Puoi trovare pentole in ghisa in una varietà di forme e dimensioni. I pezzi di ghisa più popolari sono le padelle e i forni olandesi, ma puoi trovare anche tutti i tipi di altre padelle e pentole di base in ghisa: Padella: le padelle in ghisa sono disponibili in una varietà di dimensioni, da quelle molto piccole (circa 6 pollici di diametro), a molto […]
La salsa marrone di base deriva dalla salsa spagnole del XIX secolo, il cui ingrediente principale era il prosciutto spagnolo. La maggior parte delle salse marroni si basa su un brodo ridotto di manzo o vitello. Quindi, la salsa marrone è solitamente una salsa a base di carne. Il termine brodo indica un liquido che deriva dall'ebollizione di ossa, acqua, verdure e condimenti. Più riduci […]
Sbucciare e affettare i funghi vale la pena per il sapore che conferiscono. I funghi interi hanno bisogno di un po' di pulizia e rifilatura - e affettare se la ricetta lo richiede.
Se stai considerando uno stile di vita vegetariano, chiedi consigli personalizzati da un dietologo esperto di diete vegetariane. E se il vegetarianesimo è nuovo per te o sei stato senza carne per anni, tieni a mente queste linee guida generali: mangia una varietà di cibi, tra cui frutta, verdura, legumi, semi e noci, e ottieni abbastanza calorie per soddisfare [ …]
Se sei vegetariano, probabilmente sai esattamente come eliminare la carne dalla tua dieta. Ma se vuoi ridurre altri prodotti animali, come uova e latticini, potresti essere in perdita quando si tratta di sostituire le ricette appropriate. Prova questi trucchi intelligenti per sostituire i prodotti animali nel tuo […]
I pasti vegetariani gustosi e salutari possono essere semplici da preparare. Alcuni piatti preferiti sono sempre stati senza carne, ma puoi omettere la carne anche dai pasti più carnivori per creare nuovi classici vegetariani. Provane alcuni: Burrito di fagioli con broccoli al vapore e macedonia di frutta fresca Zuppa di fagioli neri condita con cipolle tritate, […]
I commensali senza glutine sono sempre alla ricerca di una buona tortilla. Le tortillas di mais e i tacos sono solitamente una scommessa sicura senza glutine. Ma in realtà, puoi raggruppare i ripieni di taco con qualsiasi cosa. A parte le tortillas di mais, a volte puoi trovare grandi tortillas di riso integrale, che sono un po' più flessibili del mais, e le foglie di lattuga sono […]
Le creme da spalmare dolci, chiamate genericamente conserve, si presentano in molte forme e consistenze. Puoi trovare dolci da spalmare di frutta nel tuo supermercato locale, oppure puoi prepararli tu stesso. I tipi di creme da spalmare dolci includono Burro: questa crema liscia e densa è composta da purea di frutta e zucchero cotti per un lungo periodo di […]
Quando inscatoli e conservi gli alimenti, hai bisogno degli strumenti e degli utensili da cucina giusti per svolgere correttamente il lavoro. Alcuni degli strumenti di base per la conservazione degli alimenti, come un sollevatore di barattoli o una bacchetta per coperchi, vengono utilizzati solo per l'inscatolamento. Altri strumenti, come pentole, padelle e coltelli, vengono utilizzati durante tutto l'anno per le attività quotidiane. Usando il […]
Potresti pensare che i francesi, che producono più di 1.000 varietà di formaggio, mangino più formaggio pro capite. No. I greci in realtà mangiano la maggior parte del formaggio, consumando una media di 68 sterline a persona all'anno. (La dieta mediterranea è presumibilmente una delle più salutari, giusto?) La tabella seguente indica il formaggio medio annuo […]
