Suggerimenti, trucchi e hack per il piatto istantaneo

Se sei solo leggermente venduto su Instant Pot, fidati di noi, dopo aver letto questo articolo, ti chiederai perché ti ci è voluto così tanto tempo per entrare a far parte del fan club di Instant Pot !

Dai consigli per affrontare il messaggio BURN, ai trucchi creativi per utilizzare i tuoi accessori Instant Pot in più modi, al risparmio di denaro, ai regali, ti assicuriamo che non te ne andrai senza qualcosa di nuovo e utile da provare con il tuo piatto!

©Arina P. Habich/Shutterstock.com

BURN, Baby, BURN: gestire un messaggio di errore di masterizzazione

Fidati di noi: ci siamo stati. Non sei il solo a vedere un messaggio di errore BURN . Questa sezione ti aiuta a evitare il messaggio in primo luogo e a risolverlo se si verifica.

Per evitare che appaia il messaggio di errore BURN, poniti sempre le seguenti domande prima di iniziare:

• C'è abbastanza liquido a base d'acqua per la pentola che stai usando? Acqua e/o liquidi a base acquosa (come brodi animali e vegetali) sono indispensabili per la cottura in pressione. Se non ne usi abbastanza, la pentola non può raggiungere la pressione e/o qualsiasi ingrediente si trovi sul fondo della pentola potrebbe segnalare alla pentola di mostrare Questo è un grande vantaggio, perché ti ricorda di aggiungere più liquido!
• La tua valvola di rilascio del vapore è impostata su Sealing? Se la valvola è nella posizione sbagliata, come quando si rilascia pressione quando dovrebbe essere sigillata per cucinare, il vapore può rilasciare, causando un'alterazione della pressione nella pentola, con conseguente USTIONE . Ricontrolla la valvola e l'anello di tenuta il coperchio, per assicurarsi che entrambi siano nella posizione corretta.
• Stai usando prodotti a base di pomodoro? I prodotti a base di pomodoro sono densi e richiedono più liquido. Se stai usando il concentrato di pomodoro, aggiungi 3/4 di tazza di liquido per ogni cucchiaio di concentrato di pomodoro. Se stai usando pomodori in scatola, aggiungi 2 tazze di liquido per ogni tazza di pomodori.

Nessuno è perfetto e a volte compare il messaggio BURN. Ti abbiamo coperto se lo fa! Basta provare quanto segue:

• Premere Annulla, eseguire un rilascio rapido e rimuovere il coperchio. La ricetta non è rovinata. Devi solo rimuovere tutto ciò che è bloccato sul fondo della pentola di metallo in modo che la base del fornello smetta di segnalare alla pentola istantanea che qualcosa sta bruciando. Questo metodo ti aiuterà a fermare la cottura in modo da poter capire cosa sta succedendo.
• Usa una spatola e rimuovi le particelle di cibo dal fondo della pentola di metallo. Se BURN sta leggendo perché potresti aver dimenticato di sfumare la pentola prima di iniziare a cuocere a pressione, non preoccuparti. Puoi usare una spatola e un po' di olio di gomito per rimuovere tutto ciò che si attacca, quindi mescolare, assicurandoti di avere abbastanza acqua o liquido a base d'acqua nella pentola, e ricominciare il processo di cottura.
• Aggiungere altra acqua o brodo. Se lo fai, fallo in piccole porzioni, come 1/4 di tazza alla volta, per evitare una zuppa acquosa. Se ti capita di avere troppa acqua nella tua ricetta finale, puoi risolvere questo problema lasciando cuocere la ricetta sopra la funzione Sauté per aiutare ad assorbire parte dell'acqua in eccesso.
• Usa il metodo di cottura pot-in-pot (PIP). Se riesci a recuperare tutto ciò che hai nel piatto, prendilo e mettilo in un piatto sicuro per la pentola istantanea. Copritelo con un foglio di alluminio e riprendete la cottura.

Prova alcuni trucchi strabilianti con il tuo piatto istantaneo

Siamo arrivati ​​in ritardo al gioco su questi trucchi e abbiamo deciso che la nostra missione era assicurarci che tu non lo fosse! La bellezza di avere altri che percorrono la strada davanti a te è che puoi assaporare la generosità di trucchi che ti faranno risparmiare più tempo e, francamente, sono davvero fantastici!

