Alcuni tipi di frutta si conservano molto meglio di altri. A seconda del tipo di frutta fresca che vuoi conservare, devi seguire una procedura diversa per prepararla per l'inscatolamento. Ecco i frutti comunemente coltivati negli orti domestici o venduti nei mercati degli agricoltori: Mele: scegli mele adatte al consumo […]
Potrebbe essere necessario provare più volte per ottenere che le tue pagnotte da forno senza glutine vengano bene, quindi non scoraggiarti se il tuo primo tentativo non è perfetto. Usa questi suggerimenti per la risoluzione dei problemi per risolvere potenziali problemi: Pane al dente: se la tua pagnotta di pane non è completamente cotta all'interno, il rimedio più semplice è cuocere il […]
Se hai sempre arrostito le costolette di agnello prima, sei pronto per una vera delizia con questa versione al forno senza glutine di una delle tue preferite. Questo primo piatto relativamente facile da assemblare è impressionante: le persone non ne hanno mai abbastanza di livelli. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 42 minuti Resa: 6 persone 1 cucchiaio di aglio tritato 3 cucchiai di menta fresca tritata (foglie […]
Il borscht è una ricca zuppa dell'Europa orientale che contiene barbabietole o cavoli. Altri ingredienti del borscht possono includere patate, fagioli, carne o salsiccia. Secondo il vecchio folklore culinario, un cucchiaio di legno sta in piedi quando viene infilato nella pentola del borscht se è fatto correttamente. Tempo di preparazione: da 10 a 15 minuti Tempo di cottura: da 8 a 9 […]
La sensibilità al glutine è una sensibilità fisica al glutine. La condizione non è facile da definire, perché queste sensibilità si presentano in una varietà di forme. Pensa alla sensibilità al glutine come a uno spettro che va dall'allergia alla malattia. Allergia: In realtà, non esiste un'allergia al glutine, ma puoi avere […]
Rimarrai piacevolmente sorpreso da quanto sia semplice preparare questo antipasto senza glutine - e ha un ottimo sapore! Usa i pezzi di pollo con l'osso in modo che la carne rimanga umida durante la cottura alla griglia. Se decidi di mettere il pollo sulla griglia, bagnalo spesso con i succhi della padella. Tempo di preparazione: 8 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Resa: 4 […]
Questo speziato stufato di ceci indiani mescola spezie indiane con i ceci per creare un meraviglioso antipasto. Prepara uno stufato di ceci indiano piccante quando vuoi qualcosa di veramente saporito e servilo con riso basmati a parte. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 4 persone 1 cipolla media 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai […]
Le arachidi sono la base di questa zuppa vellutata che ha abbellito le tavole coloniali dalla Georgia alla Virginia. Versioni di questa zuppa di arachidi piccante si possono trovare anche in tutta l'Africa occidentale. Per un tocco gustoso, usa latte di cocco in scatola non zuccherato invece della metà e metà. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Resa: 6 porzioni 6 scalogni […]
Una forza trainante dietro la popolarità del vino californiano è il loro sapore. In genere i vini californiani sono molto fruttati (cioè hanno aromi e sapori che ricordano la frutta) e molto saporiti (quei sapori fruttati sono intensi e si notano facilmente quando si degusta il vino). Queste caratteristiche si rivolgono a un ampio numero di palati in […]
Puoi adottare semplici passaggi per migliorare le tue abitudini alimentari per vivere in modo più sano con il diabete. Segui questi semplici consigli per fare la differenza nella tua salute: Tieni un diario alimentare. Scopri perché mangi in quel modo. Evita di saltare un pasto; mangiare a orari regolari. Siediti per i pasti. Usa l'acqua in […]
Mangiare senza grano e viaggiare può essere difficile senza pianificazione. All'inizio, viaggiare in un posto straniero e mangiare cibo diverso in ristoranti sconosciuti sembra un compito impossibile. Tuttavia, pianificare in anticipo può rendere possibile l'impossibile. Avere un piano in atto piuttosto che lasciare i pasti al caso ti aiuta a rimanere in pista con […]
Puoi variare questa ricetta della pancia piatta aprendo la tortilla per farne una pizza. Oppure salta la tortilla, aggiungi qualche verdura e crea un'insalata colorata. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: 6 persone 1/2 jalapeño senza semi 1 spicchio d'aglio 1/2 tazza di pomodori schiacciati in scatola senza sale 1/2 lime, spremuto 1 […]
Servi questo curry verde su un letto di riso integrale o quinoa. A differenza delle carni animali, il tofu ha una generosa quantità di calcio, 227 mg per 1/2 tazza di tofu solido, quasi quanto il calcio che otterresti bevendo una tazza di latte! Questo rende il tofu un'ottima fonte di calcio per la dieta priva di latticini. […]
Cosa significa esattamente a bassa acidità? Comprendere l'equilibrio del pH fa parte dell'inizio della dieta contro il reflusso. La categorizzazione di acido basso contro acido alto ha a che fare con il punto in cui un alimento cade sulla scala del pH. Ricordi quegli spot televisivi che pubblicizzavano shampoo con il "giusto equilibrio del pH"? Bene, trovare cibi con il […]
Il grano nelle diete è stato collegato alla permeabilità intestinale, nota anche come intestino permeabile, che all'inizio era solo una teoria nella folla della medicina alternativa, ma da allora si è dimostrata una sindrome reale e misurabile. La scienza sta ancora cercando di capire i dettagli dell'intero processo, che è […]
Potresti già sapere come il consumo di grano può aumentare i livelli di zonulina, che fa sì che la barriera emato-encefalica consenta il passaggio di particelle indesiderate e porta all'infiammazione. La scienza ha dimostrato un legame tra questa infiammazione e malattie neurologiche come il Parkinson, l'Alzheimer e la demenza (oltre ai sintomi neurologici dell'intestino permeabile come emicrania e […]
Ecco una rapida occhiata alle principali regioni vinicole della California e alle loro specialità. La regione vinicola della California è meravigliosa e accoglie sempre più visitatori ogni anno: Regione vinicola Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, spumante Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, spumante Monterey Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]
Mangiare meno grassi è uno dei modi più semplici per ridurre le calorie e perdere peso. Se stai cercando di eliminare parte del grasso (e quindi delle calorie) dalla tua dieta, segui alcuni di questi suggerimenti utili: Usa grassi e oli con parsimonia. Mangia molti prodotti a base di cereali, verdura e frutta. Scegli carni magre o extra magre, […]
La dieta Approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) non è solo per gli adulti che hanno o sono a rischio di ipertensione. È un approccio al mangiare sano anche per la maggior parte dei bambini. Perché parlare di DASH e dei bambini? Considera il fatto che dagli anni '70 i bambini americani di età compresa tra i 6 e gli 11 anni sono […]
Le persone che guardano alle diete prive di grano, per molteplici ragioni, potrebbero essere interessate a sapere se la dieta li farà perdere o aumentare di peso. Come con la maggior parte delle cose con il corpo, l'immagine dell'aumento di peso è molto più complessa del semplice risultato di un'abbondanza di insulina. Mantenere bassi i livelli di glucosio consente ai livelli di insulina di […]
Un modo veloce per gustare i funghi, la cottura alla griglia esalta i sapori carnosi e più densi dei tuoi funghi di campo preferiti. Questo panino offre sapori ricchi, salati e senza crudeltà che il tuo onnivoro preferito adorerà. Credito: ©iStockphoto.com/kidsada Manchinda Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 8 minuti Resa: 4 panini 1 libbra di funghi shiitake freschi, gambi rimossi 1/4 tazza di […]
Il colesterolo è una sostanza cerosa che proviene dalla tua dieta, ma è anche prodotta da zero dal tuo corpo. Sebbene sia spesso aggregato ai grassi, tecnicamente è un lipide, una categoria più ampia che include anche i grassi. Il corpo di tutti crea un po' di colesterolo. Alcune persone sono geneticamente superproduttrici; altri producono naturalmente quantità piuttosto esigue del […]
Non vuoi che tu debba rinunciare ai cibi che ti piacciono se non ti causano problemi. E allo stesso modo, vuoi sapere quali cibi ti causano problemi in modo da poterli evitare. Accetta questa sfida di nove giorni per scoprire quali cibi ti danno fastidio e quali no. Riducendo […]
La fibra è unica perché è una forma di carboidrato che non si digerisce. La fibra proviene da alimenti vegetali come cereali integrali, legumi, frutta e verdura. (Carni, latticini, grassi e oli non hanno alcuna fibra alimentare.) In conclusione: quando si contano i carboidrati, non è necessario contare le fibre poiché non finiscono per aumentare il […]
I monosaccaridi ei disaccaridi qui illustrati sono considerati carboidrati semplici (zuccheri). Ci sono zuccheri naturali in molti alimenti. Frutta, latte e yogurt sono esempi di alimenti che contengono zuccheri naturali. Dai un'occhiata più da vicino agli elementi costitutivi dei carboidrati, i singoli zuccheri. Le molecole di zucchero sono fatte di carbonio, idrogeno e ossigeno, che possono […]
Il cavolfiore è un ortaggio popolare in Francia che si abbina molto bene se preparato gratinato al forno con salsa di formaggio e briciole di pane croccante e formaggio. Credit: ©iStockphoto.com/-lvinst- Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti, di cui 15-20 minuti per cuocere il cavolfiore, 10 minuti per cuocere la salsa di formaggio e 25 minuti […]
Prova questa fantastica ricetta di un piatto unico che è keto-friendly. Puoi combinare le chips di cavolo riccio croccanti con altre proteine come il filetto di maiale.
Ricco dei sapori mediterranei maturati al sole della Provenza, tapénade deriva dalla parola provenzale tapéna o capperi, uno degli ingredienti dal sapore salato utilizzati per preparare questa crema. La tapénade viene solitamente spalmata su fette di pane di campagna abbrustolite. Potete anche adagiare a cucchiaiate la crema spalmabile su piccole patate novelle con la buccia lessate in acqua salata e […]
Quando prepari questa semplice ricetta per il pane alla birra, sentirai l'odore allettante di pancetta e scalogno mentre cuoce. Macchie di prezzemolo verde e cheddar giallo aggiungono fascino visivo. Questo pane alla birra è una deliziosa aggiunta ai menu della colazione, del pranzo o della cena. È meglio fresco, ma può essere congelato. Credito: ©David Bishop Rendimento: 1 […]
Questo gustoso ripieno per sandwich ha meno calorie rispetto alla tradizionale versione con uova e latticini ed è ricco di erbe fresche. Anche i tuoi zii della vecchia scuola apprezzeranno questa opzione naturalmente priva di colesterolo al prossimo picnic in famiglia. Credito: ©TJ Hine Photography Tempo di preparazione: 20 minuti Resa: 4 panini Una confezione da 14 once di tofu sodo, scolata e pressata […]
