Succhi e frullati per aFamilyToday Cheat Sheet

Sembra che ovunque ti giri, un altro bar di succhi o frullati stia aprendo un negozio. Ma la mania dei succhi e dei frullati è decisamente più di una moda passeggera, e non devi pagare qualcun altro per preparare i tuoi drink per te: con pochissima attrezzatura e tempo, puoi preparare i tuoi succhi e frullati a casa. Innanzitutto, devi conoscere la differenza tra succhi e frullati. Allora devi conoscere i benefici di succhi e frullati. Infine, se stai pensando alla pulizia, alla disintossicazione o al digiuno con i succhi, devi sapere come e perché funzionano.

Qual è la differenza tra succhi e frullati?

Frullati e succhi sono puri nutrienti in un bicchiere. Sono entrambi ricchi di sostanze nutritive, ti danno una sferzata di energia e hanno un sapore favoloso. Ma non sono la stessa cosa. La differenza sta nelle macchine utilizzate per preparare ogni bevanda:

• Succo: per preparare succhi di frutta o verdura freschi fatti in casa, è necessario un estrattore di succo. Il succo è l'acqua e la maggior parte dei nutrienti che sono stati separati dalla polpa fibrosa di frutta e verdura.

  Puoi spremere o spremere gli agrumi senza l'ausilio di una macchina spremiagrumi, ma l'unico modo per spremere frutta e verdura più dura è passarli attraverso un estrattore di succo che li pressa o li taglia e li fa girare in modo che il succo venga estratto dalla polpa.

• Frullati: i frullati richiedono un frullatore tradizionale o ad alte prestazioni. Quando un liquido (come succo fresco, latte o brodo) e frutta e/o verdura fresca vengono trasformati in una purea in un frullatore, la bevanda risultante è densa e liscia, in altre parole, un frullato.

  Pezzi senza torsolo di frutta e verdura interi con la buccia (se biologici) vengono mescolati con succo o yogurt o altri ingredienti fino a quando le cellule della frutta/verdura e degli altri ingredienti sono così piccole da trasformarsi in un liquido potabile. I frullati sono più densi e più sazianti dei succhi perché hanno tutta la polpa e la cellulosa fibrosa che viene rimossa dal succo.

Cosa farà il succo per te

I succhi sono pieni di sostanze nutritive pure che bypassano i tuoi organi digestivi e vanno direttamente al tuo flusso sanguigno e alle tue cellule per iniziare a riparare e guarire. Sono ricchi di antiossidanti che perlustrano le tue viscere per trovare e distruggere i radicali liberi, quelle molecole distruttive che indeboliscono il tuo sistema immunitario e ti predispongono alle malattie. In effetti, i succhi possono fare quanto segue per te:

• Ridurre il rischio di malattie moderne come il cancro, l'obesità, le malattie cardiache, l'ictus, l'artrite, l'asma, la degenerazione maculare e la diverticolosi: gli antiossidanti presenti principalmente in frutta e verdura dai colori vivaci di rosso, viola e arancione riducono il danno cellulare e, quindi, prevengono invecchiamento e malattia.

• Costruisci un sistema immunitario più forte proteggendo le cellule e aiutando a costruire i globuli bianchi.

• Migliora la memoria: un calo generale delle prestazioni mentali è causato più spesso dai danni dei radicali liberi. Il succo di frutta e verdura ad alto contenuto di antiossidanti (come melograni, prugne nere, mirtilli, cavoli e cavolfiori) protegge tutte le cellule del corpo, compreso il cervello, dagli effetti stupefacenti dei radicali liberi ossidanti instabili.

• Aumenta l'energia: quando bevi puro succo di frutta o verdura cruda, non deve aver luogo alcun processo digestivo perché i nutrienti e l'acqua sono già stati estratti dalla fibra. Quindi, l'energia che sarebbe andata a scomporre il cibo va a riparare e proteggere le cellule.

• Migliora il desiderio sessuale: i cibi crudi, in particolare le verdure, contribuiscono alla salute ormonale e a una sana libido.

• Purifica e disintossica: il succo di frutta per la pulizia e il succo di verdura per nutrire e rigenerare sono le migliori bevande possibili per il lavaggio e la riparazione di cellule, organi e sistemi.

• Perdere peso: i succhi di frutta e verdura sono praticamente privi di grassi e il succo di verdura è a basso contenuto di zucchero. Bevili regolarmente e accadono due cose: inizi a perdere l'appetito per cibi spazzatura ricchi di grassi e ipercalorici e inizi a sentirti meglio, con più energia per alzarti e diventare attivo.

Se soffri di candidosi o disbiosi, segui i consigli del medico e astieniti dal bere succo di frutta puro.

I benefici per la salute dei frullati

A differenza dei succhi, i frullati conservano tutta la fibra di frutta e verdura cruda intera. Mangiare fibre è uno dei modi più semplici e meno costosi per prevenire le malattie perché aiuta il corpo a eliminare i materiali di scarto e le tossine mortali. I vantaggi dei frullati includono quanto segue:

• Digestione ed eliminazione migliorate: la fibra è l'unico fattore chiave nella capacità del corpo di eliminare regolarmente i rifiuti.

• Perdita di peso: se usati come parte di una dieta a basso contenuto di grassi e zuccheri, i frullati di verdure forniscono nutrienti puri alle cellule e alla massa dalla fibra, il che ti fa sentire pieno.

• Sostituto salutare di bevande e snack a zero calorie: le fibre dei frullati e altri ingredienti a digestione lenta (come noci, semi o yogurt) consentono loro di rimanere con te più a lungo e ti soddisfano più del caffè, delle bibite o di altre bevande.

• Sostituto del pasto: i frullati sono opzioni ad alto contenuto di nutrienti. Se aggiungi piccole quantità di proteine ​​e persino un po' di cereali a un frullato di verdure, puoi trasformare quella bevanda in un soddisfacente sostituto del pasto.

Pulizia, disintossicazione e digiuno con i succhi

Se vuoi sperimentare un benessere di alto livello, il tuo corpo deve essere in grado di eliminare i detriti interni ed essere privo di tossine. Ma le tossine sono ovunque: nell'acqua, nel suolo, nell'aria e nei cibi che mangiamo. Anche le normali funzioni metaboliche che si svolgono all'interno del tuo corpo creano rifiuti. Mangiare cibo biologico ed evitare cibi lavorati e raffinati aiuta, ma per le persone che vivono in questa società moderna e frenetica, piena di stress, la pulizia regolare e la disintossicazione dei succhi è diventata una parte necessaria di uno stile di vita sano.

L'accumulo di tossine inizia alla nascita e appesantisce il corpo immagazzinandosi nel grasso e negli organi. È collegato a squilibri ormonali, funzione immunitaria compromessa, carenza nutrizionale e metabolismo inefficiente. Le tossine vengono immagazzinate nelle cellule adipose perché questo è il posto più sicuro per mantenerle stabili. Quando il corpo rileva un accumulo di tossine, inizia a trattenere l'acqua come precauzione per diluire le tossine all'interno dei suoi tessuti. Ne consegue che più sei tossico, più peso guadagni e conservi.

Allora, qual è la differenza tra pulizia, digiuno e disintossicazione?

• Detersione: La detersione viene solitamente effettuata con tisane e succhi di frutta fresca, e non comporta necessariamente la completa astinenza dal cibo. La pulizia delicata può essere intrapresa subito, ma se una dieta a base di cibi integrali non fa parte del processo, i risultati saranno marginali.

• Disintossicazione: la disintossicazione è un programma di pulizia profonda che si rivolge a specifiche tossine e aree del corpo e di solito è più lungo e più intenso di una pulizia di due o tre giorni.

• Digiuno: il digiuno nel senso più stretto del termine è astenersi da ogni cibo bevendo solo acqua. Il digiuno con solo acqua è un passo severo e dovrebbe essere intrapreso solo con l'aiuto e il consenso del proprio medico.

  Il succo di digiuno, d'altra parte, è una misura preventiva ideale che richiede di astenersi da cibi cotti e crudi, in modo da avere solo succhi di frutta e/o verdura crudi (oltre all'acqua) per un breve periodo di tempo (da due a tre giorni). Tecnicamente, non stai digiunando se stai bevendo succo, ma poiché stai assorbendo i nutrienti direttamente nel flusso sanguigno, nutrendo e ricostituendo le cellule e aggirando il sistema digestivo, il digiuno con succo è considerato digiuno.