I fagiolini luminosi e piccanti con condimento balsamico sono un'aggiunta nutriente ed economica alla tua tavola del Ringraziamento o di Natale. I fagiolini freschi conditi semplicemente con aceto balsamico e olio d'oliva sono un'opzione salutare per quella perenne casseruola di fagiolini per le vacanze. Questo piatto è buono tanto a temperatura ambiente quanto caldo, […]
La dieta Paleo, a volte chiamata dieta dell'uomo delle caverne, si basa sull'idea che mangiare cibi simili a quelli consumati dai nostri antenati cacciatori-raccoglitori sia il percorso più salutare e di maggior successo per una perdita di peso sostenibile e una salute ottimale. Queste linee guida ti consentiranno di iniziare a passare al consumo di Paleo: costruisci il tuo […]
Quando combini la tua dieta mediterranea con un'attività fisica come camminare, puoi migliorare ancora di più la tua salute generale. Camminare è uno degli esercizi più utili che puoi fare e camminare 10.000 passi al giorno (oltre a fare un po' di allenamento di resistenza, come il sollevamento pesi) può essere tutto l'esercizio quotidiano che […]
Hai notato che il cambiamento dello stile di vita è la nuova frase calda in questi giorni? Lo vedi nelle riviste, in televisione e nei materiali per le diete popolari. Applicare questa frase sui prodotti e pubblicizzarla sulle onde radio è un'ottima tattica di marketing perché la scienza mostra che la perdita di peso a lungo termine è il risultato di una sana […]
Trovare idee per pranzi senza glutine sani, facili e interessanti per i bambini che seguono una dieta priva di glutine può essere impegnativo. Vuoi fornire cibo sano e genuino, ma non far sentire tuo figlio privato perché le scelte sono in qualche modo limitate. Quando prepari una mensa scolastica senza glutine ricorda quanto segue. Preparate prima il pranzo senza glutine, utilizzate […]
Probabilmente il più grande ostacolo al raggiungimento del successo con uno stile di vita senza grano è avvolgere la testa sul fatto che il grano non fa bene a te. Se hai 50 anni o meno, hai sentito il messaggio "mangia più cereali e riduci l'assunzione di grassi" per la maggior parte della tua vita. Cercando di eliminare quella mentalità dal tuo […]
Non c'è tempo per una colazione completa? Questa semplice ricetta per barrette di farina d'avena e lamponi a basso indice glicemico ti aiuta a iniziare la giornata nel modo giusto. Le barrette di farina d'avena a basso indice glicemico offrono un'ottima opzione più piccola se non ti piace mangiare un pasto abbondante al mattino. Per un pasto più grande, puoi abbinare una barretta con 8 once di […]
Molti degli alimenti presenti nella dieta mediterranea sono ricchi di sostanze nutritive. La dieta mediterranea comprende un'ampia varietà di cibi, che non vi lasceranno annoiati. Dai un'occhiata ad alcuni di questi alimenti e ai benefici nutrizionali più notevoli che forniscono. Nutrienti alimentari Mandorle Fibra, vitamina E, potassio, grassi sani e calcio […]
Il metodo di preparazione del caffè è una parte importante per preparare un'ottima tazza di caffè; esplorare i metodi di immersione più diffusi e il riversamento.
Devi spremere tutta l'umidità dagli spinaci cotti o il ripieno diventa acquoso. Servite questi ravioli con il Ragù di Carne o il Sugo di Pomodoro e Basilico. O semplicemente servire i ravioli con del burro fuso e del Parmigiano-Reggiano grattugiato. Se vi piace, scaldate nel burro fuso alcune foglie di salvia tritate. Credito: […]
I baristi dovrebbero assolutamente conoscere il whisky scozzese. Il whisky scozzese (farro senza la e nel whisky) ha un caratteristico sapore affumicato che è il risultato sia della scelta degli ingredienti che del metodo di distillazione. Il whisky scozzese deve essere distillato e maturato per almeno tre anni in Scozia, ma non necessariamente imbottigliato in Scozia. […]
Clafoutis è come una torta alla crema non troppo dolce fatta con tanta frutta fresca. Sebbene il clafoutis sia tradizionalmente preparato con ciliegie dolci, quella ricetta è una seccatura perché devi sputare i noccioli. Invece, il clafoutis aux pommes è fatto con mele autunnali croccanti e saltate in padella. Meglio servito caldo, il clafoutis avanzato si riscalda facilmente nel […]
Questa ricetta a pancia piatta è piena di verdure tra cui funghi, cavoli, piselli e pomodori, insieme a un po' di tofu e riso integrale. Se mangi e ti piacciono i frutti di mare, puoi mescolare gamberi, capesante e cozze in questo piatto. Oppure potresti ravvivare questo piatto con più pepe di Caienna, fiocchi di peperoncino, salsa piccante Sriracha o jalapeños. […]
È facile incorporare tutte le verdure che hai a portata di mano in questi gnocchi di melanzane in una padella. Prova zucchine, broccoli, zucca o qualsiasi verdura ti piaccia. Servilo con un'insalata e pane fatto in casa per un pasto tradizionale italiano che è amichevole con la pancia piatta. Se vi state chiedendo, gli gnocchi (NYAWK ee) sono dei piccoli gnocchi italiani tradizionalmente fatti con […]
Questa ricetta provenzale di pollo utilizza la pentola a cottura lenta. A differenza del tradizionale pollo provenzale, una pentola a cottura lenta cuoce lentamente, in modo che il cibo rimanga umido, eliminando la necessità di ungere. Servire il pollo con pane francese per assorbire i meravigliosi succhi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: da 6 a 7 ore a Bassa Resa: 4 persone 4 […]
L'importanza emergente dei probiotici e del loro ruolo nella salute umana porta con sé una terminologia potenzialmente confusa. Questo articolo mira a differenziare e definire i termini più elementari. Probiotici: i batteri buoni L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce i probiotici come "microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute dell'ospite". […]
La muesli acquistata in negozio spesso contiene troppo zucchero o non abbastanza noci. Questa ricetta offre un perfetto equilibrio tra croccantezza e dolcezza e si conserva bene per un paio di settimane. Credit: ©iStockphoto.com/s_white Tempo di preparazione: 10 minuti, più ammollo Tempo di cottura: 45 minuti Resa: 6 persone 2 tazze di mandorle crude 1 tazza di semi di zucca crudi non salati (pepitas) […]
Sfumare una padella inumidendo e poi raschiando i pezzi di cibo rosolati che si attaccano al fondo della padella. Questi pezzi dorati smaltati sono carichi di sapore. Sfumando i pezzetti marroni, puoi trasformarli in una deliziosa salsa:
Un trucco per mangiare in modo più sano è mantenere sempre disponibili scelte adatte ai diabetici. Puoi combattere l'impulso di colpire il fast food drive-through e invece preparare una colazione, un pranzo, una cena o uno spuntino convenienti e salutari se tieni i cibi giusti a portata di mano. Alcuni cibi sani da avere sempre a portata di mano nella tua dispensa includono: […]
Tagliare significa semplicemente tagliare qualcosa in pezzi piccoli, di solito uniformi. Devi tritare le verdure, più spesso cipolle e aglio, per molte tecniche di cottura diverse, incluso il soffritto. Tritare una verdura segue una procedura piuttosto semplice. Questo esempio mostra come tritare una cipolla.
