Burro di anacardi e albicocche secche si incontrano finalmente in questo snack alla moda e facile da preparare. Gli anacardi sono una buona fonte vegetale di ferro e vitamina K, mentre le albicocche secche sono una buona fonte di ferro e vitamina A. Sane e gustose! Credito: ©iStockphoto.com/Sohadiszno Tempo di preparazione: 15 minuti Resa: 7 porzioni da 4 pezzi 2 tazze di anacardi non salati 2 cucchiai di cocco […]
Budino delizioso è a pochi minuti di distanza. Ingredienti freschi e dolcificanti naturali rendono questa ricetta per Banana Lemon Mousse un gioco da ragazzi per le feste dei bambini. Credito: ©iStockphoto.com/tacar Menta aggiunta solo per guarnire. Tempo di preparazione: 5 minuti Resa: 2 porzioni 3 banane molto mature 3 cucchiai di nettare di agave o vero sciroppo d'acero 3 cucchiai di […]
A questo punto, le aziende possono affermare che i loro prodotti sono privi di glutine anche se contengono quantità significative di glutine a causa della contaminazione durante la lavorazione. L'etichettatura senza glutine non è attualmente regolamentata negli Stati Uniti (sebbene gli standard di etichettatura definitivi siano previsti a breve). Non esiste uno standard di etichettatura federale per il glutine. Ciò significa che senza glutine non significa necessariamente che un […]
Un trucco per mangiare in modo più sano è mantenere scelte più sane in giro: quanto è semplice? La verità è che anche i piani più dettagliati, incluso il tuo menu, a volte devono essere modificati, anche solo perché non hai voglia di preparare ciò che c'è nel piano di oggi. Puoi combattere la voglia di colpire il fast-food […]
Sentire tutto sui cereali del Mediterraneo è una cosa, ma incorporarli realisticamente nella tua dieta è un'altra. Potresti sentirti come se dovessi essere un Top Chef o pianificare giorni in anticipo per avere uno di questi cereali con un pasto. Oppure potresti essere intimidito perché hai un grano […]
Potrebbe essere solo una coincidenza che un'area geografica degli Stati Uniti ora etichettata come la cintura del diabete, dove il tasso di diabete (per lo più di tipo 2) supera il 12 per cento della popolazione, si concentri nel sud americano. O forse no. Forse una tradizione culinaria che può trasformare una porzione di carote a bassissimo contenuto di carboidrati […]
Il modo migliore per preparare un'abbondante insalata di antipasto con la tua dieta priva di frumento è incorporare una proteina. L'aggiunta di manzo, pollo o frutti di mare a qualsiasi insalata ti fa sentire come se avessi avuto una cena completa ogni volta. Fai un piccolo extra e mettine da parte un po 'senza il condimento in modo da poter gustare un pranzo a base di insalata […]
Se la varietà è il sale della vita, allora le ricette per le verdure nella tua dieta senza frumento renderanno la tua vita molto piccante (in senso figurato, ovviamente). Varietà in questo contesto significa alimenti con un'ampia gamma di vitamine e minerali. Dal punto di vista nutrizionale, ecco cosa succede in molti contorni senza frumento a base di verdure: Asparagi: questo verde, bianco, […]
Una colazione tipica negli Stati Uniti è una festa del grano, solitamente accompagnata da tanto, tanto zucchero. Come un pezzo di pane tostato integrale con gelatina, o una ciotola di cereali zuccherati, e un bicchiere di succo di frutta possano essere un ottimo modo per iniziare la giornata è un mistero. Entrambi questi scenari […]
Se il manzo non fa per te e ti stai chiedendo se lo stufato ha un posto nel tuo menu, assicurati di provare questa ricetta dello stufato di pesce mediterraneo. Potrebbe cambiare per sempre il modo in cui pensi allo stufato! Prima di farlo, dovrai sapere come scolare i gamberetti; la figura mostra il facile […]