Hai un debole per i dolci? Invece di prendere la ciotola delle caramelle, prova a raggiungere l'armadietto dei liquori. Queste bevande al cioccolato sono l'ideale per serate romantiche o semplicemente come regalo per gli amanti del cioccolato. Ciliegia ricoperta di cioccolato 2 oz. Chocoviac 1/2 oz. Cherry Soda Guarnire con una ciliegia al maraschino. Servire come […]
Un tappo per spumante, un dispositivo che si inserisce sopra la bottiglia aperta e la tiene chiusa, è davvero efficace nel mantenere fresco lo Champagne o lo spumante rimanenti (spesso per diversi giorni) in frigorifero. Ma cosa fai quando ti rimane del vino rosso o bianco in bottiglia? Puoi mettere il tappo […]
I rum sono ora disponibili in diversi gusti per i baristi; nuovi gusti di rum escono ogni giorno. Rivolgiti al tuo rivenditore di liquori locale o al grossista di liquori per vedere cosa c'è di nuovo. Ecco alcune opzioni popolari: i sapori Bacardi includono Bacardi Ciclon (90 percento di rum Bacardi Gold e 10 percento di tequila di agave blu e un pizzico […]
L'olio più importante in una cucina a basso contenuto di grassi è l'olio vegetale spray antiaderente. Una tecnica di cottura a basso contenuto di grassi consiste nell'utilizzare uno spray da cucina, invece di rivestire una padella con 2 cucchiai di olio, per evitare che gli alimenti si attacchino. Ma a volte hai solo bisogno (o vuoi) di usare l'olio versabile. Qui ce ne sono alcuni […]
Steak Diane è un classico antipasto filet-mignon spesso servito in alcuni dei migliori ristoranti, ma non c'è motivo per cui non puoi preparare Steak Diane nella tua cucina. Si prepara così velocemente che puoi preparare questo piatto di bistecca ogni sera della settimana. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 12 a […]
D'estate si possono fare dei dolci meravigliosi, come questa croccante alla pesca, utilizzando la frutta dei mercatini. Questa semplice ricetta croccante alla pesca ti permette di assaporare davvero il sapore del frutto maturato sull'albero. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 ore a bassa resa: 6 porzioni 2 libbre di pesche mature 2/3 tazza di avena vecchio stile […]
Preparare in anticipo il ripieno dell'insalata di uova per i panini consente di risparmiare tempo di preparazione dell'ultimo minuto. Conservare la miscela di insalata di uova in un contenitore coperto in frigorifero fino a 4 giorni e mescolare prima dell'uso. Anche se lattuga e pomodori trasformano questo panino in un pasto, prendi in considerazione l'aggiunta di un contorno di cetrioli a fette conditi con vinaigrette. […]
Oltre agli utensili da cucina di base e alle attrezzature progettate per l'inscatolamento e la conservazione, ci sono altri articoli speciali che consentono di risparmiare tempo durante l'inscatolamento e la conservazione degli alimenti. Anche se questi articoli potrebbero non essere assolutamente obbligatori, sono sicuramente piacevoli da avere. I seguenti articoli possono essere indispensabili per le tue faccende di inscatolamento: Robot da cucina: acquista il cibo della migliore qualità […]
I metodi di inscatolamento e conservazione sono semplici e sicuri e possono produrre cibo nutriente e delizioso. Padroneggiare le tecniche e diventare un conservatore di cibo di successo richiede tempo, impegno e conoscenza delle regole. Segui questi suggerimenti per ottenere il successo come insaccatrice e conservatrice domestica: Inizia con i prodotti più freschi e migliori disponibili. Conservare non migliora […]
La dieta di eliminazione è facile da provare. Per vedere se sei intollerante al lattosio, elimina tutto il latte e i latticini, compresi gli alimenti a base di latte o altri prodotti caseari, per un breve periodo di tempo, da pochi giorni a una settimana. Se i tuoi sintomi scompaiono, potresti avere la tua risposta. Potresti […]
