Se tu o qualcuno della tua famiglia siete intolleranti al glutine, devi sapere quali forniture tenere a portata di mano nella tua cucina senza glutine. Mantieni alcuni prodotti di base speciali nella dispensa per quei giorni in cui non hai voglia di cucinare i tuoi prodotti senza glutine. Bagel: questi bagel di solito vengono congelati, ma in caso contrario, mettili in […]
L'elenco dei cereali vietati se hai la celiachia o l'intolleranza al glutine è molto più breve dell'elenco dei cereali che puoi mangiare. Questa è la buona notizia. E l'altra parte dell'immagine ottimistica è che i grani cattivi vanno sotto un nome, quindi puoi identificarli quando vedi […]
Un popolare antipasto italiano, la bruschetta è fatta con fette di pane che vengono spennellate con olio d'oliva, tostate e condite con una varietà di ingredienti. In questa ricetta senza latticini, il formaggio di soia funziona bene grazie alla sua qualità di fusione, ma puoi usare anche altre varietà non casearie. (Se usi il formaggio di soia, leggi […]
Questa ricetta di budino senza latticini è semplice da preparare e non richiede molto tempo ai fornelli. Il budino si addensa nella padella mentre il riso assorbe il liquido. Il risultato è un budino ricco e cremoso con una deliziosa aggiunta di cardamomo e uvetta. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Tempo di raffreddamento (facoltativo): 2 ore […]
Adottare una dieta a basso indice glicemico non significa che non andrai mai più in un ristorante. Mangiare fuori quando si sceglie una dieta a basso indice glicemico significa che è necessario prestare un po' più di attenzione a ciò che un ristorante a basso indice glicemico ha nel menu. Tali stabilimenti tendono ad offrire un'ampia varietà di opzioni di menu Presentano scelte multiple per pane, […]
I prodotti di soia a basso indice glicemico formati in strisce simili al pollo si trovano nella maggior parte dei supermercati e stanno guadagnando popolarità tra i vegetariani. Invece di mangiare semplicemente i prodotti a base di soia così come sono, prova ad aggiungere i tuoi condimenti e il limone per trasformarli in un delizioso antipasto su insalata mista. Strisce di tofu vegetariano a basso indice glicemico su verdure miste […]
I funghi sono un'ottima aggiunta ai pasti vegetariani. Sono a basso contenuto di calorie e basso sulla scala glicemica. Questa ricetta per i funghi ripieni è semplicissima e deliziosa, ed è un'ottima presentazione per gli ospiti. I funghi, che hanno una consistenza simile alla carne, costituiscono un pasto soddisfacente che anche i tuoi amici e la tua famiglia amanti della carne apprezzeranno […]
Goditi questo classico comfort food, senza latticini! Questa ricetta utilizza cacao in polvere non zuccherato per conferire a questo budino al cioccolato un delicato sapore di cioccolato e una finitura liscia, quindi potresti voler raddoppiare la ricetta. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo di raffreddamento: 2 ore Resa: 4 porzioni 1/2 tazza di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 1/3 […]
Questa torta di mele presenta una miscela di due varietà di mele. I sapori e le consistenze di ogni tipo di mela si combinano per creare una torta straordinaria. Questa è una torta succosa con pochissima farina per legare il ripieno. Torta di mele Credito: ©iStockphoto.com/Poppy Barach 2012 Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Resa: 8 porzioni […]
La salsa di mirtilli rossi è un classico delle feste. Se la salsa di mirtilli in lattina è tutto ciò che hai mai provato, ti aspetta una sorpresa con la salsa di mirtilli fatta in casa qui. Se sei preoccupato per i mangiatori cauti, prendi una piccola lattina di salsa di mirtilli in gelatina e offrile entrambe. Poiché in una salsa ci sono così pochi ingredienti, […]
Il whisky scozzese è un liquore facilmente reperibile che i baristi sono destinati a incontrare. Questi sono i marchi di whisky scozzese che è più probabile trovare nel tuo bar o negozio di liquori locale: Ballantine's è disponibile in queste varietà: Finest, 12 anni, Blended Malt 12 anni, 17 anni, 21 anni, e […]
Come barista, non ha senso servire del buon vino se non lo fai alla giusta temperatura. Se servito a una temperatura sbagliata, il vino perderà le sottili sfumature di sapore che lo rendono così popolare. Tipo di vino Intervallo di temperatura Vini rossi corposi 65°-68° F Vini rossi corposi 60°-65° F Bianchi secchi […]
Le insalate nutrono molte persone con un budget limitato e l'insalata Waldorf è sempre una delizia. L'accostamento di mele, sedano e noci è delizioso. Questa ricetta funziona bene con molti comuni antipasti del Ringraziamento e di Natale. L'insalata Waldorf è stata creata al Waldorf-Astoria Hotel di New York nel 1896. Tuttavia, uno chef non era responsabile, come potresti […]
Le carote aggiungono così tanto colore a un piatto placcato e fare un contorno impressionante semplicemente non è più facile di questo trattamento senza glutine. Puoi usare le noci pecan al posto delle noci e lo sciroppo d'acero puro al posto dello zucchero di canna. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 8 minuti Resa: 4 persone 3 […]
La gente nel Mediterraneo spesso serve il formaggio semplicemente con cracker e pane, ma puoi anche trovarlo con ricette di antipasti più dettagliate. Gli Stati Uniti e il Canada non usano un'ampia varietà di formaggi come fanno le persone nel Mediterraneo. Sebbene tu possa essere abituato a formaggi stagionati come il cheddar o l'americano, trovi […]
