Quando ordini vino in un ristorante, di solito hai pochi dettagli sui vini elencati nel menu. E se sei nuovo nella scena del vino, potresti avere difficoltà a ricordare quali vini si abbinano bene a quali cibi. Niente panico! Non devi cedere alla tua incertezza e saltare l'ordinazione di un bicchiere […]
Questa ricetta per il pranzo cheto ti tiene sulle tue macro, è piena di ingredienti sani, è facile da preparare ed è semplice da gustare al lavoro.
Le basi per una buona insalata sono i prodotti freschi e un buon mix di sapore e consistenza, ma i semi di chia sono sempre un'aggiunta gradita. Usa i semi di chia interi nelle insalate perché i semi aggiungono un po' di croccantezza e contengono le sostanze nutritive senza alterare il sapore. Tuttavia, se preferisci i semi di chia macinati, semplicemente […]
Questo menu settimanale della cena è progettato per illustrare come ottenere varietà nelle scelte alimentari, ma coerenza nell'assunzione di carboidrati, che è molto importante per i diabetici. Trovi sette temi per la cena con tre opzioni di carboidrati. I conteggi di carboidrati e calorie sono annotati per ogni menu. I principali alimenti contenenti carboidrati sono in grassetto e il […]
Non è una buona idea saltare il pranzo, soprattutto quando hai il diabete, perché così facendo potresti mangiare troppo a cena. Dopo aver preparato alcuni pasti nella gamma di carboidrati desiderata, diventa più facile sviluppare menu simili. Questo menu settimanale è progettato per illustrare come ottenere varietà in […]
Il pesce fresco è un ottimo pasto. Tutto quello che devi fare con la maggior parte dei tipi di pesce fresco di buona qualità è friggerlo in un po' di olio d'oliva, ed è un'ottima cena. Per aggiungere la chia, cospargi semplicemente dei semi interi sul pesce cotto. Il pesce è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, quindi quando […]
Questa gustosa bistecca dovrebbe essere tagliata di sbieco, che consiste semplicemente nel tagliare la carne leggermente inclinata anziché dritta su e giù. Ciò manterrà la carne più tenera. È meglio cucinato da raro a medio, non ben cotto. Credito: iStockphoto.com/PaulCowan Resa: da 4 a 6 porzioni Tempo di preparazione: da 10 a 15 minuti; […]
Conoscere gli equivalenti alimentari può far risparmiare tempo quando si elabora una ricetta. Un esempio di equivalente alimentare è: un panetto di burro equivale a 8 cucchiai di quella roba. Abbastanza utile, eh? Questa tabella elenca le misurazioni equivalenti comuni che potresti trovare utili. Equivalenti alimentari Questa misura . . . . . . È uguale a questo […]
Gli Sloppy Joes sono classici per i pasti serali impegnativi e hanno un ottimo sapore anche riscaldati. Puoi usare il petto di tacchino macinato al posto del manzo o renderlo vegetariano con il tempeh macinato. Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Resa: 6 persone 1 cucchiaino di olio di colza 1 cipolla gialla, a dadini 1 gambo di sedano con le foglie, […]
In questa ricetta con la pancia piatta per la piadina ai funghi e l'insalata di rucola, aggiungi l'insalata sulla parte superiore della piadina. È come mangiare una pizza con insalata! Questa ricetta prevede che l'aceto balsamico denso venga spruzzato sulle verdure. Lo troverai nei negozi di specialità alimentari; oppure utilizzare un aceto balsamico invecchiato più denso e […]
In vena di una zuppa leggera e mediterranea? Il profilo aromatico di questa ricetta della pancia piatta è il pesto (basilico, aglio, parmigiano) ravvivato con un po' di limone. Il pollo fornisce le proteine e gli spinaci ricchi di ferro aggiungono sostanze nutritive e colore. L'orzo integrale (pasta a forma di chicchi di riso) aggiunge un po' di volume. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: […]
Quando prepari il sushi, le tue mani ben lavate e umide sono gli strumenti migliori che hai per modellare i pezzi. Potresti aver bisogno di alcuni altri strumenti per modellare il sushi, a seconda del tipo di sushi che intendi realizzare: Tappetino in bambù: un tappetino in bambù è l'unico pezzo di attrezzatura che non puoi falsificare. I tappetini sono composti da […]
Ogni giorno sembra che una nuova catena o un ristorante locale annunci un menu senza glutine. Ma menu o no, puoi trovare ottime scelte di cibo senza glutine quasi ovunque. Quando mangi fuori, fai domande ogni volta. Il cameriere sa cos'è il glutine? Il ristorante ha un menù senza glutine? Lo chef uscirà […]
I liquori colorati sono venduti in tutto il Messico presso i chioschi di succhi dove puoi ottenere un frappè di frutta istantaneo e su ordinazione. Questa ricetta di liquados alla banana e alla fragola ti offre l'esperienza del succo di frutta nella tua cucina. (Se non sei un bevitore di latte, l'acqua va bene.) Tempo di preparazione: 10 minuti Resa: 3 porzioni 1 banana 10 fragole grandi […]
Se vuoi cimentarti con la cucina italiana devi seguire alcune regole di cucina di base che governano la cucina italiana e imparare la struttura di un pasto tradizionale italiano. Se si verifica un problema durante la conversione delle misurazioni, un pratico grafico può essere d'aiuto. Conoscere le erbe fresche e i formati di pasta più comuni utilizzati in […]
Recentemente, alcuni studi hanno suggerito che la cannella può essere utile nella gestione dei livelli di glucosio nel sangue. Uno studio in Pakistan ha mostrato che le persone con diabete di tipo 2 migliorano la glicemia a digiuno, i trigliceridi nel sangue e i livelli di colesterolo cattivo LDL dopo 40 giorni. Uno studio cinese ha mostrato essenzialmente gli stessi risultati in 66 pazienti monitorati in un […]