Dai un'occhiata ai seguenti trucchi e sorridi, sapendo di aver investito in un elettrodomestico da cucina che offre così tante possibilità:

• Il coperchio ha due supporti speciali: sono sui lati superiori della base del fornello. Dai un'occhiata alla parte superiore della base della tua cucina. Vedi le presine simmetriche? Non servono solo per portare la tua pentola. Metti il ​​coperchio direttamente in uno di essi in modo da tenerlo lontano durante il soffritto, soprattutto se ti trovi in ​​uno spazio ristretto!
• Il cucchiaio di riso può riposare sul lato della pentola: c'è uno spazio solo per questo. Mantieni la tua cucina in ordine e lascia riposare il cucchiaio proprio sul lato della pentola. Non sei sicuro di dove sia? Basta guardare sulla base del fornello: lo troverai proprio lì!
• Potete fare i muffin nello stampo per bocconcini di uova. Non c'è bisogno di acquistare muffin già pronti o ordinare un altro pezzo di attrezzatura speciale! Se hai lo stampo per uova in silicone, funge anche da mini teglia per muffin. Assemblare i muffin come da ricetta e porzionarli a cucchiaiate nello stampo. Ripeti fino ad esaurire tutta la pastella.
• Se non possiedi uno stampo per mordere le uova, usa i pirottini in silicone per fare i muffin. Il silicone può resistere all'alta temperatura raggiunta all'interno della pentola istantanea e si tradurrà in un muffin leggero e soffice con l' impostazione di cottura a pressione che si trova su tutte le pentole.
• I barattoli Mason possono raddoppiare come teglie singole per cheesecake o teglie singole per torte o muffin; possono essere utilizzati anche per fare lo yogurt. Questi barattoli di vetro multifunzionali sono un must con il tuo Instant Pot.
• Congelare la preparazione dei pasti in stampi rotondi. Se sei un pianificatore, adorerai questo trucco. Prepara i tuoi pasti in ciotole rotonde che possono essere inserite nella tua pentola istantanea. Quindi, quando è il momento di cucinare, tutto ciò che devi fare è versare il mix e bloccare la pressione. Non c'è bisogno di preoccuparsi se il contenuto congelato si adatterà!

Risparmia sulla bolletta energetica con l'Instant Pot

Sapevi che la cottura a pressione può aiutarti a risparmiare sulla bolletta elettrica? Instant Pot è uno degli elettrodomestici da cucina più ecologici che puoi avere nel tuo arsenale. Rispetto ad altri elettrodomestici da cucina (come il forno o la stufa), Instant Pot utilizza il 70% in meno di elettricità.

Inoltre, Instant Pot cuoce il cibo molto più velocemente di altri elettrodomestici, il che significa che viene utilizzata meno energia durante l'intero processo di ricetta. La pentola istantanea cuoce la maggior parte del cibo nel 70% in meno di tempo!

L'Instant Pot è progettato specificamente per concentrarsi sulla cottura del cibo a un livello di pressione specifico programmato nella pentola invece di riscaldare l'intera base del fornello o utilizzare una pressione maggiore di quella necessaria per il particolare alimento. Ad esempio, pensa all'ultima volta che hai cucinato la zuppa in una pentola grande sul fornello. In genere, la superficie esterna della pentola è molto calda al tatto. Ma grazie al design dell'Instant Pot, e al doppio strato di sacche d'aria tra la pentola interna e la base di cottura, l'energia è concentrata sulla cottura del cibo e non sull'elettrodomestico.

Un'altra importante caratteristica incorporata nell'Instant Pot è il meccanismo di chiusura, che richiede molta meno acqua per la cottura (con conseguente produzione di vapore inferiore). Questo è in realtà un doppio smacco perché non solo risparmierai meno energia utilizzata per cucinare, ma ti aiuterà anche a mantenere la tua casa più fresca rispetto all'utilizzo di un forno e, si spera, a evitare di dover accendere l'aria condizionata!

Infine, le ore di picco di utilizzo dell'energia sono in genere dalle 16:00 alle 21:00, in genere le ore principali della cena. Richiedendo l'aiuto del tuo Instant Pot, puoi ridurre i costi pur mettendo in tavola un pasto delizioso fatto in casa in pochi minuti.