La dieta mediterranea non è una “dieta” nella definizione comunemente accettata del termine; è davvero uno stile di vita. E niente lo incarna più del fatto che il vino ha il suo posto nella piramide alimentare mediterranea standard. Da quando è stata osservata l'idea di un "paradosso francese" all'inizio degli anni '90, il vino e i suoi […]
Per cercare app che ti aiutino a gestire il diabete o per contare i carboidrati sul tuo smartphone o dispositivo mobile, individua semplicemente l'icona dell'app store e fai clic su di essa. I dispositivi Apple hanno un'icona App Store; per i dispositivi Android, cerca l'icona di Google Play. La funzione di ricerca, che sembra una lente di ingrandimento, […]
Per molte persone con diabete di tipo 2, i livelli di glucosio nel sangue possono essere controllati con linee guida più semplici per la porzionatura. Certamente il conteggio dei carboidrati è un'opzione, ma potrebbe non essere necessario. Se vuoi mantenere le cose semplici o se non ti piacciono la matematica, i grafici e la misurazione, le due opzioni trattate nelle sezioni seguenti sono ottime […]
Patate e porri dovevano essere cotti insieme, come potete vedere nella ricetta di questa famosa zuppa. Molto più semplice e umile della sua controparte americana, vichyssoise, questa versione originale è la semplicità al suo meglio. Credito: ©iStockphoto.com/tovfla Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Resa: da 6 a 8 porzioni 1 libbra per tutti gli usi […]
Questa insalata di patate francese semplice da preparare è una deliziosa partenza dalla varietà fin troppo familiare di maionese. Cuocere le patate nel vino bianco e aceto le infonde ancora più sapore durante la cottura. Credito: ©iStockphoto.com/adel66 Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: da 4 a 6 porzioni 2 libbre piccole patate rosse o novelle, bucherellate due volte […]
Questa ricetta paleo-friendly per i tacos a foglia è facile da raddoppiare. Usa gli avanzi gettati in un'insalata di tacos, mescolati a una patata dolce al forno o strapazzati nelle uova. Credit: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton Tempo di preparazione: 2 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: 4 porzioni 2 cucchiaini di olio di cocco 1 cipolla piccola, tritata 3 spicchi d'aglio, tritata 2 cucchiai di peperoncino […]
Questa composta di frutta e vino è fondamentalmente frutta affogata in un liquido con lo zucchero, che forma uno sciroppo. La composta è perfetta per essere preparata in anticipo e ha un sapore ancora migliore dopo che è stata conservata in frigorifero per un giorno o due. Variate la composta in base alle stagioni e al vostro gusto. Si può fare con frutta soda e fresca, […]
Come studente, potresti dover cucinare un piatto principale per stupire il tuo appuntamento. Brasato di manzo e Guinness con purea di olive è un pasto corposo e sostanzioso, perfetto per coccolarsi in una notte d'inverno. Inoltre, grazie alla cottura lenta di questo piatto, permette di gustare un altro bicchiere di vino o […]
Hai bisogno di diversi tipi di contenitori per la fermentazione. In alcune ricette, i contenitori possono essere chiamati vasi. I contenitori sono fatti di varie sostanze e sono disponibili in molte dimensioni. Diversi tipi di contenitori sono più adatti per diversi alimenti fermentati. Se possibile, prova a mettere dei coperchi con i tuoi contenitori. Non ti servirà sempre il coperchio per sigillare […]
Dopo aver preparato la pasta fresca, è necessario stenderla e tagliarla in una forma di pasta. Hai alcune opzioni quando si tratta di come arrotolare e tagliare la pasta: Un mattarello: tradizionalmente, i cuochi italiani usano un mattarello o anche una bottiglia di vino. L'impasto però è […]