Conoscere il livello di acidità del cibo che stai conservando è importante perché il pH, la misura dell'acidità, determina quale dei due metodi di inscatolamento dovresti usare: inscatolamento a bagnomaria o inscatolamento a pressione. Ai fini dell'inscatolamento, il cibo è diviso in due categorie in base alla quantità di acido che il cibo registra: Gli alimenti ad alto contenuto di acido includono la frutta […]
Ogni varietà di pomodoro ha il suo colore, sapore e consistenza. Quando prepari i pomodori in scatola, scegli le varietà di pomodoro che vantano buoni risultati di inscatolamento sull'etichetta della pianta di pomodoro o usa una comprovata varietà Heirloom. Alcune altre varietà di pomodori che funzionano bene per l'inscatolamento includono Ace, Amish paste, Homestead 24 e Rutgers. Roma o passata di pomodoro e […]
Questa ricetta è veloce da preparare e facile da digerire, ha un sapore eccezionale e può trattenerti per tre o quattro ore. Ricette come questa sfruttano il potenziale curativo e il potere degli alimenti integrali biologici. Se hai intenzione di scaldare la frutta per questa ricetta, prova a usare un piroscafo. Un buon consiglio è quello di tenere […]
Questa deliziosa ricetta calda di cereali per la colazione è ottima per chi è sensibile a latticini, glutine, mais e soia. Come ulteriore vantaggio, quando sei in viaggio puoi mescolare una partita di ingredienti secchi in anticipo, aggiungere un po' di Rapadura (zucchero di canna non raffinato), metterlo in un piccolo contenitore e prenderlo […]
Puoi mangiare questa salsa da sola o con verdure e/o cracker. Herbs de Provence è solo un nome di fantasia per una miscela di erbe come santoreggia, finocchio, basilico, timo e lavanda. Il tahini è una pasta a base di semi di sesamo macinati. Credit: ©FotografiaBasica, 2011 Pasta Tahini Lo chef Julie Beyer ha modificato molte ricette come […]
Preparati a rotolare con ingredienti freschi combinati per un trattamento semplice e Paleo potente che sembra cibo vivo per i suoi ingredienti colorati e pieni di gusto. Tempo di preparazione: 5 minuti Resa: 4 porzioni 1/2 tazza di olio extravergine di oliva 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato 1/4 tazza di basilico fresco tritato 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di […]
Puoi inserire proteine nei pranzi Paleo in molti modi. Le proteine sono troppo importanti per essere tralasciate dal menu. Costruisce, mantiene e sostituisce quasi tutti i tessuti del corpo. I bambini hanno bisogno di proteine per prosperare; senza di essa, possono persino essere lunatici e meno concentrati - e questo non va bene per la scuola! Qui […]
Agli albori della popolarità dell'indice glicemico, gli esperti apparivano sugli schermi televisivi accanto a un tavolo pieno di cibi, parlando di quali erano buoni e quali erano cattivi. Quasi sempre arrivavano a cibi ad alto indice glicemico come patate e anguria e li annunciavano come equivalenti allo zucchero puro. Primo di […]
Il modo migliore per affrontare il pranzo come mangiatore di piante per principianti è preparare un'insalata o una zuppa soddisfacente. Entrambe queste opzioni possono essere modificate con verdure diverse e gustate in qualsiasi periodo dell'anno; tuttavia, potresti voler inclinarti di più nella direzione dell'insalata durante i mesi più caldi e verso le zuppe […]
I cibi pronti hanno un posto nella tua vita quotidiana come un facile sostituto di un pasto cucinato in casa nei giorni più impegnativi. L'idea originale alla base dei cibi surgelati, delle cene in TV e di altri cibi pronti era di averli "una volta ogni tanto". Ora i cibi pronti sono diventati così comuni che è facile diventarne dipendenti, […]
La cena è l'apice dei pasti della giornata. È quello che tutti aspettano con ansia dopo una dura giornata di lavoro o di scuola. È il più sostanzioso e saziante di tutti i pasti e dovrebbe fornirti abbastanza energia per durare fino a colazione. Prova alcune delle seguenti ricette per la cena a base vegetale. Arame Soba Noodle Salad Tempo di preparazione: […]
La dieta Approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) è progettata per aiutare i reni a funzionare al meglio. Mentre una tipica dieta occidentale fornisce molto più sale e molto meno potassio di quanto i tuoi reni fossero destinati a gestire, DASH tenta di riportare quell'equilibrio a uno stato più naturale. Lo fa per […]
Una volta preparata questa ricetta per i muffin inglesi, potresti non tornare alle versioni acquistate in negozio. Questi muffin inglesi sono deliziosi da tenere a portata di mano nel congelatore. Se li dividi prima di congelarli, puoi semplicemente farli cadere nel tostapane e tostare. Sono deliziosi conditi con un uovo fritto, un pezzo di bacon canadese, […]
Puoi riempire questa crosta di torta mista senza glutine con qualsiasi budino preparato o un ripieno di cheesecake senza cottura. Utilizzare qualsiasi combinazione di noci tritate; assicurati solo che siano macinati finemente. E non saltare il passaggio agghiacciante; aiuta a solidificare la crosta in modo che gli oli nelle noci non si separino. Tempo di preparazione: 15 minuti, più il tempo di raffreddamento […]
I peli di cane arruffati possono essere dolorosi per il tuo animale domestico, quindi evita la stuoia spazzolando regolarmente il pelo del tuo cane. Invece di andare dal toelettatore, risparmia un po' di soldi e impara a rimuovere i peli arruffati da solo. La pelliccia arruffata dovrebbe sempre essere curata da un toelettatore professionista. Segui questi suggerimenti per rimuovere ringhio, aggrovigliato, arruffato […]
