Glicemia e indice glicemico
Cosa rende un alimento a basso o alto indice glicemico? Prima di tutto, solo gli alimenti che contengono carboidrati possono essere considerati a basso, medio o alto indice glicemico. Alimenti come carne, pollame, pesce e grassi (pensa a olio e burro) non contengono carboidrati, il che significa che devi fare affidamento sul tuo know-how nutrizionale per determinare quali tipi e quanto di loro […]