Cibo bevanda - Page 35

Le tortine Ischl (pronunciate "eesh uhl") sono biscotti deliziosamente delicati che prendono il nome dalla città termale austriaca di Bad Ischl. Questa ricetta utilizza un tagliabiscotti a forma di cuore, ma questi biscotti possono essere tagliati nelle forme preferite per una bella presentazione e spolverati con zucchero a velo per un effetto "neve". Utensili speciali: taglierina rotonda da 1 pollice, cuore da 3 pollici di diametro […]

Questo classico piatto francese è sempre un successo tra gli amanti della bistecca. Servilo così com'è o con una delle due salse facili e veloci: salsa al vino rosso deglassato o salsa di panna al brandy. Credito: ©iStockphoto.com/jabiru Resa: da 4 a 6 porzioni Tempo di preparazione: da 5 a 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Speziemetro: da lieve a […]

Impara come preparare contorni salati con la tua friggitrice ad aria. Inoltre, la friggitrice ad aria è il modo perfetto per arrostire le tue verdure preferite.

Esplora 10 vantaggi di mangiare bene e liberarti del dolore e dell'irritazione dell'infiammazione attraverso la dieta antinfiammatoria.

Cerchi un contorno facile e delizioso per il tuo prossimo raduno festivo? Questa ricetta per la casseruola di mais piacerà sicuramente a tutti. Una lattina da 15,25 once di mais intero, scolata Una lattina da 14,75 once a forma di crema di mais Una confezione da 8 once di muffin di mais (consigliato: Jiffy) 1 tazza di panna acida 1/2 stick di burro, fuso 1 […]

Di seguito sono elencati dieci vini eccellenti e relativamente economici da provare: quattro vini bianchi, un rosato, uno spumante e quattro vini rossi. Anche se questi vini potrebbero non aver ricevuto molta attenzione o fanfara, troverai sicuramente diversi preferiti in questa lista. Provali! Chablis (Chablis, Francia). I Borgogna bianchi sono costosi […]

Alcune persone hanno una capacità speciale di ricordare i gusti, soprattutto quando si tratta di vino. Ma altre persone hanno bisogno di prendere appunti per ricordare quale vino hanno assaggiato e cosa ne hanno pensato. Se hai la minima difficoltà a ricordare i nomi dei vini, annota i nomi dei vini che provi e ti piacciono […]

Gli umani amano i loro dolci. Non devi rinunciare a tutto il dolce per andare senza glutine. Se dai a un bambino un cucchiaio di gelato e uno di panna acida, non hai bisogno di un team di ricercatori e di uno studio multimilionario, controllato con placebo, in doppio cieco per capire quale lo farà sorridere e quale […]

Se non possiedi un cubettatore di uova, forbici per pizza affilate come rasoi, una torcia culinaria, una cerniera lampo per mais svizzero e un rasoio per tartufi, non farai mai il taglio come Iron Chef. Fortunatamente, gli standard di equipaggiamento per un Diabetes Meal Champion sono notevolmente meno complicati e molto meno costosi. Gli strumenti di misurazione sono i dispositivi più essenziali […]

Questo piatto è il tipo di gnocchi più popolare. Puoi servire gli gnocchi di patate con molte delle stesse salse che usi sulla pasta, inclusa la salsa alla marinara e il ragù di carne. Usa circa 1/4 di tazza di salsa per porzione di gnocchi. In alcune regioni d'Italia la ricotta sostituisce in parte o tutte le patate di questa […]

Uno degli obiettivi fondamentali dello stile di vita dietetico Approcci dietetici per fermare l'ipertensione (DASH) è ridurre il sodio nella dieta. Il sale contribuisce al sapore dei cibi, ma apporta anche molto sodio. La buona notizia è che hai numerose opzioni per aggiungere sapore ai tuoi cibi senza sale. Tutto ciò che devi fare […]

Se non conosci la cottura senza glutine, avrai bisogno di una conoscenza di base di cos'è il glutine, dei prodotti che lo contengono e dell'evoluzione della cottura senza glutine. Molti prodotti da forno tradizionali sono a base di grano. Il glutine è una molecola proteica che si trova nel grano e in altri cereali come segale, orzo, farro e triticale. Questa particolare molecola colpisce alcune persone […]

Quando senti l'odore del vino, stai annusando il suo aroma, o sapore. Il vino può fornire l'aroma di frutta o fiori, tabacco o pane tostato, cioccolato o caramello. Potresti rilevare un accenno di erbe, vaniglia, moka o persino erba. Per allenare il tuo naso ad associare liberamente le sottigliezze tra le diverse varietà di vino, prova questi suggerimenti: Attacca il […]

Questa insalata rinfrescante può essere preparata diverse ore prima. L'insalata di cetrioli sottaceto e carote è ottima con cibo alla griglia, curry, saté e persino con hamburger! Credito: iStockphoto.com/Taiftin Resa: 6 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti, più 1 ora di raffreddamento Speziemetro: da moderatamente speziato a piccante e piccante 1/3 di tazza di aceto di vino bianco o vino di riso […]

Il cassoulet è un piatto principale festivo ed economico, perfetto per una cena di Natale in famiglia. Questa versione della classica casseruola francese prepara un ricco stufato di fagioli pieno di cinque tipi di carne. Puoi prepararlo un mese prima e congelarlo, quindi è un piatto perfetto per intrattenere le vacanze. Questo cassoulet beneficia di un pernottamento […]

Gli umani, l'uomo delle caverne e l'uomo moderno, sono onnivori. Lo stile di vita Paleo si basa su quell'eredità di carnivori. Gli antropologi concordano sul fatto che i nostri primi antenati fossero mangiatori di carne e gli scienziati stimano che i nostri geni siano il 99,9 per cento uguali a quelli di allora. La carne ci fornisce proteine, acidi grassi essenziali e vitamine, proprio come […]

