Non pensare che mangiare pulito significhi lasciare le tue ricette preferite di dolci e snack (come questa ricetta per la Nutella fatta in casa) nella polvere. Invece, adatta le tue ricette preferite per renderle pulite. Prova quanto segue: aggiungi purea di frutta ai prodotti da forno al posto di parte del grasso. Puoi sostituire fino a […]
Ovunque in una ricetta sia richiesto vino, brodo o acqua, la birra di solito offre un'alternativa unica. I cuochi fantasiosi possono trascorrere una giornata campale sperimentando la birra come sostituto di almeno una parte degli altri comuni liquidi di cottura. Il posto più semplice per iniziare a scherzare (con la cucina e la birra, cioè) è con […]
Alcuni degli ingredienti che usi nel sushi devono essere refrigerati, e non solo il pesce fresco e crudo che puoi usare per creare la magia del sushi. Cerca questi ingredienti refrigerati per sushi nel tuo mercato asiatico locale: Zenzero sottaceto: dolce e aspro allo stesso tempo, lo zenzero sottaceto affettato gioca un ruolo importante […]
A volte, quando ti aspetti compagnia, semplicemente non hai abbastanza tempo per preparare un dessert complicato, ma vuoi qualcosa di delizioso da servire. Questi quadrati senza glutine richiedono solo pochi minuti per essere assemblati. Assicurati di concederti del tempo per rilassarti, sia per il dessert che per te stesso! Potete variare questa ricetta utilizzando diversi gusti di […]
Durante l'inscatolamento degli alimenti, le possibilità di deterioramento degli alimenti sono notevolmente ridotte se si seguono le linee guida precise per i metodi di conservazione. Puoi rilevare il deterioramento degli alimenti esaminando visivamente i tuoi vasetti. Se sospetti, per qualsiasi motivo, che il tuo cibo sia avariato o semplicemente non sia giusto, non assaggiarlo. Inoltre, solo perché il tuo cibo non sembra […]
Fare la spesa quando si segue una dieta a basso indice glicemico è un po' diverso dall'andare a fare la spesa mentre si seguono altri tipi di diete. Alcuni alimenti non sono stati testati per il loro indice glicemico, lasciandoti il tuo giudizio migliore durante lo shopping. Sapere cosa comprerai prima di entrare nel negozio di alimentari e […]
Il lunedì senza carne è un concetto abbastanza nuovo spesso menzionato su Facebook e Twitter. Significa solo che un giorno alla settimana scegli di mangiare vegetariano o vegano. Non solo il lunedì senza carne può risparmiare denaro (perché le carni sono costose), ma il piano aiuta l'ambiente (perché le grandi strutture di manzo, maiale e pollo creano nitrati […]
Quando stai preparando la tua birra a casa, impara a conoscere le versioni abbreviate dei termini di homebrewing per aiutarti a leggere le tue ricette e indicazioni, tieni a portata di mano una tabella di conversione delle misurazioni di base e controlla la gerarchia della tabella delle birre in modo da sapere quale categoria e tipo di birra che si vuole fare in casa ed eventualmente inserire […]
Decorare per il Ringraziamento non deve costare molto. Usa gli oggetti della tua casa o della natura per creare un'atmosfera accogliente del Ringraziamento. Dai un'occhiata alle seguenti idee di decorazione per il Ringraziamento che richiedono tempo e fatica minimi e sono molto economiche, ma hanno comunque un grande effetto. Inoltre, molte di queste idee possono essere […]
In questo budino al forno, cioccolato e nocciola si uniscono per creare quello che gli italiani chiamano gianduia. Il sapore pieno di nocciole tostate e cioccolato rende questo budino al gianduia al forno da morire, soprattutto quando lo guarnisci con panna appena montata. Yum! Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Resa: da 8 a 10 persone 2 […]
La cottura senza glutine ha fatto molta strada. I tuoi risultati possono essere molto più gustosi e meno granulosi e friabili rispetto al passato. Le miscele differiscono dalle miscele di farina senza glutine in quanto hanno molti degli ingredienti necessari già mescolati. In effetti, gli alimenti realizzati con miscele per dolci senza glutine sono spesso migliori di quelli che […]
Prepara una deliziosa insalata Paleo-friendly con un membro piumoso della famiglia del prezzemolo, il finocchio. Quando viene arrostito, il gusto caratteristico del finocchio viene addomesticato, quindi ti aspettano lievi sentori del sapore aromatico della liquirizia. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Resa: 2 persone 4 barbabietole piccole 1 finocchio medio Scorza di […]
Il paté di noci, il nori e le zucchine in questa ricetta "sushi" senza pesce sono tutti compatibili con IBS a causa del loro contenuto di fibre solubili. Se sei di fretta, puoi sostituire l'avocado con il paté di noci. Se hai paura di digerire le carote, eliminale o tritale con un pelapatate. Lo stesso vale per le cipolle verdi […]
Il pranzo ti ricarica dopo una mattinata impegnativa e dà il tono per il resto della giornata. Vuoi assicurarti che sia equilibrato, vario e abbastanza abbondante da durare fino all'ora dello spuntino. Se ritieni di aver bisogno di qualche proteina in più nella tua dieta a base vegetale, prova le seguenti ricette per il pranzo. Insalata Tabbouleh alla quinoa […]
Non c'è dubbio che mangiare carne crei problemi di salute non solo per i consumatori ma anche per l'ambiente e (ovviamente) per gli animali d'allevamento, ed è un peccato che le persone trascurino così tanti di questi problemi. Gli animali vengono sfruttati, l'ambiente soffre e alla fine anche tu soffri. La produzione di carne spreca risorse naturali […]
