Prova questa ricetta veloce e deliziosa per i morsi di pasta per biscotti per il Paleo, amante del cioccolato attento alla salute che è in te. Realizzata con grassi e proteine sani e addolcita solo leggermente con miele crudo, questa ricetta Paleo aiuta a soddisfare la tua voglia di dolci. Tempo di preparazione: 10 minuti, più il tempo di congelamento Resa: 12 porzioni 3 cucchiai di olio di cocco, sciolto 1-1/2 […]
La moderazione è più importante che mai durante le occasioni speciali come feste, feste e vacanze. Creare un equilibrio tra cibi a basso e alto indice glicemico nel piatto di fronte a queste sfide può essere difficile, ma non se si dispone di un piano d'azione strategico per raggiungere la moderazione. Ecco una descrizione dettagliata di come […]
Seguire uno stile di vita mediterraneo offre sicuramente molti vantaggi, come una salute migliore e cibi saporiti. Tuttavia, non tutto quello che hai sentito su questo stile di vita è necessariamente vero. I proclami che si possono mangiare pasti abbondanti e ricchi e bere litri di vino sono un po' fuorvianti. È tempo di sfatare alcuni miti in modo che […]
Gli esperti di salute credono da tempo che una dieta mediterranea, ricca di olio d'oliva, frutti di mare e noci, riduca il rischio di malattie cardiovascolari, ma tale convinzione si basava esclusivamente su studi su piccola scala e dati aneddotici. . . fino ad ora. All'inizio del 2013, il New England Journal of Medicine ha pubblicato i risultati di […]
Se stai andando senza glutine perché hai una qualche forma di sensibilità al glutine, celiachia o dermatite erpetiforme, sai che la chiave per non sentirti schifoso è andare senza glutine. Per te i vantaggi sono evidenti. I benefici si applicano ugualmente bene se la tua diagnosi è stata una sorpresa completa - se non hai avuto sintomi evidenti […]
Se sei interessato all'homebrewing, sei comprensibilmente preoccupato di quanto tempo ci vuole per fare la birra in casa. Oltre alle attività pratiche come cucinare e imbottigliare, devi anche affrontare una grande quantità di attesa. Fare la birra in casa richiede pazienza. La parte pratica del processo di homebrewing coinvolge l'effettivo […]
Il processo di produzione del mezcal non è cambiato molto da quando gli spagnoli sono arrivati in Messico all'inizio del 1800 e hanno portato con sé le tecnologie di distillazione. Gli Aztechi vicino all'insediamento montano di Monte Alban a Oaxaca avevano coltivato una certa specie di pianta di agave per il succo, che facevano fermentare in quello che chiamavano pulque. Gli spagnoli, […]
Come barista, ti verrà probabilmente chiesto di usare il vermouth nelle ricette dei drink. Il vermouth ha origine nel XVIII secolo, quando i viticoltori ai piedi delle Alpi francesi e italiane svilupparono un metodo per esaltare il gusto dei vini aspri o intransigenti con l'infusione di una varietà di dolcificanti, spezie, erbe, radici, […]
Qui ci sono diverse bevande che puoi servire nei giorni festivi durante tutto l'anno solare. Certo, puoi bere birra verde il giorno di San Patrizio, ma dov'è il divertimento? Prova qualcosa di diverso. Capodanno: cocktail di mezzanotte 3 oz. Champagne secco 1/2 oz. Goldschläger Riempire un flute di champagne con Champagne freddo, lasciando spazio al […]
I problemi di fermentazione si verificano frequentemente per gli homebrewer e uno comune è che la futura birra non ha mai iniziato a fermentare. Prima di versare la tua birra fatta in casa nel lavandino, assicurati che il processo non sia effettivamente iniziato: a volte può essere ingannevole giudicare la fermentazione dalle bolle (o dalla loro mancanza) che escono dalla camera di equilibrio. Controlla i segni […]
