Le ricette a cottura lenta richiedono in media da 6 a 10 ore di cottura. Se vuoi convertire le tue ricette preferite nella pentola a cottura lenta, usa le seguenti linee guida. (Puoi sempre controllare che il cibo abbia finito di cuocere in sicurezza usando un termometro per carne o a lettura istantanea. Inserisci il termometro nella parte più spessa del […]
Gli operatori sanitari potrebbero probabilmente mettere insieme un elenco di 1.000 miti e imprecisioni che circondano il diabete e ne emergono regolarmente di nuovi nelle interazioni con i pazienti. Le imprecisioni nutrizionali potrebbero non diventare mitiche, ma in questa era dell'informazione c'è un esperto autoproclamato dietro ogni svolta. Alcuni miti e imprecisioni sono relativamente innocui, ma […]
Alcuni stili di birra non si adattano perfettamente alle categorie ale e lager perché i birrai mescolano gli ingredienti e i processi di entrambe le categorie in un'unica birra. Ad esempio, un birraio può utilizzare un lievito di birra ma una temperatura di fermentazione più chiara. Dove si inseriscono gli ibridi, come i seguenti, nell'albero genealogico della birra? Pensa a un esotico, […]
Indipendentemente da ciò che stai servendo al tuo evento, i baristi dovrebbero familiarizzare con alcune misure e porzioni comuni. Essere preparati con questa conoscenza ti renderà più preparato ad affrontare qualsiasi situazione che ti si presenta dietro il bancone. Misure relative alla bottiglia Ecco alcune informazioni utili sulle capacità dei […]
Le risorse più importanti per ogni professione sono gli strumenti giusti. Hai bisogno di strumenti di base da bar per mescolare, servire e conservare cibo e bevande. Che tu stia rifornendo un bar a casa o lavorando come professionista, i seguenti sono i tuoi strumenti di base: Vino e apribottiglie Il miglior apribottiglie si chiama vino del cameriere […]
Questa ricetta carnitas norteñas include pezzi di maiale lentamente bolliti nel grasso. Le carnitas norteñas sono deliziose in tacos o burritos, o accompagnate con fagioli e riso. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti Resa: 6 porzioni 2 libbre di spalla o mozzicone di maiale Sale e pepe qb 1 1/2 libbre di strutto o […]
Non puoi definirti un vero fanatico del cibo messicano senza conoscere la varietà di peperoncini utilizzati nella cucina messicana. Questi peperoncini, sia essiccati che freschi, hanno una vasta gamma di usi nella cucina messicana: Ancho: La versione essiccata del peperone verde poblano. Questo peperoncino rosso-marrone rugoso, con le spalle larghe, ha un sapore morbido e dolce, simile […]
Quando leggi della produzione di bevande alcoliche, vedi termini come prova e distillazione gettati in giro. La prova è la forza di una bevanda alcolica. Negli Stati Uniti, la scala è di 200 gradi, con ogni grado pari allo 0,5 per cento di alcol in volume. Quindi uno spirito a prova di 100 è il 50 percento di alcol. A 200 prove […]
Molte ricette richiedono tuorli e albumi separati. Non preoccuparti; separare un uovo in realtà non è così difficile come sembra. Ricorda, devi separare un uovo senza rompere il tuorlo. (L'eventuale presenza di tuorlo negli albumi impedirà agli albumi di battere correttamente.)
veronica? Non preoccuparti, significa solo guarnire con l'uva. Questo piatto di pollo all'arancia è allo stesso tempo facile ed elegante, quindi considera il veronique di pollo all'arancia quando aspetti degli ospiti. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: da 25 a 30 minuti Resa: 6 persone 1 cucchiaio di olio d'oliva leggero o olio vegetale 6 pollo senza pelle e disossato […]
Condisci questa torta di mele e noci ebrea con cannella, arancia e vaniglia: assicurati di usare noci fresche. Questo tipo di torta di mele è stato a lungo un popolare dessert ebraico. Potete usare mele dolci o crostate, secondo i vostri gusti. Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Resa: 9 porzioni Conservazione […]
Se i cibi fermentati non avessero un buon sapore, non sarebbero rimasti così popolari o ampiamente utilizzati come lo sono stati per secoli e secoli. Nel complesso, i cibi fermentati possono fornire ai tuoi pasti una consistenza e una croccantezza aggiuntive e un sacco di sapore extra e spesso unico. Puoi fermentare una varietà di cibi, il che significa che puoi ottenere […]
La semplicità di questa ricetta di falafel al forno con la pancia piatta lo rende un modo semplice e all-in-one per creare un pasto senza troppi sforzi ed evitare l'eccesso di pulizia. Oppure stupisci i tuoi amici! Queste porzioni piccole possono anche servire come antipasto perfetto per qualsiasi festa o ritrovo. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 […]
Questi biscotti soffici e aromatici sono semplici da realizzare. Provateli inzuppati in un bel minestrone con una semplice insalata verde. La magia di creare qualcosa di caldo, morbido e profondamente soddisfacente con così tanti ingredienti è davvero gratificante. Credit: ©iStockphoto.com/Jason Lugo Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10–12 minuti Resa: 8 biscotti 1 tazza […]
Questo piatto, originario di Nizza, è un'insalata di antipasto preferita da preparare e mangiare nelle giornate estive insopportabilmente calde. Poiché ogni verdura viene esposta su un letto di lattuga, si desidera utilizzare gli ingredienti della migliore qualità possibile. Credito: ©iStockphoto.com/grapegeek Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Resa: da 4 a 6 porzioni 1 libbra […]
