Il budino di riso è la regina dei dessert comfort. Gustato in tutto il mondo in infinite versioni, il budino di riso è sempre cremoso e lenitivo, e ha una masticabilità quanto basta per soddisfare. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti ad alta pressione Resa: 6 persone 2 cucchiai di burro 3 tazze di latte 1 tazza di riso a chicco lungo 1/3 […]
Capire fino a che punto si è intolleranti al lattosio, o fisiologicamente intolleranti ai latticini, non è scontato e facile. Alcune persone possono essere più o meno in grado di tollerare i latticini nella loro dieta. In effetti, alcuni individui con diagnosi di malassorbimento di lattosio, bassi livelli di lattasi o che si adattano al profilo genetico per avere una bassa lattasi […]
Se tiri su una ricetta per la tua pentola a cottura lenta e la temperatura è in metrica, usa questo grafico di conversione per trovare la temperatura giusta per assicurarti che il tuo piatto sia cucinato correttamente e accuratamente. Gradi Fahrenheit Gradi Celsius 140 60 145 65 160 70 165 75 170 80 180 85 250 120 275 135 […]
Quando vivi senza glutine (soprattutto se hai appena iniziato a seguire una dieta priva di glutine), può essere difficile ricordare quali cibi e ingredienti dovresti evitare, soprattutto quando fai la spesa! Ecco un elenco dei cereali e degli alimenti che di solito contengono glutine che è necessario evitare con una dieta priva di glutine: Grano, […]
Aperitivo deriva dal latino aperire, che significa "aprire". Un aperitivo è di solito qualsiasi tipo di bevanda che un barista servirebbe prima di un pasto. La maggior parte degli aperitivi sono generalmente a basso contenuto alcolico e dal sapore delicato. Si possono bere molti sciroppi e liquori elencati in seguito anche come aperitivi. Ecco i singoli prodotti disponibili: […]
Non è difficile preparare quell'ottimo cocktail alla tequila che hai bevuto l'altro giorno. Sembrava abbastanza elegante, ma segui questi passaggi e sarai sulla buona strada per l'eccellenza del bartending. Tequador 1-1/2 oncia. Tequila 2 once. Succo di ananas 1 pizzico Succo di lime di Rose Grenadine Agitare i primi tre ingredienti con ghiaccio tritato. […]
Hai ancora meno controllo sui tuoi pasti quando sei in viaggio rispetto a quando mangi fuori in ristoranti in un territorio familiare. Una varietà di fattori può aggravare le difficoltà di ottenere pasti senza latticini quando sei in viaggio, in aria o in mare. Considera i seguenti fattori che possono influenzare la tua dieta non casearia: Il tuo […]
Mai usato la zucca in un piatto salato prima? La zucca è un'aggiunta ipocalorica ricca di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali, che la rendono ideale per una dieta a pancia piatta. Può aggiungere un sapore deliziosamente dolce a un piatto salato, come le enchiladas! Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: […]
Per capire come il grano influisce sul tuo corpo, devi capire come il tuo corpo scompone il cibo, lo elabora e distribuisce gli elementi risultanti da utilizzare come energia o immagazzinati per un uso successivo: il metabolismo inizia quando mangi il cibo, che è composto da carboidrati, grassi, proteine e fibre. Il tuo stomaco rilascia acido cloridrico […]
La quinoa ha un ottimo sapore da sola, ma aggiungila a una ricetta come i peperoni ripieni e le tue papille gustative faranno una danza. La quinoa è un seme che può essere preparato come i cereali integrali, come il riso o l'orzo. Ma la buona notizia è che la quinoa ha un numero di proteine più alto di qualsiasi cereale integrale, e […]
La combinazione di arachidi, pomodori, cocco e spezie è tipica della cucina dell'Africa occidentale e brasiliana. In questa ricetta, i gamberi vengono bolliti in una salsa piccante. Credito: iStockphoto.com/Paul_Brighton Resa: 4 porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: da 35 a 40 minuti Speziemetro: piccante e piccante 2 cucchiai di olio di arachidi o olio vegetale 5 […]
Bevi un frullato proteico alla fragola e banana a colazione per avviare il metabolismo durante la dieta della pancia piatta. Questa ricetta per frullati contiene proteine del siero di latte in polvere, che forniscono un'alimentazione equilibrata rispetto a un frullato di sola frutta. La polvere proteica aggiunge anche una consistenza cremosa e soffice ai frullati. Credito: ©TJ Hine Photography Tempo di preparazione: 2 minuti Tempo di cottura: 1 minuti […]
Ogni categoria di fermentazione ha diversi ingredienti alimentari e richiede diversi starter per iniziare la fermentazione. Un antipasto contiene alcuni dei batteri buoni che desideri in quel cibo e aiuta a far iniziare bene la fermentazione. Alcuni ingredienti sono comuni alla maggior parte delle ricette di fermentazione, come le seguenti. Acqua di fermentazione L'acqua è il […]
Prepara questa deliziosa ricetta di focaccine di farina di mais al limone e mirtillo rosso senza glutine la domenica sera e farai colazione pronta da portare in viaggio per tutta la settimana. Se preferisci una frutta secca diversa, vai avanti e usala. I mirtilli o le ciliegie secchi sono buone scelte; assicurati di reidratarli nello yogurt prima di […]
Per questo piatto di coda di rospo arrosto, devi preparare un mix di spezie marocchino. Puoi sostituire 1-1/2 cucchiai di pepe nero o misto macinato grossolanamente per il Marocchino Spice Mix. Credito: iStockphoto.com/mphillips007 Resa: da 4 a 6 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: da 20 a 25 minuti Speziemetro: moderatamente speziato 1 cucchiaio di succo di limone fresco […]
Con una dieta a base vegetale, non prenderai una bevanda energetica zuccherata, elaborata e contenente caffeina per aumentare la tua energia durante il giorno. È importante iniziare bene con una colazione energetica. Prova alcune delle seguenti ricette a base vegetale: Porridge di banana Super Chia Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 1 porzione 1/4 […]
Le intolleranze al grano sono molto più comuni delle allergie al grano. Un'intolleranza al grano significa che il tuo sistema digestivo non può abbattere gli alimenti contenenti grano; porta a disturbi gastrici e altre condizioni di disagio. Se rientri nel 15-20 percento della popolazione statunitense che soffre di intolleranza al grano, probabilmente ti mancano gli enzimi necessari per […]
Impara come creare contorni fritti in aria semplici ma deliziosi. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è un frutto o una verdura, erbe o spezie e l'olio o la vinaigrette giusti.