Una cena sana richiede più di un pezzo di carne (o altra forma di proteine) e qualcosa con cui innaffiarla. Per creare un menu, inizia con il piatto principale. Da lì, riempi con diversi tipi di contorni (amidi, verdure e insalate) e poi concludi con un dessert (la parte preferita di tutti […]
Usa questo preferito americano come strofinare su maiale, costolette, petto, bistecca o pollo. Southern Barbecue Rub è una perfetta combinazione di piccante, piccante e dolce! Credito: ©iStockphoto.com/lvenks Resa: circa 3/4 di tazza Tempo di preparazione: 10 minuti Speziemetro: caldo e piccante 1/3 di tazza di paprika 3 cucchiai di zucchero di canna 3 cucchiai di peperoncino in polvere 2 cucchiai di cracker […]
Potresti avere difficoltà a convincere i tuoi figli a provare alcuni dei contorni vegetariani che sono comuni in una dieta Paleo. Convincere alcuni bambini a mangiare sano può essere un lavoro ingrato. Hai mai mangiato con un bambino che esamina il suo piatto come se fosse l'investigatore capo di un crimine […]
Gli italiani fanno un dessert gelato chiamato granita. I graniti (plurale di granita) sono ghiaccioli raschiati, proprio come i gelati italiani venduti dai venditori ambulanti in Nord America. Questa granita incorpora frutti di bosco freschi, rendendola una perfetta delizia estiva. Credito: PhotoDisc, Inc. Tempo di preparazione: 3 ore e mezza Resa: 4 porzioni 3 tazze di frutti di bosco freschi 1 1/2 […]
Se stai cercando panini noiosi, cerca altrove. Ecco alcune idee per cucinare degli spuntini leggeri originali con il budget di uno studente. Questi sono deliziosi ed economici! Tortillas di verdure arrosto Per vegetariani e gustose, questa ricetta potrebbe richiedere un po' di tempo per la preparazione, ma il forno fa tutto il duro lavoro. […]
Nella cucina cinese (o in qualsiasi altra cucina), di solito puoi usare gli strumenti da cucina che già possiedi. Ma alcune ricette cinesi richiedono strumenti specializzati, come una casseruola di terracotta. Altri oggetti, come un cuociriso o un wok, semplificano la cottura. Se non hai già alcuni degli utensili in questa lista, […]
I broccoli rabe hanno un sapore leggermente amaro che si adatta bene ai fiocchi di aglio e peperoncino in questa ricetta. Se le cime di rapa non sono disponibili, puoi preparare allo stesso modo broccoli, spinaci, cavoli, bietole, cime di rapa e altre verdure a foglia. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 4 […]
Questa ricetta della torta di nocciole proviene dalla regione Piemonte nel nord-ovest dell'Italia. Potete servire questa gustosa torta alle nocciole anche da sola, ma è meglio con una cucchiaiata di gelato. Tempo di preparazione: 20 minuti (più il tempo di raffreddamento) Tempo di cottura: da 40 a 45 minuti Resa: 6 porzioni 1/2 tazza e 3 cucchiai di burro, più burro […]
Frutta e verdura fresca sono parte integrante del consumo quotidiano in Messico. La frutta, ben affettata e condita, viene venduta per le strade messicane come snack. E le verdure, oltre ad essere utilizzate nelle salse, negli stufati e nelle guarnizioni messicane, vengono consumate anche come snack durante la giornata. Ecco alcuni elementi essenziali di frutta e verdura del cibo messicano: […]
Le caramelle al cioccolato fatte in casa sono regali di festa economici e facili da cucinare. Incorporare il cioccolato in questa ricetta aggiunge un delizioso sapore di cioccolato a un già delizioso caramello. Caramelle al cioccolato fatte in casa Tempo di preparazione: 40 minuti più 1 ora per raffreddare Resa: 1-3/4 libbre o circa 75 pezzi 1 tazza di zucchero 1 tazza di sciroppo di mais leggero 1 lattina (12 once) […]
