Per fare le aebleskiver (o le polpette danesi per pancake), hai bisogno di una padella speciale in ghisa (chiamata tortiera danese, padella aebleskiver o padella per munk). Le frittelle danesi sono un ottimo inizio per ogni mattinata. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 2 o 3 minuti Resa: 4 dozzine di palline 2 tazze di farina per tutti gli usi 2 cucchiai di zucchero […]
Il deterioramento del cibo è il deterioramento del cibo in scatola o conservato che rende il cibo non sicuro per il consumo. Muffa, lievito, batteri ed enzimi sono gli spoiler. L'ingestione di cibo avariato può causare una vasta gamma di disturbi, a seconda del tipo di deterioramento e della quantità di cibo consumato. I sintomi variano da lievi dolori e dolori simil-influenzali […]
Non limitare questo condimento senza latticini solo a un'insalata, funziona benissimo sulla pasta e come condimento per tutti gli usi su panini carichi di verdure e formaggio non caseario. Cremoso e molto gustoso, questo è un buon sostituto senza latticini per il condimento acquistato in negozio. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di raffreddamento: Almeno 2 ore Resa: 10 porzioni (circa 1-1/4 […]
Se ti piace l'aglio, questa semplice crema spalmabile (due ingredienti!) è una delizia senza latticini. Spalmare l'aglio al forno sul pane fresco francese o italiano. Fare questa diffusione renderà la tua casa un profumo meraviglioso, anche se potrebbe non fare lo stesso per il tuo alito! Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Resa: 4 persone 1 […]
I Napoleons sono i condomini torreggianti, croccanti e lussuosi del mondo dei dolci. Realizzati con strati di pasta sfoglia, i napoleoni sono solitamente ricoperti con una leggera glassa di zucchero o una spolverata di zucchero a velo. Realizzate un napoleone per stupire i vostri amici: su un piano leggermente infarinato stendete la pasta sfoglia e tagliatela in tre rettangoli. […]
La chia è uno degli alimenti più nutrienti al mondo. Non solo è eccezionalmente ricco di nutrienti essenziali come proteine e fibre, ma la chia giova alla tua salute fornendoti le vitamine, i minerali e gli antiossidanti necessari per una buona salute. I semi di chia hanno molto di cui vantarsi, inclusa la loro facilità […]
Questa ricetta per una Philly Cheese Steak Salad ti aiuterà a soddisfare le tue voglie per il classico panino mentre ti aiuterà a mantenere la tua dieta a pancia piatta. Cuocere prima le verdure in padella aiuta a sviluppare e intensificare i sapori. Se hai poco tempo, metti tutto nella pentola a cottura lenta: i sapori […]
Le etichette degli alimenti sono fantastiche, ma non possono dirti tutto. C'è molto di più nella chia di quanto possa stare su un'etichetta alimentare tipica! Le vitamine e i minerali presenti nella chia che non sono elencati sull'etichetta forniscono grandi benefici per la salute al tuo corpo e vale la pena notare. Ecco le […]
Pesche, albicocche e nettarine sono frutti saporiti e conservandoli da soli puoi risparmiare un sacco di soldi. Prepara pesche, albicocche e nettarine in scatola usando uno sciroppo leggero in modo da poter gustare tutto il sapore della frutta. Le albicocche sono un'aggiunta solare ai pasti invernali. Sono un ottimo sostituto delle mele […]
La zucca invernale è un'ottima alternativa alle patate dolci e integra i cibi serviti tradizionalmente per la cena di Natale e del Ringraziamento. Questa ricetta di zucca invernale glassata è un perfetto esempio di una ricetta che diventa qualcosa di completamente diverso con piccole aggiunte o sostituzioni di ingredienti. Le variazioni suggerite compaiono dopo la ricetta. Questa ricetta prevede la zucca. […]
Una testa di cavolfiore può sfamare molte persone. Sebbene alcune persone affermino di non amare il cavolfiore, la salsa besciamella veste il cavolfiore in questa ricetta, rendendolo un ottimo contorno del Ringraziamento o di Natale. Questa casseruola cremosa e facile delizierà anche gli amanti dei non cavolfiori. Non lasciarti scoraggiare dal termine gratin. È semplicemente usato […]
Molti cibi per le feste sono ricchi e pesanti, quindi un'insalata fresca e leggera di verdure semplici è un'aggiunta gradita. Questa ricetta di insalata richiede una miscela base di verdure, tra cui lattuga romana e Bibb. Se il tuo supermercato non ha un tipo particolare che è richiesto, scegli quello che è il più fresco. La lattuga iceberg, tuttavia, è […]
Come la tradizionale insalata di cavolo, questa ricetta Paleo-friendly è facile da raddoppiare per un potluck o tagliata a metà per una cena per due. Questo slaw ha un sapore migliore il secondo giorno, quindi preparalo in anticipo se il tempo lo consente. Credito: ©iStockphoto.com/gojak Tempo di preparazione: 15 minuti Resa: 4 porzioni 2/3 tazza Maionese fatta in casa 2 cucchiai di cipolla rossa grattugiata […]
L'esercizio fisico è importante quanto la dieta per controllare la glicemia. A un gruppo di persone che avrebbero dovuto sviluppare il diabete perché i loro genitori avevano entrambi il diabete è stato chiesto di camminare 30 minuti al giorno. L'ottanta per cento di coloro che hanno camminato non ha sviluppato la malattia. Queste persone non hanno necessariamente perso peso, ma […]
I pancake e i waffle sono sempre una delizia e una deliziosa colazione del fine settimana da gustare con tutta la famiglia. I bambini li adorano e l'aggiunta di condimenti extra e la sperimentazione di cosa si abbina bene a quali ingredienti fa parte del divertimento delle mattine pigre in cui il tempo in famiglia è prezioso. Chia può avere un ruolo […]
Segui il ciclo di vita delle piante di caffè, dalla piantina ai fiori bianchi profumati di gelsomino, al bocciolo, alla ciliegia, alla raccolta.