Questi piatti adatti al diabete sono pieni di sapori ricchi. Le persone con diabete possono gustare carni rosse e maiale, ma dovrebbero mangiare queste proteine con moderazione e cercare di scegliere i tagli più magri e di migliore qualità disponibili. Peperoni ripieni di quinoa Tempo di preparazione: 15 minuti circa Tempo di cottura: 45 minuti Porzioni: 4 Porzioni: 1 peperone Ingredienti 4 campana media […]
Sebbene la Dieta Mediterranea ti incoraggi a rallentare e a divertirti a cucinare e mangiare, farlo sempre può essere una sfida. Ecco alcune ricette veloci a base di pesce che puoi preparare e portare con te mentre corri da una commissione all'altra. Il pezzo più importante è farti mangiare pesce a […]
La primavera nel Mediterraneo (da marzo a maggio) porta un clima caldo e nuove colture come gli asparagi dai colori vivaci e sottili come una matita; foglia di colore verde scuro; e carciofi. Non c'è niente di meglio che vedere queste verdure accoglienti allineate nella corsia dei prodotti o al mercato degli agricoltori dopo un lungo e freddo inverno. Ecco alcuni semplici piatti vegetariani di ispirazione mediterranea […]
Voglia di uno spuntino dolce? Che tu ci creda o no, puoi usare la tua friggitrice ad aria per soddisfare quella voglia: dalle noci miste tostate al miele ai bocconcini di brownie vegani.
Se stai cercando alternative al vino bianco allo Chardonnay, scopri la regione vinicola della Valle della Loira (l'wahr). Per la cronaca, puoi trovare anche vini rossi e alcuni rosati secchi, ma la regione della Loira è famosa per i suoi vini bianchi. La Valle della Loira si estende nel nord-ovest della Francia, seguendo il percorso del fiume Loira dal centro […]
Non devi mai preoccuparti che Madeira diventi troppo vecchia. È indistruttibile. I nemici del vino, il calore e l'ossigeno, si sono già fatti strada con Madeira durante il processo di vinificazione e stagionatura. Niente di ciò che fai dopo che è stato aperto può farlo lampeggiare. Se un Madeira è datato con la parola Solera - per […]
La piramide della guida alimentare mediterranea si basa sulle tradizioni alimentari dell'isola greca di Creta, di altre parti della Grecia e dell'Italia meridionale intorno al 1960, quando le malattie croniche come le malattie cardiache e il cancro erano basse. L'obiettivo è seguire una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali, legumi e frutti di mare; mangiare di meno […]
Trovare pasti Paleo-friendly in ristoranti, trattorie e caffetterie in stile americano è piuttosto facile. I loro menu spesso presentano cibi dietetici Paleo (uomo delle caverne) come insalate fresche, hamburger e piatti a base di costolette (pollo o carne arrosto, bistecche e costolette) e verdure. Ecco alcuni suggerimenti per trovare le gemme nel menu.
Questa crema di formaggio all'arancia meravigliosamente rossastra crea dipendenza. Combina due ingredienti preferiti utilizzati nella cucina greca e araba: formaggio feta e peperoni rossi arrostiti. L'aggiunta di peperoni sott'aceto aggiunge una scossa di calore a questa deliziosa crema spalmabile. Servire con pane pita caldo o fette sottili di pane integrale di campagna. Credito: ©iStockphoto.com/vikif Tempo di preparazione: […]
Il piano cottura tradizionale e il forno (a gas o elettrico) possono essere gli elettrodomestici da cucina che usi di più. Il tipo di piano cottura e forno che hai può influenzare il modo in cui il cibo cuoce quando li usi. Gas: i cuochi più seri preferiscono i piani cottura a gas a causa del controllo del calore più preciso. Puoi accendere un gas […]
Fare i biscotti è divertente vero? Lo è se ti prendi il tempo per preparare te stesso e la tua cucina. Segui questi passaggi per aiutarti a impostare e creare ottimi biscotti: Dedica abbastanza tempo per goderti l'esperienza di cottura dei cookie. Leggi attentamente ogni ricetta in modo da sapere cosa fare. Controllare per fare […]
Se vuoi completare i tuoi biscotti con una glassa dolce e cremosa e mantenerli belli quanto il loro sapore, segui questi utili suggerimenti per assicurarti che i tuoi sforzi di glassa abbiano successo: Assicurati che i biscotti siano completamente freddi prima di applicare la glassa o si scioglierà. Testare la consistenza del […]
