Solo perché non puoi mangiare i tradizionali spaghetti con le polpette, puoi comunque goderti le polpette. Per queste ricche polpette senza glutine, utilizzate per la tostatura il pane senza glutine più poroso che potete trovare. Credito: ©iStockphoto.com/JoeGough Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Resa: 4 porzioni 2 fette di pane poroso, tostato 1 libbra di manzo macinato magro 1 […]
Non devi rinunciare ai dolci solo perché stai mangiando senza glutine. Devi stare attento, però. Questa gustosa torta si basa sulla miscela di farina senza glutine come base. Credito: ©iStockphoto.com/bowlerfan Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Resa: 18 porzioni Spray da cucina antiaderente 1-3/4 tazze di miscela di farina senza glutine 1 cucchiaio […]
Coltivare verdure fresche per bambini è incredibilmente semplice, indipendentemente da dove vivi. I loro sistemi di radici poco profonde li rendono ideali per il giardinaggio indoor. Tutto ciò di cui hai bisogno è una ciotola o una fioriera poco profonda, terriccio di alta qualità, semi di lattuga e una bella finestra soleggiata. Ecco come si fa: riempire un contenitore poco profondo che abbia un buon drenaggio con […]
I cuochi casalinghi hanno davvero bisogno solo di tre coltelli essenziali: un coltello da chef da 10 a 12 pollici, un coltello seghettato (per il pane) da 9 a 12 pollici e un piccolo spelucchino. Quando vai a fare la spesa per i coltelli, puoi trovare la misura giusta in ogni tipo di coltello: trova il coltello da chef della più alta qualità che ti puoi permettere. Un coltello da chef è […]
Una grande ciotola di insalata sta benissimo sulla tua tavola delle vacanze e allunga davvero il tuo dollaro di cibo. L'insalata di fagioli e formaggio è uno di quei piatti che potrebbe prenderti alla sprovvista perché suona così insolito. Ma non lasciare che l'imprevisto ti allontani: questa ricetta è fantastica. Insalata di fagioli e formaggio Credito: […]
Tutti amano la dolcezza appiccicosa dei marshmallow fusi e del cioccolato. Dal momento che hai già acceso il tuo fuoco da campo in modo da poter scambiare storie spettrali di fantasmi alla tua festa di Halloween, potresti anche prendere dei bastoncini e fare alcuni s'mores. I bambini li adorano! Campfire S'mores Attrezzatura necessaria: bastoncini lunghi o ganci raddrizzati vicino ai ganci Graham cracker […]
Come enologo per la prima volta, vuoi prepararti al successo fin dall'inizio. Le uve nella tabella seguente ti danno una grande possibilità di superare i nervosismi dei principianti su stile, gusto e tecnica: Rossi Bianchi: Zinfandel: Il rosso All-American (originario della Croazia), pieno di frutta e spezie, buono in ogni stile da rosa […]
Questa crema densa e cremosa all'aglio viene servita in tutta la Grecia come un popolare meze con pane pita, anche se puoi servirla anche in estate con una ciotola di carote crude. Questa combinazione unica di pane raffermo, mandorle e patate fornisce un'idea della mentalità "non sprecare, non volere" del frugale greco […]
Rimuovendo dalla tua dieta gli alimenti che causano infiammazioni all'interno del tuo corpo - alimenti che non facevano parte dei pasti quotidiani dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori - godrai di una vasta gamma di benefici per la salute e lo stile di vita. Ecco alcuni dei vantaggi di vivere Paleo: Perdita di peso e aumento della combustione dei grassi Aumento dell'immunità per combattere meglio il raffreddore Aumento del […]
La fibra si trova principalmente in frutta, verdura, legumi e cereali integrali, ma la chia è anche una fantastica fonte di fibre, fornendo 5 g di fibre per porzione da 15 g di chia. Ciò equivale al 20 percento della fibra di cui hai bisogno in un giorno. È un sacco di fibra per una porzione così piccola di […]
I vini prodotti o venduti nell'Unione Europea (UE) devono includere alcune delle stesse informazioni che si trovano sulle etichette dei vini americani. Ma i regolamenti dell'UE richiedono elementi di etichetta aggiuntivi per i vini prodotti nei suoi paesi membri. Il più importante di questi elementi aggiuntivi è un'indicazione del cosiddetto livello di qualità di un vino, che in realtà […]
Il pane è probabilmente l'elemento più difficile da convertire con successo in senza glutine. Questi involtini possono essere preparati in anticipo e congelati per comodità. Quando si prepara più di un lotto della miscela di farina, misurare e setacciare ogni lotto separatamente per essere certi che gli ingredienti si uniscano in modo uniforme. Dopo che una ricetta è stata setacciata in un […]
Marinare le carni nella birra (o altre bevande alcoliche) non è una novità, ma questa ricetta di pollo piccante e piccante include la birra sia nella marinata che nella salsa. Tempo di preparazione: circa 25 min Tempo di cottura: circa 4–8 ore più il tempo di marinatura Resa: 6–7 porzioni 1 cucchiaino di grani di pepe nero intero 1 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino […]
Invece di seguire ciecamente il consiglio di consumare tra le sette e le dieci porzioni di frutta e verdura ogni giorno (le persone nel Mediterraneo ne mangiano in media nove al giorno!), è importante capire i vantaggi di riempire metà del piatto con frutta colorata e la verdura. Il colore non è solo per lo spettacolo. Ogni […]
Semplice è una grande parola per chia. I semi sono piccoli ma potenti e aggiungerli ai tuoi cibi è semplice. All'interno di questi piccoli semi bianchi e neri ci sono ottimi livelli di acidi grassi omega-3, fibre, proteine, vitamine e minerali e portare questi preziosi nutrienti nel tuo corpo non è mai stato così semplice. Il gusto sottile […]