Come produttore di caramelle, hai bisogno di strumenti e utensili specifici. Alcuni, come misurini e cucchiai, probabilmente li hai già e li usi; altri, come un termometro per caramelle e una lastra di marmo, non vedono molto servizio a meno che tu non stia facendo caramelle. Tieni a portata di mano i seguenti strumenti per i tuoi sforzi di produzione di caramelle: Teglie da forno Misurini e misurini […]
Il pesce è una parte importante di una dieta Paleo. Alcune persone acquistano solo pesce e frutti di mare surgelati o evitano del tutto queste fonti proteiche versatili e nutrienti perché non sono sicure di come acquistare prodotti freschi di qualità. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a gustare il pesce e i frutti di mare più sani e freschi possibile: Vai a solo il […]
Alcuni effetti di una dieta priva di frumento e zucchero, come la perdita di peso e una sensazione generale di benessere, sono piuttosto evidenti. Ma come fai a sapere se i tuoi livelli di zucchero nel sangue o di colesterolo sono migliorati? L'unico modo per misurare questo tipo di marcatori è farli testare dal punto di vista medico. Ecco una rapida anteprima […]
La maggior parte delle persone pensa che il latte sia la migliore fonte di calcio e il latte è una buona fonte: un bicchiere da 8 once di latte al 2% ne fornisce 120 mg. Ma per le persone intolleranti al lattosio, che non bevono molto latte o che non digeriscono il formaggio, ci sono ottimi ingredienti ricchi di calcio per […]
I sostanziosi piatti a base di fagioli sono ottimi piatti a una sola pentola. Anche se tecnicamente cuoci i fagioli in una casseruola, fai tutta la cottura in una pentola. Credito: ©iStockphoto.com/SafakOguz Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti Resa: 8 porzioni Quattro lattine da 16 once di fagioli blu, sciacquati e scolati 2 cucchiai di olio di semi d'uva, olio di canola […]
Come diavolo cucini le alghe per sfruttare al meglio le loro sostanze nutritive? I seguenti suggerimenti sulle tecniche di preparazione e cottura possono aiutarti a farli bene. Suggerimenti rapidi per la preparazione Usa queste istruzioni rapide per preparare le verdure di mare. Dulse: di solito puoi aggiungere dulse alla tua ricetta senza […]
Vivi più a lungo, più forte e più sano quando inizi a mangiare e a vivere il Paleo perché ti muovi verso la salute. Quando sei veramente sano, il tuo sistema immunitario è solido, protettivo e forte. Il tuo corpo lavora per te, non contro di te, e la trasformazione avviene. Le persone di solito iniziano Paleo per perdere peso. Quindi strati e strati iniziano a […]
Puoi servire gli gnocchi di patate con molte delle stesse salse che usi sulla pasta, tra cui il ragù e il pesto. Gli gnocchi di patate sono fatti con la ricotta in alcune regioni d'Italia. (Gnocchi sono piccoli gnocchi che vengono formati a mano e lessati.) Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 25-30 minuti Resa: 8 persone […]
Una grande quesadilla dipende dal giusto equilibrio tra formaggio rilassante e altri sapori più vivaci. In questa ricetta di quesadillas poblano, peperoni arrostiti, salsa acida e più di un formaggio mantengono le cose interessanti. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 6 persone 4 peperoncini poblano 2 tazze (8 once) di formaggio manchego messicano grattugiato […]
Quando la generosità dell'estate ti porta un'abbondanza di zucca, prova questa ricetta per consumare le pile di zucchine. I pasti semplici possono essere di ispirazione etnica: bastano pochi ingredienti unici per rendere esotici i piatti di tutti i giorni. Credito: ©iStockphoto.com/StephanieFrey Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Resa: 4 porzioni 2 cucchiaini di olio d'oliva […]
La salute è contagiosa. Lo stile di vita Paleo è tutto incentrato sulla salute. Più sano è il cibo, più salute apporta al tuo corpo. Ovviamente è vero anche il contrario. Potresti aver sentito parte del dibattito sulle carni nutrite con erba e cereali; la dieta degli animali è un fattore che fa una grande differenza […]
La prima volta che provi a spremere cavoli o foglie di lattuga, erbe verdi o erbe aromatiche, a meno che il tuo spremiagrumi non sia in grado di gestire le erbe, scoprirai che si inceppano nel cestino e creano confusione. Tagliare il cavolo a spicchi e passerà facilmente attraverso il cestello del succo. Se non vuoi aggiungere troppo cavolo forte […]
Ricca di verdure nutrienti e ipocaloriche, questa ricetta senza glutine per zuppa di cavolo è perfetta da servire da sola o con un'insalata come pranzo o cena leggeri. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Resa: 12 persone 6 cipolle medie, tritate 2 spicchi d'aglio, tritate 1 peperone verde grande, privato dei semi […]
Il termine francese mise en place (meeze-on-plahs) significa avere a portata di mano tutti gli ingredienti misurati e preparati. La mise en place ti permette di cucinare in modo efficiente e senza interruzioni, proprio come fanno i veri chef di ristoranti. Pratica la mise en place completando tutto il lavoro di preparazione fino al punto di cucinare:
