I budini sono un modo popolare per usare la chia: puoi trovare ricette per i budini di chia su Internet. Perché i budini di chia sono così popolari? Perché i semi di chia possono assorbire fino a dieci volte il loro peso in acqua, quindi quando vengono mescolati con il liquido, formano un gel che ha una consistenza come la tapioca […]
Prima di cuocere e decorare una torta, assicurati di avere a portata di mano gli ingredienti e le forniture per decorare la torta giusti. Prenditi il tuo tempo e segui i semplici passaggi di decorazione quando glassi la tua torta. Se hai poco tempo, usa alcune idee per decorare velocemente la tua torta. Prima di presentare la tua torta, passa attraverso un […]
Seguire una dieta a basso indice glicemico non significa che devi rinunciare al classico barbecue e ai preferiti da picnic come l'insalata di patate. È vero, le patate ruggine hanno un indice glicemico più elevato rispetto allo zucchero da tavola, il che le rende un alimento difficile da incorporare nel tuo nuovo piano. Tuttavia, puoi facilmente modificare l'insalata di patate per includere alcuni ingredienti a basso indice glicemico. Ma prima, il tradizionale […]
I semi di chia sono sicuramente unici. Sono altamente nutrienti e fanno bene alla salute, ma c'è molto di più in questi piccoli semi che non tutti sanno. Ecco alcuni dei fatti meno noti sulla chia che potresti essere sorpreso di scoprire: la chia era usata come alimento di resistenza dalle antiche tribù. Il […]
Puoi avvicinarti a un'implementazione graduale di una dieta a base vegetale in due modi. Vuoi concentrarti su ciò che puoi eliminare o su ciò che puoi aggiungere. Aggiungere non è così spaventoso come togliere qualcosa. Se decidi che una transizione graduale fa per te, decidi se eliminare gli alimenti o […]
Non devi essere intollerante al glutine per goderti questa fantastica ricetta senza glutine. Ma se il glutine scatena i sintomi dell'IBS, questa è un'alternativa gustosa. Puoi sostituire 1 tazza di cristalli d'acero più f1/2 tazza di sucanat più 1/2 tazza di zucchero di canna per le 2 tazze di zucchero. Al posto della farina senza glutine potete provare anche […]
Se hai bisogno di servire una folla o fare chicche per una vendita di dolci, i biscotti da bar, come queste barrette al caramello al doppio cioccolato senza glutine, sono la strada da percorrere. Dovresti tagliare questi biscotti in barre più piccole, perché sono così ricchi. Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 28 minuti Resa: 36 bar cookies […]
Tutti hanno bisogno di nutrizione, specialmente le persone con IBS-D, che spesso si limitano a riso bianco e pane bianco e possono diventare malnutriti. Uno dei modi migliori per ottenere questa nutrizione è bere succhi sani. Se hai l'IBS-C, anche i succhi fanno bene perché sono ricchi di antiossidanti per combattere le tossine […]
Anche se sembra semplice, sentirsi bene è davvero importante. Quando non ti senti bene, tutti gli altri aspetti della tua vita si sbilanciano: non puoi essere il tuo sé ottimale, né personalmente né professionalmente. Per fortuna, hai un asso nella manica: una corretta alimentazione. Hai il controllo sulla tua dieta ogni giorno e tu […]
Il caffè viene coltivato in paesi di tutto il mondo in cui le condizioni climatiche e geografiche sono ideali. Esplora queste regioni.
I mangiatori esigenti spesso tornano sempre agli stessi cibi, quindi per incoraggiare un'alimentazione sana, un buon punto di partenza è con le loro cene preferite. La chia passerà inosservata nella maggior parte dei piatti, quindi inizia con i loro preferiti prima di passare a cibi più nutrienti. Queste ricette sono le classiche cene per bambini che non sono […]
Una dieta vegetariana può essere benefica per la salute se ti assicuri di soddisfare le esigenze nutrizionali del tuo corpo. I semi di chia sono una proteina completa, quindi possono aiutare a soddisfare tali esigenze. In media, i vegetariani consumano una percentuale inferiore di calorie dai grassi e generalmente hanno un indice di massa corporea (BMI) più basso, che ha assorbito più […]
Servi questo risotto di riso integrale insieme a un pezzo di salmone al forno e un'insalata verde per un perfetto pasto a pancia piatta. Puoi anche aggiungere pollo tritato e grigliato o sostituire le carote con zucchine tritate al posto delle carote. Buoni anche i broccoli, i funghi e la zucca in scatola. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Resa: […]
Osservazioni e interviste con molti chef hanno rivelato un consenso tra loro su come progredire come cuoco. I dieci punti in questo elenco riflettono i loro pensieri. Conoscere le tecniche di base. Cucinare è molto più divertente - e di successo - quando ci si avvicina con sicurezza. Gli chef dicono che la fiducia nasce dal conoscere il proprio […]
Servire caldo a colazione o come spuntino. Da provare la torta con panna montata, o il gelato alla vaniglia per un semplice dolce rustico. Oppure lasciate raffreddare la torta e poi spolverizzate la superficie con zucchero a velo. Credito: ©iStockphoto.com/Aifos Resa: 1 torta; 12 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: da 40 a 45 minuti Spezie […]
Sebbene questa ricetta per la cena bollita del New England sia molto simile alla carne in scatola e al cavolo, un mozzicone di maiale affumicato nella cena bollita del New England dà risultati deliziosi in meno tempo rispetto alla carne in scatola. Disponibili nella custodia della carne del supermercato, i mozziconi di maiale affumicati sono tradizionalmente avvolti in plastica rossa. Rimuovere qualsiasi rete o rivestimento prima di […]
Non stai mangiando il grano di tuo nonno. I giorni del grano che soffia alto nel vento sono finiti. Il grano nano e semi-nano (varietà più corte create per aiutare a combattere la fame nel mondo) comprende oltre il 99 percento del grano mondiale. Il grano che una volta cresceva selvatico ora può crescere solo con il supporto umano dei controlli dei parassiti e […]
La cucina, come la poesia medievale, è soffusa di miti, logica confusa e imprecisioni. E vengono tramandati di generazione in generazione - e talvolta da libro di cucina a libro di cucina - e dati per scontati. Il seguente elenco esplora dieci miti culinari comuni e ti fornisce la vera storia dietro di essi. La carne marinata la rende tenera. Marinate, anche le più […]
Non hai bisogno della carne per sentirti soddisfatto in senso gustativo. Prova questo menu per una versione vegetariana* del Ringraziamento. Mescola e abbina, selezionane 2 da ogni categoria. Non ti mancherà l'uccello! Scarica qui le idee per il menu vegetariano del Ringraziamento.
Non tutte le feste natalizie devono essere affari formali. In effetti, alcuni raduni, per fortuna, riguardano più le sfilate e il calcio che il cibo! Per un incontro più informale, attenersi a una tavola meno formale. Clicca qui per vedere come apparecchiare una tavola informale.
Potresti pensare che il riso sia riso, ma preparare il riso per sushi richiede un tocco speciale (e molti passaggi!). Poiché il riso è una parte così importante di qualsiasi piatto di sushi, non rinunciare alla preparazione del riso per sushi. Strumenti speciali per sushi: cuociriso, pala per sushi, vaschetta per sushi Tempo di preparazione: circa 1 1/2 ore Tempo di cottura: circa 25 […]
Questi biscotti al burro, chiamati torte nuziali messicane, vengono serviti in occasioni festive. I biscotti simili alle torte nuziali messicane si trovano in tutto il mondo con nomi diversi: torte da tè russe, palle di neve viennesi e kourambiedes greci, solo per citarne alcuni. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: 2 1/2 dozzina 1 tazza (2 bastoncini) senza sale […]
Il pico de gallo è un condimento da tavola crudo noto anche come salsa cruda o semplice salsa di pomodoro vecchio. Il pico de gallo è probabilmente la salsa più famosa del Messico. Con i suoi pezzi di pomodoro, peperoncino e cipolla, è il modello per la maggior parte delle salse in bottiglia, ma dai, quanto può essere fresca una salsa da una bottiglia? Credito: […]
Gli snack a basso contenuto di carboidrati sono una buona scelta indipendentemente dalla dieta che stai seguendo perché sono principalmente frutta e verdura. Quando scegli uno spuntino a basso contenuto di carboidrati, considera prima quelli nella lista seguente: Un'arancia succosa Una manciata di uvetta Un grappolo d'uva Una grande mela verde o rossa Un contenitore da 8 once di yogurt magro […]
Qualunque siano le tue ragioni o motivazioni per cambiare la tua dieta e le tue abitudini culinarie a basso contenuto di grassi, ricorda, tutte le cose benefiche che cucinare e mangiare a basso contenuto di grassi farà per te. Per aiutarti a rimanere impegnato a mangiare a basso contenuto di grassi, ecco nove grandi risultati che puoi ottenere: Sai che stai facendo ciò che è meglio per […]
Preparare piatti a basso contenuto di grassi è più facile se conosci alcune conversioni di base in cucina. Se hai problemi di matematica, non preoccuparti. Questo elenco di conversioni di cucina comuni ti aiuterà, soprattutto se non disponi di interi set di strumenti di misurazione per cucinare o se hai bisogno di conoscere le misure metriche. Nota: alcuni equivalenti metrici sono approssimativi. Temperatura: Celsius = (°F […]
Se sei interessato a fare salsicce e altre carni fermentate, hai bisogno di alcune attrezzature che potresti non avere già in cucina. La fermentazione della carne richiede un'attenzione particolare durante la pulizia e la sterilizzazione dell'attrezzatura per evitare malattie di origine alimentare, quindi se si dispone di attrezzature vecchie e arrugginite, è consigliabile acquistarne di nuove. Tritacarne per la fermentazione degli alimenti Per […]
La quinoa è un super alimento nutriente. Possiede una varietà di importanti vitamine e minerali e condivide le migliori caratteristiche dei cereali integrali, anche se in realtà non è un cereale intero. Grazie a tutte le cose buone che offre, la quinoa si è guadagnata il suo posto come alimento base nelle diete sane. Ecco perché: è senza glutine. […]
Il tuo equilibrio del pH è indissolubilmente legato a un fattore: le tue scelte. Tutto dipende da questo equilibrio, compresa la salute, la longevità e persino la propensione alle malattie. Semplici modi per fare scelte migliori ogni giorno includono: Scegli carne bianca, frutti di mare o un sostituto della carne rispetto alla carne rossa. Piuttosto che panini o patatine fritte, scegli pane senza lievito o […]
Con alcuni accorgimenti, puoi realizzare facilmente delle croste di torta senza glutine. La crosta della torta è tutta una questione di grasso e farina. La pasta frolla non ha bisogno di molta lievitazione; quello che vuoi è una tenera screpolatura. Lo crei dal modo in cui unisci gli ingredienti e dai rapporti tra grasso e farina […]