Fai regali commestibili per ogni occasione

Nothing says “I appreciate you” more than a homemade gift, in our humble opinions. Plus, do it yourself (DIY) gifts are a budget-savvy way to spread a little cheer throughout the year. Whether you’re making something for Teacher Appreciation Day or spreading the holiday spirit to your coworkers, we’ve got just the gift idea for you.

• Vanilla extract: Unless you’re buying the imitation kind, pure vanilla extract can cost a pretty penny. Spread the holiday baking magic by whipping up a batch of your own in the Instant Pot. To make it, you need the following:
  • Four 3-ounce Mason jars, sanitized
  • Two vanilla bean pods, cut in half
  • 1-1/2 cups of high-quality vodka

Metti i baccelli di vaniglia nei barattoli Mason e versa 3 once di vodka su ciascuno. Fissare i coperchi e posizionare i barattoli sul sottopentola di metallo nell'Instant Pot con 1 tazza d'acqua. Cuocere a pressione per 1 ora. Rimuovere con cura e conservare in un luogo fresco e buio.

• Limoncello: Tutti vogliono andare in vacanza in Italia, giusto? Porta il gusto dell'Italia ai tuoi amici sorprendendoli con il loro lotto di limoncello! Questo è anche perfetto per un regalo di festa nuziale. Per realizzarlo, hai bisogno di quanto segue:
  • Quattro barattoli Mason da 8 once, igienizzati
  • 32 once di vodka
  • 2 tazze di scorze di limone
  • 4 cucchiai di zucchero di canna (o dolcificante a scelta)

Versa 8 once di vodka in ogni barattolo Mason. Quindi metti 1/2 tazza di scorze di limone in ogni barattolo. Metti i barattoli sul sottopentola di metallo nella pentola istantanea con 1 tazza d'acqua. Cuocere a pressione per 30 minuti. Rimuovere con attenzione i vasetti. Aggiungere 1 cucchiaio di dolcificante in ogni vasetto e conservare in frigorifero.

• Liquore al caffè: condividi lo spirito di un divertente dopocena con tutti i tuoi amici! Questo è il regalo di festa perfetto per diffondere gioia. Servire sul gelato o con panna. Per realizzarlo, hai bisogno di quanto segue:
  • Sei barattoli Mason da 8 once, igienizzati
  • 4 tazze di caffè forte
  • 2 tazze di zucchero
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di vodka

Nella pentola istantanea, fai rosolare insieme il caffè preparato e lo zucchero finché non bolle a fuoco lento e lo zucchero si scioglie, mescolando ogni due minuti. Spegnere la funzione Sauté e incorporare l'estratto di vaniglia e la vodka. Dividi il liquore al caffè in modo uniforme tra i barattoli Mason e conserva in un armadietto fresco e buio per almeno due settimane prima di servire. Con l'età migliora!

• Burro di mele o di zucca: monta una porzione di pane alla zucca e mettilo accanto nel sacchetto. I tuoi amici ti ringrazieranno più tardi, te lo promettiamo! Per realizzarlo, hai bisogno di quanto segue:
  • Due barattoli Mason da 8 once, igienizzati
  • 1-1 / 2 a 2 libbre di mele o zucca
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 cucchiaino di sale

Metti le mele o la zucca sul sottopentola di metallo all'interno della pentola istantanea con 1/2 tazza d'acqua e cuoci a vapore per 5 minuti. Togliere il coperchio e scartare con cura le pelli. Scolare l'acqua in eccesso e rimettere le mele o la zucca nella pentola interna. Usando uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno, schiacciare le mele o la zucca cotte. Usando la funzione Sauté , scaldare la purea e unire le spezie. (Se stai preparando il burro di zucca, puoi aggiungere anche 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca.) Puoi tenerlo privo di zucchero aggiunto o aggiungere un po' di zucchero di canna per un gusto più dolce. Conservare il burro in barattoli di vetro e conservare in frigorifero per un massimo di 3 mesi.

• Crea i tuoi mix secchi: crea alcuni mix secchi e tienili a portata di mano per quando hai bisogno di un regalo hostess dell'ultimo minuto. Ometti il ​​burro, lo yogurt, il latte, l'estratto di vaniglia, l'acqua dal barattolo o qualsiasi ingrediente umido. Allega una nota che dice come assemblare la ricetta con i restanti ingredienti che devono essere aggiunti. Puoi anche includere l'estratto di vaniglia fai-da-te (prima in questo elenco) come parte del pacchetto regalo!