La maggior parte degli elementi di questo menu natalizio aperto può essere preparata in anticipo, lasciando il giorno della festa molto gestibile. Con alcuni scaldavivande, presi in prestito o noleggiati, e magari un vassoio scaldavivande, puoi semplicemente mettere fuori il cibo e dimenticartene per tutta la durata della festa. Ecco la situazione ottimale: impostare il […]
La notte non è necessario investire molto spesso in un intero barilotto di birra, ma se ti piace la birra, probabilmente ti ritroverai a comprarne uno di tanto in tanto per matrimoni, feste di compleanno o altre celebrazioni. E comprarlo al fusto è l'unico modo per avere birra alla spina fresca e non pastorizzata. Acquistare un […]
Molti ospiti che vengono al tuo evento speciale si aspettano una bevanda di una certa varietà. Se non vuoi avere a che fare con la miscelazione di singoli drink per tutta la notte, prova uno di questi grandi piaceri del pubblico. Serenata agli agrumi 8 oz. Cocktail di succo di mirtillo con spray oceanico con calcio 1/2 banana, tagliata a fette 1/2 tazza di vaniglia a basso contenuto di grassi […]
Il segreto per preparare un perfetto involtino primavera è avere l'olio abbastanza caldo, ma non troppo. Assicurati di riscaldarlo rapidamente a 360 gradi. Servire gli involtini primavera caldi con una salsa di immersione. Puoi preparare la tua salsa per involtini primavera, ma va bene anche qualsiasi salsa in bottiglia. Credito: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc […]
Nella tua situazione di casa condivisa, una cucina totalmente priva di glutine potrebbe non essere possibile, quindi devi prendere alcune precauzioni per assicurarti di non consumare accidentalmente glutine. Se sei senza glutine per motivi di salute, allora evita tutto il glutine - fino alle briciole incluse - nelle aree di conservazione degli alimenti, tutta la preparazione e la cottura […]
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) è incaricato di proteggere e promuovere l'agricoltura americana, che comprende le industrie della carne e dei latticini. Allo stesso tempo, l'USDA ha anche la responsabilità primaria della revisione e dell'emissione delle Linee guida dietetiche per gli americani (DGA) ogni cinque anni. Le DGA sono la pietra angolare di tutti i programmi nutrizionali federali, […]
Non è dimostrato che l'eliminazione dei prodotti lattiero-caseari dalla dieta prevenga il cancro, ma alcune persone scelgono di evitare i latticini per migliorare la loro salute anche se non esiste necessariamente una relazione causa-effetto comprovata tra la loro condizione e il consumo di latticini. Fondamentalmente, queste persone sospettano che i prodotti lattiero-caseari possano semplicemente essere correlati a […]
Il sapore delicato di questo piatto, noto anche come paprikash di vitello, deriva dalla paprika dolce ungherese. È ricco e piuttosto delizioso. Fallo quando vuoi sfoggiare. Questa ricetta si congela bene. Credito: iStockphoto.com/manyakotic Resa: 6 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1-1/2 a 1-3/4 ore Misuratore di spezie: leggermente speziato da 3 a […]
Questi favolosi kebab del Sud Africa sono marinati in una salsa agrodolce al curry. Dopo aver assaggiato questi spiedini, non ne avrai mai abbastanza! Credito: iStockphoto.com/Rasulovs Resa: 4 porzioni, 8 spiedini Tempo di preparazione: 25 minuti; Tempo di marinatura da 2 a 24 ore Tempo di cottura: 15 minuti Speziemetro: Da moderatamente speziato a piccante e piccante 1/2 […]
Wheatgrass viene coltivato dal seme di grano (a volte chiamato bacche di grano). Prendi l'intero chicco di grano, mettilo a bagno, fallo germogliare, coltivalo nel terreno e in pochi giorni otterrai un'erba di grano fresca e verde smeraldo. Tagliate l'erba alla base del terriccio e mettetela in uno spremiagrumi, e […]