Oltre a comprendere le abilità di base necessarie per preparare una grande pentola di zuppa, aiuta a conoscere alcuni trucchi degli addetti alla preparazione delle zuppe - le cose che gli chef professionisti fanno per rendere le loro zuppe davvero speciali: aggiungere sempre erbe fresche alle zuppe o salse all'ultimo minuto prima di servire. In questo modo, le erbe […]

Diciamo che stai preparando un condimento alla vinaigrette per un'insalata e improvvisamente ti rendi conto che hai finito l'aceto. Hai i limoni, che sono un sostituto accettabile, ma quanto limone usi? O forse non hai il latte intero per un piatto da gratinare, ma hai il latte scremato. Il latte scremato va bene? Situazioni […]

I vitigni rossi più popolari oggi sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Syrah/Shiraz e Zinfandel. Incontrerai queste uve nei vini varietali e nei vini toponimi. Questi vitigni a bacca rossa possono anche essere partner di blending per altre uve, in vini ottenuti da più vitigni. Cabernet Sauvignon Il Cabernet Sauvignon è un vitigno nobile che […]

Il saté (un piatto tradizionale indonesiano) è preparato con carne alla griglia, pesce o, in questa ricetta, tofu e salsa di arachidi. La salsa di arachidi aggiunge una consistenza cremosa a base di latticini senza gli ingredienti caseari. Questo piatto è ottimo servito con verdure al vapore e spaghetti di riso, o riso. Prova il burro di arachidi croccante per un bel croccante e un bel […]

Se provi il cactus, probabilmente ti piacerà, quindi smetti di essere un imbranato di cibo e prova un piccolo cactus! Questa autentica insalata messicana utilizza il popolare ingrediente messicano chiamato nopales (pale di cactus), che viene servito in tutto il Messico. Cerca nopales (noh-PAHL-es), anche dal fico d'India, nei mercati degli agricoltori o nei negozi di alimentari etnici. Loro sono […]

Non è una festa senza insalata Waldorf! Questa versione senza latticini contiene un condimento leggero a base di yogurt di soia (o maionese leggera) e succo di limone, che aggiunge abbastanza umidità, e un pizzico di curry in polvere per il pizazz. Questa insalata si conserva in frigorifero fino a cinque giorni. Tempo di preparazione: 15 minuti circa Tempo di raffreddamento: 2 […]

Creare intenzionalmente avanzi da utilizzare in altri piatti senza glutine può far risparmiare tempo in cucina, ridurre gli sprechi di cibo e mantenere il menu interessante. Ad esempio, se un giorno stai cucinando il pollo per cena, aggiungine un po' di più e usa il pollo avanzato per un'insalata o per i tacos di pollo il giorno successivo. Potete servire purè di patate […]

I produttori di vino si vantano costantemente delle valutazioni di qualità che i loro vini ricevono dalla critica, perché un'alta valutazione del vino - che implica un'alta qualità - si traduce in un aumento delle vendite per un vino. Ma i vini di qualità sono disponibili in tutti i colori, gradi di dolcezza e secchezza e profili aromatici. Solo perché un vino è di alta qualità non significa […]

Per vivere uno stile di vita Paleo, hai bisogno di forza. Gli uomini delle caverne avevano bisogno di forza, e molta. Avevano bisogno di arrampicarsi su un albero per allontanarsi da un predatore, macellare la loro preda, gettarsi la carne sulle spalle e riportarla al loro campo. Spostando i loro campi, costruendo i loro strumenti, […]

Lo stile di vita Paleo è salutare sia per gli adulti che per i bambini. Il momento migliore per introdurre i tuoi bambini ai cibi nutrienti della dieta Paleo è senza dubbio il più giovane possibile. In realtà, quando i bambini sono piccoli, hanno un enorme interesse a scoprire pratiche alimentari sane. Sono incuriositi dal corpo umano e da come […]

La fibra solubile, presente in vari alimenti, aiuta ad assorbire il colesterolo ed eliminarlo dal corpo. Le dieci fonti più comunemente consigliate sono elencate qui in ordine alfabetico. Assicurati di acquistare e mangiare regolarmente questi alimenti: Asparagi Orzo Broccoli Cavoletti di Bruxelles Fagiolini Piselli Fagioli Fagioli di Lima Farina d'avena Patate dolci

Quando il colesterolo delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) (il colesterolo "cattivo") si ossida, è più probabile che porti all'accumulo di placca sulle pareti delle arterie. Mangiare frutta e verdura ricca di antiossidanti aiuta a prevenirlo. Ecco un elenco di ottimi cibi da acquistare, iniziando dai migliori. Mirtilli Crescione More Kale Mirtilli rossi Fragole Asparagi Lamponi Cavoletti di Bruxelles […]

Dire che il tempismo è tutto può applicarsi meglio agli scambi di borsa o al colpire una palla da baseball che al mangiare con il diabete, ma il tempismo dei pasti, degli spuntini e dei farmaci può essere importante in diversi modi. La relazione temporale più diretta, e la più importante, è la tempistica tra l'iniezione o il bolo con […]

I termini reflusso acido, bruciore di stomaco e GERD sono spesso usati in modo intercambiabile, ma c'è una differenza tra questi tre disturbi digestivi: il reflusso acido è la ragione per cui hai il bruciore di stomaco. È la condizione sottostante che consente all'acido dello stomaco di fuoriuscire nell'esofago. Il reflusso è il risultato di un malfunzionamento dello sfintere esofageo inferiore (LES). Il […]