Il sushi di gamberetti è un alimento base molto amato dai sushi bar. Il processo per preparare il sushi con le dita di gamberetti non è difficile e il sushi sembra (e ha un sapore!) incredibile. Sushi con dita di gamberetti Strumenti speciali per sushi: spiedini di bambù da 6 a 8 pollici Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Resa: 8 dita di sushi 1 tazza di riso per sushi preparato 8 jumbo […]
Poiché il tacchino è economico durante le vacanze, puoi creare la casseruola questa casseruola cremosa e sfamare una folla senza sforzare il tuo budget. Prova a servirlo con fagiolini, insalata e involtini di mezzaluna per un pasto facile e completo. Casseruola di tacchino e riso selvatico Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora, 5 minuti […]
Il pilaf di riso guarnito con noci e frutta è uno dei piatti preferiti dagli ebrei per le occasioni speciali. Questo piatto di riso pilaf vivace e colorato accompagna altrettanto bene pollo, tacchino e manzo. Puoi anche trasformare questo piatto in un ripieno per pollo o tacchino. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti, più 10 minuti di attesa Resa: 6 […]
Sei pesci favolosi sono sempre i protagonisti di un sushi bar: tonno rosso, tonno dall'occhio grande, tonno pinna gialla, dentice rosso, ricciola giapponese e salmone. Questi sono i sei pesci più popolari per il sushi. Il sushi con pesce crudo richiede il pesce assolutamente migliore che puoi ottenere. Qualsiasi pesce in questa lista, se lo prendi fresco, può […]
Pavlova è un dolce che è stato creato in Australia da un pasticcere per onorare la famosa ballerina russa, Anna Pavlova. Questa versione con doppio cioccolato del dessert è una ciotola di meringa leggera, ariosa e croccante ripiena di panna montata e frutta tropicale. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 1/2 ore Resa: da 12 a 14 persone […]
Con l'avanzare dell'età, la tua dieta priva di latticini dovrà soddisfare le mutevoli esigenze. Ad esempio, il tuo metabolismo diminuisce nel tempo. Hai bisogno di meno calorie per mantenere lo stesso peso corporeo quando hai 70 anni rispetto a quando ne avevi 30. Alcune prove mostrano che l'invecchiamento può ridurre la capacità del tuo corpo di assorbire determinati nutrienti. Questo è diminuito […]
La maggior parte degli esseri umani adulti in tutto il mondo sono in una certa misura intolleranti al lattosio e sperimentano crampi, gonfiore, diarrea, gas e nausea dopo aver consumato una grande quantità di latticini. La condizione è causata quando gli individui non producono abbastanza lattasi, l'enzima necessario per digerire il lattosio, una forma di zucchero e un ingrediente nel seno di una madre […]
La Spagna è un paese caldo, secco e montuoso con più vigneti di qualsiasi altra nazione al mondo. È al terzo posto nel mondo nella produzione di vino, dopo Francia e Italia. Il vino spagnolo si è risvegliato da un lungo periodo di letargo e scarso rendimento. La Spagna è oggi una delle arene più vivaci del mondo del vino. Per decenni, […]
Se stai cucinando per la folla durante le festività natalizie, considera questa torta di tacchino facile ed economica. Servilo come antipasto alla tua festa di festa con un'insalata per fare un pasto completo. Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: da 35 a 40 minuti Resa: 24 porzioni 12 tazze di tacchino cotto a cubetti 4 1/2 tazze di tacchino […]
La cucina vegana può sembrare intimidatoria, ma tenere sempre alcuni ingredienti vegani di base nella tua cucina può rafforzare la tua fiducia. Rifornisci la tua cucina con le seguenti basi vegane in modo da avere sempre gli ingredienti per un pasto sano e senza crudeltà: Porridge di cereali integrali e spezzati e cereali in scatola Cereali integrali sfusi: riso integrale, miglio, quinoa, amaranto, orzo, [… ]
