La cucina Paleo da fare e da non fare è piuttosto semplice. Queste semplici linee guida semplificano la tua cucina Paleo assicurandoti di non fare accidentalmente qualcosa per sabotare il tuo stile di vita Paleo. Dalla cucina in anticipo allo stoccaggio dei tuoi armadi, questa lista è la tua esplosione in Paleo. Tieniti organizzato cucinando in batch. Scegli uno o due […]
Una torta con la glassa è una necessità per molte celebrazioni. Le persone che devono evitare il glutine possono pensare di poter gustare solo torte gelato d'ora in poi. Non così! Cosa sarebbe un compleanno senza una torta a strati, riccamente glassata e piena di candele? Fare torte e glassare è sicuramente un'arte e un […]
La perdita di peso pesa molto sulla mente di molte persone. La buona notizia è che la dieta priva di glutine può essere la chiave per perdere e mantenere un peso sano. Sfortunatamente, rimpinzarsi di brownies e biscotti senza glutine non fa parte di questo piano di perdita di peso; la chiave per il controllo del peso è seguire una dieta ricca di proteine, a basso carico glicemico e ricca di nutrienti. […]
Non dovresti davvero ingerire il dentifricio, il collutorio o altri prodotti dentali, ma senza dubbio di tanto in tanto ne mangerai un paio e se contiene glutine, ciò può causare un problema. Finora, nessun dentifricio o collutorio è stato trovato per contenere glutine, ma ricorda di leggere le etichette […]
Alcune persone che hanno la malattia celiaca o la sensibilità al glutine sono sottopeso perché i loro problemi di glutine impediscono loro di assorbire i nutrienti. Quindi potresti effettivamente aver bisogno di aumentare di peso per essere al culmine della salute. Quando vai senza glutine, il tuo intestino di solito guarisce rapidamente e inizi ad assorbire nutrienti e calorie. Il tuo peso di solito […]
Puoi ancora gustare gnocchi, sformati di pane e soufflé con una dieta priva di glutine? Sì! Questi tipi di ricette sono forse le più facili da adattare alle versioni senza glutine. I formaggi vegani funzionano bene negli antipasti al forno senza glutine perché hanno bisogno di più umidità per diventare cremosi e ricchi, e le casseruole e i soufflé sono molto umidi. Dopo aver imparato […]
Vivere uno stile di vita senza latticini può essere un modo meraviglioso per migliorare la tua salute e il tuo benessere, e per fortuna la transizione non deve essere difficile. Rimuovere i latticini dalla tua dieta richiede semplicemente creatività e dedizione. Sostituire gli snack senza latticini con quelli vecchi carichi di latticini può essere un ottimo punto di partenza. Dopo esserti sentito più a tuo agio, […]
I vegetariani hanno bisogno di più ferro nella loro dieta rispetto ai non vegetariani perché il ferro negli alimenti vegetali non viene assorbito in modo efficiente come il ferro nella carne. Sorprendentemente, i vegetariani tendono ad assumere sostanzialmente più ferro nella loro dieta. I vegani ottengono il massimo perché i latticini che mangiano altri vegetariani non contengono praticamente ferro e tendono a […]
Se tu o qualcuno della tua famiglia siete intolleranti al glutine, devi sapere quali forniture tenere a portata di mano nella tua cucina senza glutine. Mantieni alcuni prodotti di base speciali nella dispensa per quei giorni in cui non hai voglia di cucinare i tuoi prodotti senza glutine. Bagel: questi bagel di solito vengono congelati, ma in caso contrario, mettili in […]
L'elenco dei cereali vietati se hai la celiachia o l'intolleranza al glutine è molto più breve dell'elenco dei cereali che puoi mangiare. Questa è la buona notizia. E l'altra parte dell'immagine ottimistica è che i grani cattivi vanno sotto un nome, quindi puoi identificarli quando vedi […]
Un popolare antipasto italiano, la bruschetta è fatta con fette di pane che vengono spennellate con olio d'oliva, tostate e condite con una varietà di ingredienti. In questa ricetta senza latticini, il formaggio di soia funziona bene grazie alla sua qualità di fusione, ma puoi usare anche altre varietà non casearie. (Se usi il formaggio di soia, leggi […]
Questa ricetta di budino senza latticini è semplice da preparare e non richiede molto tempo ai fornelli. Il budino si addensa nella padella mentre il riso assorbe il liquido. Il risultato è un budino ricco e cremoso con una deliziosa aggiunta di cardamomo e uvetta. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Tempo di raffreddamento (facoltativo): 2 ore […]
Adottare una dieta a basso indice glicemico non significa che non andrai mai più in un ristorante. Mangiare fuori quando si sceglie una dieta a basso indice glicemico significa che è necessario prestare un po' più di attenzione a ciò che un ristorante a basso indice glicemico ha nel menu. Tali stabilimenti tendono ad offrire un'ampia varietà di opzioni di menu Presentano scelte multiple per pane, […]
I prodotti di soia a basso indice glicemico formati in strisce simili al pollo si trovano nella maggior parte dei supermercati e stanno guadagnando popolarità tra i vegetariani. Invece di mangiare semplicemente i prodotti a base di soia così come sono, prova ad aggiungere i tuoi condimenti e il limone per trasformarli in un delizioso antipasto su insalata mista. Strisce di tofu vegetariano a basso indice glicemico su verdure miste […]
I funghi sono un'ottima aggiunta ai pasti vegetariani. Sono a basso contenuto di calorie e basso sulla scala glicemica. Questa ricetta per i funghi ripieni è semplicissima e deliziosa, ed è un'ottima presentazione per gli ospiti. I funghi, che hanno una consistenza simile alla carne, costituiscono un pasto soddisfacente che anche i tuoi amici e la tua famiglia amanti della carne apprezzeranno […]