La verità è che la pasta fresca non è intrinsecamente migliore della pasta secca; è solo diverso. Sono disponibili molte paste secche fini, e la scelta tra pasta fresca e secca è davvero una questione di gusto personale: Pasta fresca: La pasta fresca ben fatta è decisamente più leggera e delicata della pasta secca. La pasta fresca fatta in casa è […]
Molti alimenti contengono probiotici (i batteri buoni che aiutano il corpo a mantenersi in salute) e prebiotici (fibre che mangiano i batteri buoni ma che non sono digeribili dall'uomo). Tuttavia, è difficile ottenere abbastanza probiotici rigorosamente attraverso il cibo. Devi prendere un integratore probiotico per ottenere abbastanza probiotici nella tua dieta per mantenere una buona salute, specialmente […]
Le mimose all'arancia e frutto della passione sono l'ideale per mamma e papà da gustare la mattina di Natale. Puoi facilmente raddoppiare o addirittura quadruplicare questa ricetta se hai molti adulti. Una bottiglia di champagne da 750 ml equivale a quattro split. Mimose all'arancia e frutto della passione Tempo di preparazione: 5 minuti Dosi: 2 porzioni 1/3 di tazza di […]
I cuochi ebrei usano la formula per tutti gli usi di questa ricetta come un modo generale per ravvivare i piatti a base di uova. L'aggiunta di verdure, compresi pomodori e zucchine, alle uova strapazzate dà loro un tocco in più. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 12 minuti Dosi: 2 persone Conservazione kosher: Pareve 1 cipolla piccola 1/2 peperone, qualsiasi colore (facoltativo) 2 a […]
Questo pollo alla griglia sefardita appare sui barbecue di case e ristoranti in tutto Israele. Con la sua marinata mediterranea, il pollo alla griglia è un secondo piatto succulento e saporito. Tempo di preparazione: 10 minuti, più almeno 4 ore per la marinatura del pollo Tempo di cottura: 40 minuti Dosi: 4 persone Conservazione kosher: Carne 2 limoni 2 aglio grande […]
Le pentole in ghisa non prestagionate provengono dalla fabbrica con un rivestimento protettivo. Per condire la tua ghisa, devi lavare via il rivestimento e poi passare alla stagionatura. Il processo di stagionatura della ghisa è piuttosto semplice: strofinare la padella con acqua calda, un detersivo per piatti delicato o sapone e una spazzola a setole rigide (non di ferro) […]
Puoi adattare molte ricette standard per lavorare nella tua pentola a cottura lenta. Le ricette che funzionano nella pentola a cottura lenta richiedono alcune modifiche in relazione agli ingredienti, alla quantità di liquidi e alla durata della cottura: Verdure: per garantire che le verdure dello stesso tipo cuociano in modo uniforme, tagliarle in pezzi uniformi e di uguali dimensioni. […]
Se sei tentato di sperimentare con le tue ricette preferite senza glutine, ecco alcune sostituzioni intelligenti per alcuni dei tuoi ingredienti preferiti. Non esitare a essere creativo! Farina: se la tua ricetta richiede farina, considera l'utilizzo di amido di mais o una farina o una miscela senza glutine. Sperimenta con le tante nuove farine disponibili, come farina di fagioli, sorgo, […]
Se stai pianificando un arrosto di costolette per la cena di Natale, lo Yorkshire pudding è un accompagnamento perfetto. La pastella dello Yorkshire pudding può essere utilizzata anche per fare i popover. Puoi servire sia per assorbire i succhi del tuo roast beef. Yorkshire Pudding Attrezzatura speciale: stampo per muffin da 12 tazze Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 35 minuti […]
La fermentazione della frutta è un modo divertente per gustare la frutta oltre la data di scadenza e uno dei pochi modi per far durare la frutta senza conservanti innaturali o artificiali. I lattobacilli, che sono batteri “amici”, sono l'agente primario che fa fermentare il frutto. Come differiscono la fermentazione della frutta e la fermentazione della verdura La fermentazione della frutta è molto diversa da […]
