Semplicità al suo meglio, questo stufato beneficia di una cottura molto lenta, che rende il burro dell'agnello tenero e si scioglie dall'osso. Chiedi al tuo macellaio di tagliare l'agnello in pezzi di dimensioni uniformi. Credito: ©iStockphoto.com/JoeGough Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore Resa: da 6 a 8 porzioni 2 cucchiai di olio d'oliva Da 3 a 3-1⁄2 libbre di agnello […]
Friggere i fagioli con un po' di grasso e cipolla accentua la loro qualità ricca e cremosa. Sentiti libero di aumentare lo strutto per un fagiolo fritto più ricco e autentico. Ricorda che se non mangi fagioli fritti con molta carne o proteine, la proporzione complessiva di grassi nel pasto non è dannosa. Credito: ©iStockphoto.com/mofles Nero fritto […]
Fino a poco tempo fa, i condimenti per insalata in bottiglia non offrivano molto in termini di sapore a meno che non fossero pieni di grassi, sale, zucchero e altri no-no per una dieta per diabetici. Alcuni dei nuovi condimenti leggeri hanno un sapore migliore, sono meno dannosi per la salute e sono convenienti. Ma non c'è davvero alcun sostituto per fare le medicazioni […]
Probabilmente puoi trovare più di una dozzina di diversi tipi di vino varietale dalla California se perlustra gli scaffali di una buona enoteca. Una manciata di vini sono di gran lunga i vini varietali più popolari, più ampiamente disponibili e più conosciuti del Golden State: Vino Nome Colore Gusto Chardonnay Bianco Solitamente secco o […]
Fare spuntini è una delle sfide più grandi che le persone affrontano con la perdita di peso. Potresti ritrovarti a pascolare tutto il giorno a causa del tempo, o potresti scoprire che tendi ad aspettare troppo a lungo per mangiare, il che può influenzare il tuo metabolismo. Trovare il giusto equilibrio per gli spuntini ti aiuterà a rispettare le tue linee guida a basso indice glicemico e […]
Dopo aver preparato questa torta di cibo per angeli senza glutine, potresti voler aggiungere una glassa di glassa senza glutine. Basta versare la glassa sulla torta. La consistenza della glassa deve essere abbastanza sottile in modo che scenda uniformemente sui lati della torta. Potrebbe essere necessario utilizzare una spatola per distribuire uniformemente la glassa su […]
Imparare alcune buone combinazioni di sapori può rendere la preparazione dei pasti abbastanza facile. Non devi cucinare ricette lunghe ed estenuanti per realizzare contorni semplici e molto saporiti. L'uso di erbe fresche, formaggi forti, agrumi e spezie può condire i cibi più semplici. L'abbinamento dei sapori può essere qualcosa di semplice come il succo di limone e il salmone per […]
Continua a leggere per scoprire come il consumo di grano può influenzare i livelli di colesterolo. Probabilmente il miglior test per il numero di particelle LDL è chiamato test di risonanza magnetica nucleare (NMR). Utilizza un semplice esame del sangue che può essere prelevato in tutti i principali laboratori. Sebbene la maggior parte delle persone consideri LDL come una lettura, in realtà ha due […]
Conversare sulla tua nuova dieta senza frumento può diventare uno degli aspetti più gratificanti e frustranti della tua esperienza di cambiamento. Alcune persone ti faranno domande scientifiche legittime, mentre altre ti faranno domande condiscendenti e prenderanno in giro le tue risposte. I tipi di domande più frequenti si riferiscono in genere agli effetti che il grano ha sul tuo […]
Ottenere il frullato perfetto significa aggiungere il liquido giusto. Puoi aggiungere molti tipi di liquidi a un frullato; alcune scelte comuni non sono in realtà così salutari come potresti pensare. Puoi o dovresti aggiungere anche il caffè a un frullato verde? Alcuni lo fanno, ma non è una buona idea. Il caffè è acidificante, un […]
La maggior parte dei mercati offre varie marche di brodo di pollo e manzo che offrono un buon sapore. Questi prodotti sono adeguati per la preparazione di zuppe di tutti i giorni e vale la pena tenerli a portata di mano. Scegli sempre le versioni a basso contenuto di sodio da usare come brodo e poi aggiungi più sale alla tua zuppa se necessario. Se il tuo medico o dietologo ti ha dato […]
Le zuppe potrebbero essere il comfort food per eccellenza. Chi non si sente meglio (anche con il raffreddore) con una ciotola di zuppa di pollo calda? E puoi scegliere una zuppa per ogni occasione. Non importa quale sia il tempo, lo stato di salute o chi viene a cena, c'è una zuppa per te. Zuppa di pomodoro cimelio con […]
Per preparare questi muffin di farina d'avena e mirtilli a basso indice glicemico, basta aggiungere l'avena a una ricetta tradizionale. Il risultato è un muffin meraviglioso e gustoso, perfetto come parte della tua colazione a basso indice glicemico o come spuntino salutare. L'avena, la farina d'avena e i mirtilli forniscono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, […]
Succhi e frullati possono influenzare i tuoi ormoni creando un sano equilibrio. Sia per gli uomini che per le donne, troppo poco testosterone, che diminuisce in media del 10% ogni decennio, riduce la vitalità sessuale. Gli ormoni prevalentemente femminili - progesterone ed estrogeno - influenzano anche il desiderio sessuale nelle donne, quindi le carenze si traducono in una diminuzione della libido. Sebbene […]
In alternativa alle semplici insalate verdi, che molti sanno essere prive di glutine, prova questa ricetta per il croccante di quinoa, ricco di verdure fresche e molto sapore. Tempo di preparazione: 15 minuti Resa: 6 porzioni 1/4 di tazza di succo di lime 1/4 di cucchiaino di pepe bianco 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato al momento 1/4 di tazza di peperoncino jalapeño marinato a fette […]