Per quanto deliziosi possano essere i cibi fritti, sono una ricetta per il disastro quando si tratta di salute. I cibi fritti sono responsabili di molti problemi medici negli Stati Uniti. Sono collegati all'obesità e alle malattie cardiache e, naturalmente, al reflusso acido. Il peggior reato citato studio dopo studio sono le patatine fritte, seguite da vicino […]
Un pasto insipido, bla. Uno dei motivi principali per cui le persone si allontanano dalla loro dieta è la mancanza di sapore. Mangiare gli stessi pasti leggeri, giorno dopo giorno, può essere dannoso quasi quanto avere a che fare con il reflusso acido. Ma attenzione perché molte delle spezie usate per aumentare il sapore possono scatenare […]
Ci sono molte credenze e raccomandazioni su quanti cibi fermentati dovresti mangiare. Alcune persone dicono di mangiarli più volte al giorno, e altri poche volte a settimana. Il tuo obiettivo potrebbe essere quello di inserire alcuni cibi fermentati nella tua dieta di tanto in tanto, per acquisire un gusto e migliorare il tuo […]
Probabilmente vorrai cercare informazioni dettagliate su come e perché vuoi eliminare il grano. Per stuzzicare il tuo appetito senza frumento, però, ecco una versione ridotta di come raggiungere il tuo obiettivo in questo momento. Pulisci la tua cucina. Il frigorifero, il congelatore e la dispensa devono essere privi di grano, zuccheri aggiunti e verdure […]
Questa ricetta per il semifreddo al burro di mele e cannella è un dolcetto a pancia piatta. Frullate il burro di mele con un po' di yogurt e poi ricopritelo con i frutti di bosco freschi. Una guarnizione croccante di cracker graham sbriciolati aggiunge consistenza. Non hai il burro di mele? Prepara un semifreddo alla zucca mescolando 1/4 di tazza di purea di zucca e sostituendo il […]
È possibile utilizzare una serie di alternative per sostituire le proprietà leganti del glutine nella cottura Paleo. I leganti sono ciò che tiene insieme i prodotti da forno e forniscono prodotti come torte, pane, pancake e prodotti da forno a base di pastella con briciole tenere e una consistenza leggera e ariosa. In assenza di glutine, la maggior parte dei prodotti da forno Paleo realizzati con noci […]
Se hai un piano di gioco, aggiungere supercibi alla tua dieta non è difficile. Alcuni supercibi potrebbero richiedere uno sforzo maggiore per trovarli rispetto ad altri, ma con alcune semplici strategie puoi fare meno acquisti, risparmiare denaro e migliorare la tua salute. Ecco alcuni consigli per lo shopping di superfood per iniziare: chiedi al tuo medico e attento alla salute […]
Lo squat è il più potente di tutti gli esercizi Paleo; libbra per libbra, brucia più calorie e innesca più attivazione muscolare di qualsiasi altro movimento. Lo squat è anche il re di tutti i movimenti di rafforzamento della forza, e nulla può detronizzarlo. Gli squat pesanti sono meravigliosi. Mettono un'enorme quantità di stress sul corpo […]
Carboidrati, proteine e grassi sono macronutrienti. Le persone ne hanno bisogno in quantità relativamente grandi rispetto ai micronutrienti, come vitamine e minerali, che sono richiesti in quantità minori. Ecco cosa fanno: i carboidrati forniscono glucosio, il carburante principale del corpo. Le proteine contribuiscono con gli amminoacidi per la costruzione e la riparazione di tessuti e cellule. I grassi forniscono acidi grassi, aiutano […]
Impara come aggiungere torte di dump e slow cooker al tuo menu di dieta cheto con queste gustose ricette per Pumpkin Dump Cake e Slow Cooker Lava Cake.
Il diabete è una condizione di regolazione anormale del glucosio nel sangue. La mancanza di insulina (diabete di tipo 1) o l'inefficacia dell'insulina (diabete di tipo 2) portano entrambi a livelli elevati di glucosio nel sangue e alla diagnosi di diabete. Diabete e dieta sono intimamente intrecciati. È impossibile parlare di gestione del diabete senza discutere in dettaglio del cibo. I livelli di glucosio nel sangue sono influenzati da […]
Se vivi in una casa che ha una cantina o un'area separata per il tuo vino, considera te stesso fortunato. E se non hai spazio, ad esempio se vivi in un appartamento? In quanto abitante di un appartamento, hai tre scelte: Lascia il tuo vino a casa di un amico o di un parente (a condizione che […]
Gli autunni caldi e nebbiosi favoriscono la crescita di un fungo chiamato botrytis cinerea nei vigneti. Soprannominata muffa nobile, la botrytis concentra lo zucchero e l'acido nel succo delle uve, dando all'enologo un succo sorprendentemente ricco da fermentare. I migliori vini da uve infettate da botrite sono tra i più grandi vini da dessert al mondo, con intensa concentrazione […]
Le alghe sono piante del mare. Poiché sono le piante viventi più vicine alle profondità della Terra, non solo trasportano una straordinaria gamma di sostanze nutritive, ma sono anche cariche di energia. Le alghe si presentano in molte forme diverse (come wakame, nori, dulse e arame), che le rendono un'ottima aggiunta a uno stile di vita a base vegetale. Il […]
Molti amanti del vino affermano che i vini della Borgogna - dalla regione vinicola della Borgogna in Francia - sono i più grandi vini rossi del mondo, mentre altri insistono sul fatto che i vini di Bordeaux detengano tale affermazione. Niente è paragonabile in aroma e sapore a un grande Borgogna rosso. La Borgogna è una regione vinicola lunga e stretta nella Francia orientale, […]