Potresti essere sorpreso di scoprire che l'intolleranza al lattosio è naturale. In effetti, la maggior parte degli esseri umani adulti in tutto il mondo sono intolleranti al lattosio in una certa misura. L'intolleranza al lattosio è fondamentalmente l'incapacità di digerire il lattosio, zucchero del latte. La condizione è causata quando gli individui non producono abbastanza lattasi, l'enzima necessario per digerire il lattosio. Le persone tendono […]
Inserire i supercibi nella tua dieta può sembrare opprimente, ma mangiarli diventa un'abitudine con un po' di pratica. Scegli alcuni di questi suggerimenti per inserire nella tua giornata i supercibi che funzionano meglio per te e la tua famiglia: Prepara una mela quando la metti in un sacchetto marrone per pranzo al lavoro o a scuola. Acquista carote baby e pretagliate […]
Quando puoi e conservare gli alimenti, è importante seguire tutti i passaggi per ogni metodo. Comprometti la qualità e la sicurezza del tuo cibo se stabilisci le tue regole. Un esempio è quando si riduce il periodo di elaborazione per cercare di tagliare gli angoli e sostituire parti importanti delle ricette. È sempre meglio […]
Pianificare i pasti in anticipo può aiutare a rendere molto più semplice il passaggio a uno stile di vita senza latticini. Quando pianifichi i tuoi menu, cerca dei modi per aggiungere variazioni senza latticini di sapore, consistenza, colore e temperatura del cibo (caldo e freddo) a ogni pasto. La varietà aggiunge interesse e aiuta a garantire che i tuoi pasti includano un […]
Lavarsi accuratamente le mani è uno dei modi più efficaci per prevenire la contaminazione. Sebbene la maggior parte delle persone sappia che dovrebbe lavarsi bene le mani prima di maneggiare il cibo, molte persone non seguono questa linea guida di sicurezza. La maggior parte dei germi e dei batteri viene trasmessa da una persona all'altra tramite il contatto con le mani. Stringi la mano a qualcuno, o qualcuno […]
Quando inizi come vegano, decidere cosa mangiare può essere travolgente. Ma non preoccuparti. La seguente tabella che mostra una settimana di menu vegani ti offre un ottimo punto di partenza quando pianifichi i tuoi pasti. Offrendo varietà, nutrizione e molti gusti, consistenze e spezie etniche diversi, questi menu possono aiutare […]
Le persone vanno senza latticini per una serie di motivi. Alcuni sono intolleranti al lattosio e non possono digerire i prodotti lattiero-caseari. Altri lo fanno per motivi ecologici o sanitari. Alcuni hanno credenze e punti di vista che li portano ad essere molto compassionevoli con gli animali e le persone coinvolte nell'industria lattiero-casearia. E ad alcuni semplicemente non piace il gusto di […]
Il riso speziato viene servito in tutta l'India, l'Indonesia, il Medio Oriente, il Sud America e parti dell'Africa orientale e meridionale. Il riso speziato è un ottimo accompagnamento al curry. Si abbina bene anche con carne alla griglia e arrosto, pollame o frutti di mare. Credito: iStockphoto.com/MiguelMalo Si noti che l'immagine mostra una varietà di noci aggiunte al riso speziato, […]
Una delle lamentele più comuni che i medici sentono dai pazienti con reflusso acido è che disturba il loro sonno. Sia che si girino e si girino e non riescano ad addormentarsi, sia che si sveglino con dolore nel cuore della notte, il reflusso acido può essere un incubo. In effetti, la maggior parte delle persone si lamenta che il loro bruciore di stomaco o […]
Quando ti svegli nel cuore della notte soffocato dall'acido, è facile sentirsi soli. Ma non sei solo. Milioni di altre persone soffrono di reflusso acido. Un altro modo per non essere soli: ci sono molte risorse utili disponibili: Il tuo medico: Comunica al tuo medico tutti i tuoi sintomi, la gravità dei sintomi, […]
La frutta aggiunge dolcezza ai frullati verdi. Tuttavia, potresti chiederti se dovresti sbucciare la frutta prima di inserirla nel frullatore. Le bucce esterne di frutta e verdura contengono minerali preziosi e sono particolarmente ricche di silicio. Conosciuto come il "minerale della bellezza", il silicio è il miglior minerale per unghie e capelli forti e […]
Non devi evitare i tuoi amici che mangiano glutine o morire di fame quando ti godi la scena della festa del college. Ecco alcune semplici idee per sopravvivere alle riunioni sociali: Mangia prima di andare. Puoi cercare verdure e altri cibi sicuri da sgranocchiare durante il raduno, ma non sarai affamato se non riesci a trovare opzioni sicure. […]
Sia che tu stia facendo colazione o brunch la mattina di Natale, rendilo facile da preparare. Ecco alcune idee economiche per sfamare la tua famiglia il giorno di Natale. Prepara una ciotola di vetro di muesli, brocche di succo e latte, un piatto di frutta fresca, una ciotola di yogurt alla vaniglia e un cestino di muffin o colazione […]
L'acido alfa lipoico è stato esaminato in relazione al diabete da diverse angolazioni. Poiché molte sfaccettature del diabete e le comuni complicanze del diabete hanno un fondamento nello stress ossidativo, questo potente antiossidante è stato un candidato per migliorare la sensibilità all'insulina, danni alle arterie e ai vasi sanguigni e danni ai nervi. Alcuni studi hanno, […]
