Aggiungi Torte Dump e Slow Cooker al tuo repertorio di Keto

Questo articolo ti offre una ricetta per la torta di keto dump e un paio di ricette per la torta a cottura lenta cheto. Le torte di dump sono chiamate in modo abbastanza appropriato perché comportano lo scarico di tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolandoli rapidamente e quindi cuocendo immediatamente il prodotto finito. Queste ricette sono semplici e non comportano mai scremare il burro, piegare gli ingredienti o setacciare. In altre parole, vengono eliminati tutti i passaggi difficili. Le torte di dump tendono ad essere super umide e dense, il che significa che solo un po' ti sazierà.

Le torte a cottura lenta sono facili da assemblare come le torte salate, spesso richiedono poco più della miscelazione degli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Questi dolci vengono cotti all'interno di una pentola a cottura lenta con fuoco basso e costante. Per evitare che le torte si secchino, le torte a cottura lenta spesso hanno un liquido saporito versato sopra, che assorbe nella torta mentre cuoce, mantenendola umida. Scegli una torta a cottura lenta quando vuoi cuocere una torta senza il fastidio di accendere il forno; è sufficiente mescolare gli ingredienti, impostare il timer sulla pentola a cottura lenta e tornare poche ore dopo per una torta perfetta.

torta molle di zucca

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura : 40 minuti

Resa: 12 porzioni

ingredienti

1/4 di tazza di panna da montare pesante

1/2 tazza di latte intero

Una lattina da 15 once di purea di zucca

3 uova

1/2 tazza di eritritolo granulare

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

1 cucchiaio di spezie per torta di zucca

1 tazza di farina di mandorle

1/3 tazza di farina di cocco

1/2 tazza di eritritolo granulare

2 cucchiaini di cannella

1/2 tazza di burro, fuso

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi F e ungere una tortiera da 9×13 pollici o una casseruola.

In una grande ciotola, mescola la panna da montare pesante, il latte intero, la purea di zucca, le uova, 1/2 tazza di eritritolo granulare, l'estratto di vaniglia e le spezie per torta di zucca. Mescolare fino a che liscio. Versare il composto nella teglia preparata.

In una ciotola separata, mescola insieme la farina di mandorle, la farina di cocco, 1/2 tazza di eritritolo granulare e la cannella. Cospargere il composto sopra il mix di zucca nella padella. Versare il burro fuso su tutta la tortiera il più uniformemente possibile.

Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti o fino a quando il centro non è solido al tatto. Fate raffreddare la torta, poi affettatela e servitela.

Per porzione: Calorie 197; Grasso 16 g; Colesterolo 81 mg; Sodio 36 mg; Carboidrati 24 g (Fibra Alimentare 3 g, Zucchero Alcool 16 g); Carboidrati netti 5,1 g; Proteine ​​5g.

Torta di lava a cottura lenta

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura : 2 ore

Resa: 6 porzioni

ingredienti

1/2 tazza di panna da montare pesante

4 uova

3/4 di tazza di latte di cocco intero in lattina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/4 tazza di burro, fuso

1 tazza di farina di mandorle finemente macinata

1/4 tazza di cacao amaro in polvere

4 cucchiai di eritritolo granulare

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/4 di cucchiaino di sale marino

1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente non zuccherato

1/2 tazza di acqua

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di eritritolo granulare

Indicazioni

Ungete l'inserto in ceramica della vostra pentola a cottura lenta.

In una ciotola capiente, unire la panna da montare pesante, le uova, il latte di cocco, l'estratto di vaniglia e il burro fuso. Aggiungere la farina di mandorle, il cacao in polvere, 4 cucchiai di eritritolo granulare, il lievito e il sale e mescolare fino a formare una pastella densa. Versare l'impasto nella ciotola della pentola a cottura lenta e stenderlo fino a renderlo omogeneo. Cospargere le gocce di cioccolato fondente sopra l'impasto.

In una piccola ciotola, unire l'acqua, 2 cucchiai di cacao in polvere e 1 cucchiaio di eritritolo granulare. Riscaldare il mix per circa 30 secondi nel microonde per sciogliere il dolcificante.

Versare il composto d'acqua sopra l'impasto della torta, quindi coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 2 ore. Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare e servire

Per porzione: Calorie 372; grasso 34 g; Colesterolo 189 mg; Sodio 262 mg; Carboidrati 27 g (Fibra Alimentare 8 g, Zucchero Alcool 13 g); Carboidrati netti 6,3 g; Proteine ​​11g.

La torta è pronta e pronta per essere gustata quando la superficie è lucida e simile a un fondente.

Torta al limone e cocco a cottura lenta

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura : 3 ore

Resa: 8 porzioni

ingredienti

1-1 / 2 tazze di farina di mandorle

1/2 tazza di farina di cocco

3 cucchiai di eritritolo granulare

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di gomma xantana

1/2 tazza di olio di cocco, sciolto

1/2 tazza di panna da montare pesante

2 cucchiai di succo di limone

2 cucchiaini di scorza di limone

2 uova

3 cucchiai di eritritolo granulare

1/2 tazza di acqua calda

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di succo di limone

Indicazioni

In una ciotola media, sbatti insieme la farina di mandorle, la farina di cocco, 3 cucchiai di eritritolo granulare, il lievito e la gomma di xantano. Aggiungere l'olio di cocco fuso, la panna da montare pesante, 2 cucchiai di succo di limone, la scorza di limone e le uova agli ingredienti secchi e mescolare bene per formare una pastella liscia. Distribuisci la pastella nell'inserto della pentola a cottura lenta.

In una piccola ciotola, unire i restanti 3 cucchiai di eritritolo granulare, acqua calda, burro e 2 cucchiai di succo di limone. Mescola per far sciogliere il burro e poi versa il composto sull'impasto della torta nella pentola a cottura lenta.

Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a velocità alta per 2 o 3 ore o finché uno stuzzicadenti non fuoriesce in modo pulito dal centro della torta. Servire caldo.

Per porzione: Calorie 369; Grasso 35 g; Colesterolo 81 mg; Sodio 133 mg; Carboidrati 19 g (Fibra Alimentare 5 g, Zucchero Alcool 9 g); Carboidrati netti 4,6 g; Proteine ​​8g.