Cucinare con il succo fresco fatto in casa è un modo gustoso per ridurre calorie e grassi nelle ricette e aggiungere toni dolci o aspri a verdure, fagioli, carne e piatti di pesce. Cucinare con il succo non è meglio che bere succo fresco e crudo (o mangiare frutta o verdura fresca e cruda). Alcune delle vitamine del gruppo B e della vitamina C […]
Se stai appena iniziando una dieta a base vegetale o semplicemente non hai tempo da dedicare tutto il giorno a cucinare la cena, considera di cucinare più cibo del necessario per un pasto e poi costruire la tua prossima cena intorno agli avanzi. Di seguito sono riportate alcune opzioni per la cena piene di proteine: Tangy Tempeh Teriyaki Stir-Fry Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: […]
Piper è un'elegante soluzione di sicurezza domestica per la casa intelligente di oggi. È pieno di funzioni di sicurezza domestica che rimarrai sorpreso di trovare in un piccolo dispositivo, che viene mostrato appeso su uno scaffale qui. Credito: Immagine per gentile concessione di Icontrol Networks. Piper è un'unità autonoma che funziona con il tuo Wi-Fi […]
Se stai seguendo una dieta priva di glutine, devi sapere quali alimenti sono sicuri da mangiare. Gli alimenti senza glutine non sono difficili da trovare, se sai cosa includere nella lista della spesa. Cereali e amidi da mangiare in tutta sicurezza Hai un'ampia scelta di cereali e amidi senza glutine. Anche se sei un […]
Questo spuntino è ottimo sul pane di segale, ma potresti anche provarlo sul pane germogliato se eviti il grano. Le sardine sono una buona fonte di calcio e vitamina D, così come di acidi grassi omega-3, che sono noti per aiutare a ridurre i livelli di infiammazione. Credito: © Digiphoto, 2006 Caroline Nation ha sviluppato questo […]
Prova questa ricetta della mousse alla fragola quando cerchi un dessert facile e veloce, ricco di sapore ma a basso indice glicemico e con poche calorie e zuccheri. Potete conservare la mousse coperta in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Mousse Di Fragole A Basso Indice Glicemico Con Scaglie Di Cioccolato Preparazione […]
Il momento migliore per aggiungere più torsione al tuo fuso quando hai inserito la torsione fino alla mano della fibra. Pizzicare saldamente le dita in fibra chiuse. Raggiungi il basso con le dita rotanti per dare un'altra torsione al fuso. Torna alla mano in fibra, stringi le dita rotanti e rilassati […]
La sindrome metabolica (nota anche come sindrome X o sindrome da insulino-resistenza) è un insieme di sintomi che includono colesterolo alto, marcatori di infiammazione elevati, glicemia alta, pressione alta, trigliceridi alti, aumento del peso addominale e livelli elevati di insulina. Questa è una condizione di salute molto delicata, ma la dieta può avere un grande impatto su di essa se […]
I fagiolini freschi dell'orto sono un alimento base per qualsiasi dispensa. Quando puoi fagioli verdi, stringati, italiani o cerosi, seleziona fagioli teneri e piccoli. Eliminate le estremità e i fili dai fagioli. Possono essere interi o tagliarli in pezzi da 1 a 2 pollici. Inscatolamento e conservazione di cibi a bassa acidità, come i fagiolini […]
Quando scegli le piante per il tuo giardino, presta attenzione alla sua robustezza, che determina quanto bene gestisce i climi estremi, come il freddo e il caldo. I cataloghi delle piante usano spesso il termine in modo piuttosto generico per indicare se puoi aspettarti che una particolare pianta viva in un clima freddo-inverno, ma la robustezza è davvero una misura di un […]
Il modo in cui pulisci la tua gamma dipende dal fatto che sia a gas o elettrico. I suggerimenti per la pulizia di entrambi i tipi sono descritti qui. Quando si pulisce un piano cottura, estrarre le manopole di controllo superiore e inferiore e lavarle separatamente in acqua calda e sapone. Asciugare bene le manopole all'aria prima di riposizionarle. Usa un asciugacapelli per […]
Congelare frutta e verdura quando sono al loro apice è uno dei modi più semplici per conservarle per utilizzarle in succhi e frullati in seguito. Se coltivi o raccogli da solo o acquisti frutta e verdura di stagione e in quantità, puoi risparmiare una notevole quantità di denaro in inverno, quando […]
A volte potresti semplicemente desiderare un regalo o vuoi qualcosa per celebrare un'occasione speciale o per celebrare un evento importante. I frullati di dessert sono dolci prelibatezze che soddisfano perfettamente questi requisiti: vengono serviti in piccole porzioni, di tanto in tanto. La ragione per cui le persone li amano è che sono ricchi di panna, gelato, […]
Questa ricetta di frittelle di mele alla cannella senza glutine con glassa di zucchero a velo può essere preparata come dessert speciale o come ricetta per la colazione. È adatto per essere servito durante un brunch o una colazione. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 4 minuti Resa: 8-10 frittelle 3 uova 1 tazza meno 2 cucchiai (107 grammi) di farina di sorgo […]
Quando i birrai artigianali (noti anche come microbirrifici) sono apparsi per la prima volta sulla scena alla fine degli anni '70 e all'inizio degli anni '80, quasi tutti li ignoravano. I consumatori non li prendevano molto sul serio, e per quanto riguardava i grandi produttori di birra, beh, loro non erano preoccupati. I primi birrai artigianali erano come un moscerino sul sedere di un elefante; quando […]