Bevi bevande ogni giorno, assaporandole mentre ti passano per la bocca. Ma quando si parla di vino, bere e degustare non sono sinonimi. Il vino è molto più complesso di altre bevande: c'è di più in un sorso di vino. Ad esempio, la maggior parte dei vini ha molti sapori diversi (e sottili), tutti […]
Alla ricerca di un gustoso piatto di pollo da servire a cena questa settimana? Prova questa ricetta senza glutine per il pollo al limone e capperi. Con aglio, succo di limone e capperi, questo piatto di pollo soddisferà sicuramente il palato. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Resa: 4 persone 4 petti di pollo disossati e senza pelle 4 cucchiai di olio d'oliva, […]
Tutto il pesce e i frutti di mare sono naturalmente privi di glutine, il che rende questa ricetta per gamberi e capesante tequila-lime perfetta da servire sul riso o sulla tua pasta senza glutine preferita. Tempo di preparazione: 2 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Resa: 4 porzioni 1 libbra di gamberi medi, cotti, sbucciati e mondati 1/2 libbra di capesante di mare 1/4 tazza di succo di lime 1/4 […]
Un po' di sbattimento può rendere un uovo fantastico. Le omelette, come questa ottima opzione senza glutine, le cui uova vengono sbattute velocemente, si alzano un po'. Credito: iStockphoto.com/Andrea Skjold Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: 4-6 persone 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 patata dolce grande, sbucciata e tagliata a cubetti da 1/2 pollice 2 grandi […]
Niente dice picnic o potluck (altri non sapranno nemmeno che è Paleo) come una grande ciotola di insalata fresca e brillante condita con un condimento saporito. E una colorata insalata tritata porta lo stesso senso di divertimento al tuo tavolo da pranzo in qualsiasi momento dell'anno. Credito: iStockphoto.com/bdspn Tempo di preparazione: 2 minuti Resa: 4-6 porzioni 2 inglese (senza semi) […]
Quando le pere sono mature, datti da fare per preparare questo gustoso chutney di pere. Questa ricetta per il chutney di pere richiede una scintilla di calore dal pepe di Caienna per bilanciare la dolcezza dell'uvetta dorata e dello zucchero di canna. Il chutney è un'ottima salsa per involtini di uova fatti in casa o per accompagnare l'arrosto di maiale. Tempo di preparazione: 30 […]
Una ciotola calda di Santa Fe Chili è perfetta in una giornata fredda. Tieni a portata di mano questa ricetta per un pasto veloce, facile e salutare durante la settimana. Si congela anche bene, quindi puoi gustarlo facilmente in seguito. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 8 persone 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 cipolla dolce, […]
Gli amici e la famiglia adoreranno questo comodo mix di biscotti come regalo di Natale. Questo mix rende così facile avere biscotti caldi e gustosi rapidamente quando i bambini tornano a casa da scuola, quando arrivano i vicini o quando hai voglia di biscotti. Mix base per biscotti Tempo di preparazione: 30 minuti più confezione Resa: 4 buste, […]
Il Natale è un momento per coccolare noi stessi e i nostri ospiti. Se hai un budget limitato e vuoi servire un trattamento speciale al tuo raduno di Natale, i gamberetti riempiono il conto. Non c'è niente di sbagliato in una classica salsa cocktail, ma offrire un'opzione ravviva la festa. Sentiti libero di acquistare gamberi sgusciati e cotti se […]
Il succo e la scorza d'arancia fresca ravvivano questo bel piatto cinese, pieno di verdure colorate e condito con aglio, zenzero e salsa di soia. Prepara tutti gli ingredienti prima di iniziare a cucinare per assicurarti che le verdure e il pollo siano ben cotti. Servire su riso integrale per un pasto a pancia piatta soddisfacente. Credito: TJ Hine […]
Nel dominio delle spinte, ci sono due categorie di fitness Paleo. Il primo è una spinta orizzontale, come il push-up. È orizzontale non perché il push-up ti tiene in posizione orizzontale, ma perché se eseguito in piedi, il movimento sarebbe orizzontale rispetto al pavimento. La seconda è una spinta verticale, come un […]
Lava le verdure prima di conservarle per un uso successivo. Lavare accuratamente le verdure prima di conservarle può rendere la preparazione dell'insalata molto più semplice. Dopotutto, le insalate non lavate possono avere il sapore di una boccata di sabbia - e chi lo vuole? I verdi non sono articoli a lunga conservazione, quindi consumali entro pochi giorni dall'acquisto.
Puoi tritare l'aglio, puoi schiacciare l'aglio, puoi persino metterlo attraverso uno spremiaglio, ma usare l'aglio fresco vale davvero un paio di minuti in più di tempo di preparazione. Il sapore dell'aglio fresco è superiore a quello che viene tritato in un barattolo. L'aglio arriva in boccioli che si rompono in […]
Puoi cucinare praticamente qualsiasi cosa in una pentola a pressione, da carni e portate principali a riso, patate e verdure di ogni tipo, al dessert. Meglio ancora, la cottura a pressione ti consente di preparare cibi fino al 70% più velocemente, in media, rispetto ai metodi di cottura convenzionali, il che significa che risparmi energia oltre al tuo […]
Questa torta di cannoli all'arancia ha pinoli tostati in crosta ed è riempita con ricotta zuccherata aromatizzata con scorza d'arancia e cioccolato semidolce. I tradizionali gusci di cannolo a forma di tubo devono essere riempiti subito prima di servire per mantenere la croccantezza della pasta fritta. Ma con questo tortino di cannoli all'arancia potete farcire il […]