Usando ingredienti salutari e genuini, come in questa ricetta della crostata al cioccolato e nocciole con fragole, puoi goderti i dolci seguendo uno stile di vita Paleo. Ricorda, Paleo non è come gli altri programmi dietetici che ti fanno sentire l'unica persona alla festa che non può godersi un dessert. Credito: per gentile concessione di Adriana Harlan Tempo di preparazione: 25 minuti […]
Il tuo corpo può o non può essere in grado di gestire grano, cereali e glutine. Se non riesci a gestirli, il tuo corpo reagisce in tre modi: Malattia autoimmune: il tuo corpo si rivolta contro se stesso e attacca i tessuti sani. Questo è ciò che accade con la celiachia in risposta al consumo di glutine. Può richiedere ovunque da […]
Hai bisogno di un antipasto da servire alla tua prossima festa? Questa ricetta per le frittelle di mais piccanti è qualcosa che piace a tutti, non solo a chi segue una dieta priva di glutine. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Resa: 4 persone 1 tazza di mais in scatola 2 peperoncini rossi freschi, privati dei semi e tritati finemente 1 cucchiaino di aglio tritato (circa […]
Se ottieni il compito di intagliare il giorno del Ringraziamento, puoi stupire la famiglia con le tue abilità di intaglio del tacchino. Seguire un semplice processo può aiutarti a scolpire un tacchino in pezzi succulenti, invece di creare un'area disastrata legata agli uccelli:
Non c'è bisogno di rinunciare a dolci indulgenze come le mele croccanti se stai vivendo Paleo. Questa ricetta include i classici ingredienti saporiti: mele, cannella, noce moscata e noci. La farina di mandorle e l'olio di cocco, che sostituiscono la farina bianca e il burro, si uniscono per formare una mollica gustosa e croccante. Non c'è niente di male nel gustare qualcosa di un po' dolce di tanto in tanto […]
Le patate resistono bene ai forti sapori di aglio e cumino che sono in questa ricetta. Queste patate arrosto sono un ottimo accompagnamento per carne o pollame arrosto, alla griglia o saltati in padella. Credito: ©David Bishop Resa: da 4 a 6 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: circa 45 minuti Speziemetro: da moderatamente speziato a piccante […]
Questo piatto Paleo-friendly è meraviglioso caldo, appena sfornato. Va bene anche a temperatura ambiente per uno spuntino veloce o un pranzo. Sostituisci i peperoni con carne macinata di manzo o maiale cotta. Aggiungi varietà con le tue altre verdure preferite per la pizza, come zucchine o fette di melanzana, funghi o cuori di carciofo. Servite la frittata a pranzo o […]
Quando si adattano ricette tradizionali a base di grano e farine a base di cereali per utilizzare farine che si adattano alla dieta Paleo, ci si potrebbe chiedere da dove cominciare. Le sezioni seguenti esaminano due delle farine Paleo più comunemente usate, la farina di mandorle e la farina di cocco. (Nota: “Farina di frumento” si riferisce a tutte le farine a base di frumento, compresa la farina per tutti gli usi o “bianca”). […]
Scegliere carni, pesce e uova da fermentare significa riconoscere e scegliere solo i tagli di carne più freschi, il pesce più fresco e le uova che sono state acquistate subito dopo essere state deposte. Quando acquisti carne da un macellaio, fagli sapere che fermenterai un determinato taglio di carne. Manterrà […]
Questa ricetta del pan di zenzero è così facile e rende uno spuntino o un dessert economico e assolutamente delizioso. Spolverare il pan di zenzero con zucchero a velo e servire caldo. In alternativa, servire con panna montata o con un po' di salsa alla vaniglia (vedi ricetta di accompagnamento). Il pan di zenzero si congela bene. Alcune ricette di pan di zenzero ti chiedono di scremare il burro e lo zucchero; questo […]
I porri sono un'ottima aggiunta a stufati, salse e molti altri pasti. È necessario preparare i porri per l'uso in una ricetta pulendoli e tagliandoli. Preparare un porro per il tuo prossimo capolavoro in cucina è un gioco da ragazzi:
Ecco una rapida lista di ingredienti base da tenere sempre in dispensa, per aiutarti a cucinare e infornare senza glutine. Controlla il tuo negozio di alimentari locale o il fornitore online di alimenti senza glutine per questi articoli: Farine senza glutine. gomma xantham. Gomma di Guar. Un lotto premiscelato di miscela per dolci senza glutine. Quinoa (che puoi aggiungere alle zuppe […]
Il brandy si ottiene distillando vino o frutta e poi invecchiandolo in botti di rovere. Ai fini del bartending, la differenza di marca varia da paese a paese. Il suolo, il clima, l'uva, i metodi di produzione e la miscelazione conferiscono a ogni brandy il suo sapore e il suo stile unici. Quando viene prodotto il brandy, subisce quattro processi fondamentali: fermentazione del […]
Bourbon è il whisky più conosciuto e probabilmente il più popolare prodotto negli Stati Uniti. Ha un colore ambrato e un sapore leggermente dolce. Per legge, il bourbon puro deve essere ottenuto da almeno il 51% di mais e deve essere invecchiato in botti di rovere nuove di zecca e carbonizzate per almeno due anni. Sebbene il Tennessee […]
Se speri di perdere peso quest'anno, probabilmente sai già che un modo semplice per raggiungere questo obiettivo è aumentare la quantità di frutta e verdura che mangi. Le verdure sono a basso contenuto calorico e ricche di sostanze nutritive. Se stai cercando modi per aumentare l'assunzione di verdure, prova questi deliziosi […]
