ad aggiungere una delle seguenti verdure o una combinazione: 1 tazza di foglie di crescione, 1/2 tazza di carote affettate o a dadini, fagiolini tagliati piccoli, cavolfiori o broccoli spezzati in piccole cimette.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