Potresti chiederti se puoi andare senza latticini a colazione. Che ti piaccia poco o tanto la colazione, prendersi del tempo per mangiare al mattino è un modo intelligente per iniziare la giornata. Fare colazione, anche se non è altro che un bicchiere di succo e una fetta di pane tostato, ti dà […]
Non commettere errori: l'Australia è una delle potenze mondiali del vino. È famoso per i suoi vini da tavola rossi e bianchi freschi e fruttati che riescono a essere estremamente costanti nella qualità. Il paese ha circa 2.000 aziende vinicole, molte delle quali sono piccole aziende a conduzione familiare. Tuttavia, quattro mega-aziende — Foster's Wine Group, Constellation […]
Per esaltare al meglio il sapore del tuo caffè preparato in casa, hai bisogno di chicchi di caffè freschi e tostati e dell'attrezzatura giusta per macinare i chicchi e preparare i fondi. Puoi preparare un caffè ottimo ed economico nella tua cucina usando un macinino e una French Press. Macine a macine, che macinano i chicchi tra due dischi con […]
Questi deliziosi biscotti allo zenzero sono ottimi tutto l'anno, ma il sapore corposo dei biscotti allo zenzero sembra avere un sapore migliore quando fuori fa freddo. L'uso di zenzero sia macinato che cristallizzato fa davvero cantare il sapore. Credito: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 12 minuti Resa: circa 4 dozzine 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi 1 cucchiaino […]
Il Portogallo è giustamente famoso per il suo ottimo vino da dessert, il Porto. Ma gradualmente, gli amanti del vino stanno scoprendo le altre dimensioni del vino portoghese: i suoi vini secchi, in particolare i suoi rossi. La maggior parte di questi vini proviene da vitigni autoctoni portoghesi, di cui il paese ne ha centinaia. La classifica più alta del Portogallo per i vini è Denominação de Origen (DO), […]
Se dietro il bancone del sushi c'è uno chef di sushi che parla giapponese, queste dieci brevi espressioni giapponesi ti torneranno utili e ti renderanno un ospite molto gradito. Sottolinea ogni sillaba allo stesso modo e sarai a posto. Hai (hah-ee): Sì. Iie (eee-eh): No. Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Ciao (nel pomeriggio). Kombanwa (kohm-bahn-wah): Ciao (la sera). Omakase ni shite […]
Una buona regola empirica è mantenere il carico glicemico totale giornaliero al di sotto di 100. Inizia scegliendo alimenti a basso indice glicemico per la colazione e latticini nutrizionali. Se scegli principalmente cibi a basso e medio indice glicemico, mantenere il tuo carico giornaliero sotto i 100 non dovrebbe essere un problema. Il carico glicemico dei comuni prodotti da colazione Cammina con cautela quando […]
Picadillo (pee-kah-DEE-yoh) è popolare in molti paesi dell'America Latina e dei Caraibi. Puoi servire il picadillo con il riso o usarlo come ripieno per tortillas o tacos. Questa ricetta richiede carne di manzo, ma il picadillo può essere preparato con qualsiasi carne macinata, come maiale, tacchino e pollo. Questa ricetta si congela bene. Credito: ©iStockphoto.com/AlenaKogotkova Rendimento: 4 […]
Puoi usare cavolo verde o verza se preferisci in questo piatto di cavolo rosso brasato di ispirazione nordeuropea. La pancetta saporita e i semi di cumino si combinano perfettamente con la dolcezza delle mele. Credito: ©iStockphoto.com/Dirk Richter Resa: 4 porzioni Tempo di preparazione: da 15 a 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Spiametro: leggermente speziato 2 cucchiai […]
Fare acquisti online può essere una buona soluzione per ottenere quell'ottimo pane senza glutine di cui hai letto. Forse sei in un punto in cui i negozi che vendono prodotti senza glutine sono difficili da trovare. O forse hai provato un preferito da qualche parte ed è disponibile solo online. Sfortunatamente, lo shopping su Internet può essere molto costoso. Se acquisti solo […]