Goditi questo classico comfort food, senza latticini! Questa ricetta utilizza cacao in polvere non zuccherato per conferire a questo budino al cioccolato un delicato sapore di cioccolato e una finitura liscia, quindi potresti voler raddoppiare la ricetta. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo di raffreddamento: 2 ore Resa: 4 porzioni 1/2 tazza di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 1/3 […]
Questa torta di mele presenta una miscela di due varietà di mele. I sapori e le consistenze di ogni tipo di mela si combinano per creare una torta straordinaria. Questa è una torta succosa con pochissima farina per legare il ripieno. Torta di mele Credito: ©iStockphoto.com/Poppy Barach 2012 Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Resa: 8 porzioni […]
La salsa di mirtilli rossi è un classico delle feste. Se la salsa di mirtilli in lattina è tutto ciò che hai mai provato, ti aspetta una sorpresa con la salsa di mirtilli fatta in casa qui. Se sei preoccupato per i mangiatori cauti, prendi una piccola lattina di salsa di mirtilli in gelatina e offrile entrambe. Poiché in una salsa ci sono così pochi ingredienti, […]
Il whisky scozzese è un liquore facilmente reperibile che i baristi sono destinati a incontrare. Questi sono i marchi di whisky scozzese che è più probabile trovare nel tuo bar o negozio di liquori locale: Ballantine's è disponibile in queste varietà: Finest, 12 anni, Blended Malt 12 anni, 17 anni, 21 anni, e […]
Come barista, non ha senso servire del buon vino se non lo fai alla giusta temperatura. Se servito a una temperatura sbagliata, il vino perderà le sottili sfumature di sapore che lo rendono così popolare. Tipo di vino Intervallo di temperatura Vini rossi corposi 65°-68° F Vini rossi corposi 60°-65° F Bianchi secchi […]
Le insalate nutrono molte persone con un budget limitato e l'insalata Waldorf è sempre una delizia. L'accostamento di mele, sedano e noci è delizioso. Questa ricetta funziona bene con molti comuni antipasti del Ringraziamento e di Natale. L'insalata Waldorf è stata creata al Waldorf-Astoria Hotel di New York nel 1896. Tuttavia, uno chef non era responsabile, come potresti […]
Le carote aggiungono così tanto colore a un piatto placcato e fare un contorno impressionante semplicemente non è più facile di questo trattamento senza glutine. Puoi usare le noci pecan al posto delle noci e lo sciroppo d'acero puro al posto dello zucchero di canna. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 8 minuti Resa: 4 persone 3 […]
La gente nel Mediterraneo spesso serve il formaggio semplicemente con cracker e pane, ma puoi anche trovarlo con ricette di antipasti più dettagliate. Gli Stati Uniti e il Canada non usano un'ampia varietà di formaggi come fanno le persone nel Mediterraneo. Sebbene tu possa essere abituato a formaggi stagionati come il cheddar o l'americano, trovi […]
Conoscere il livello di acidità del cibo che stai conservando è importante perché il pH, la misura dell'acidità, determina quale dei due metodi di inscatolamento dovresti usare: inscatolamento a bagnomaria o inscatolamento a pressione. Ai fini dell'inscatolamento, il cibo è diviso in due categorie in base alla quantità di acido che il cibo registra: Gli alimenti ad alto contenuto di acido includono la frutta […]
Ogni varietà di pomodoro ha il suo colore, sapore e consistenza. Quando prepari i pomodori in scatola, scegli le varietà di pomodoro che vantano buoni risultati di inscatolamento sull'etichetta della pianta di pomodoro o usa una comprovata varietà Heirloom. Alcune altre varietà di pomodori che funzionano bene per l'inscatolamento includono Ace, Amish paste, Homestead 24 e Rutgers. Roma o passata di pomodoro e […]
Questa ricetta è veloce da preparare e facile da digerire, ha un sapore eccezionale e può trattenerti per tre o quattro ore. Ricette come questa sfruttano il potenziale curativo e il potere degli alimenti integrali biologici. Se hai intenzione di scaldare la frutta per questa ricetta, prova a usare un piroscafo. Un buon consiglio è quello di tenere […]
Questa deliziosa ricetta calda di cereali per la colazione è ottima per chi è sensibile a latticini, glutine, mais e soia. Come ulteriore vantaggio, quando sei in viaggio puoi mescolare una partita di ingredienti secchi in anticipo, aggiungere un po' di Rapadura (zucchero di canna non raffinato), metterlo in un piccolo contenitore e prenderlo […]
Puoi mangiare questa salsa da sola o con verdure e/o cracker. Herbs de Provence è solo un nome di fantasia per una miscela di erbe come santoreggia, finocchio, basilico, timo e lavanda. Il tahini è una pasta a base di semi di sesamo macinati. Credit: ©FotografiaBasica, 2011 Pasta Tahini Lo chef Julie Beyer ha modificato molte ricette come […]
Preparati a rotolare con ingredienti freschi combinati per un trattamento semplice e Paleo potente che sembra cibo vivo per i suoi ingredienti colorati e pieni di gusto. Tempo di preparazione: 5 minuti Resa: 4 porzioni 1/2 tazza di olio extravergine di oliva 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato 1/4 tazza di basilico fresco tritato 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di […]
Puoi inserire proteine nei pranzi Paleo in molti modi. Le proteine sono troppo importanti per essere tralasciate dal menu. Costruisce, mantiene e sostituisce quasi tutti i tessuti del corpo. I bambini hanno bisogno di proteine per prosperare; senza di essa, possono persino essere lunatici e meno concentrati - e questo non va bene per la scuola! Qui […]
