Cibo bevanda - Page 88

Questa ricetta è uno dei primi piatti più amati in Italia. In origine, il piatto prevedeva la guancia di maiale. Poiché questo taglio è così grasso, non è stato utilizzato olio d'oliva. La pancetta più magra (o pancetta all'americana) è ora l'ingrediente standard in questa ricetta, insieme a un po' di olio d'oliva per rendere croccante la pancetta. Credito: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi […]

I minerali sono sostanze naturali che provengono dalla terra e alla fine ritornano alla terra. Sono gli elementi costitutivi di base di tutta la materia! In sostanza, sono la forza vitale della maggior parte degli alimenti, in particolare degli alimenti a base vegetale, che fanno funzionare tutto il resto. Senza minerali, il tuo corpo non prospererebbe o non funzionerebbe in modo ottimale. Di seguito sono […]

In estate, quando le zucchine abbondano, chi non cerca un nuovo modo di cucinarle? Questa ricetta spettacolare porta la zucca comune a nuovi livelli. Credito: ©iStockphoto.com/marcomayer Resa: da 4 a 6 persone Tempo di preparazione: da 10 a 15 minuti Tempo di cottura: da 10 a 15 minuti Speziemetro: da leggermente a moderatamente piccante 1 cucchiaio di burro 2 […]

Questa insalata dal colore arancione brillante proveniente dal Marocco e dalla Tunisia combina gli elementi culinari della regione mediterranea con le spezie esotiche dell'est, che sono state portate nella regione centinaia di anni fa dai commercianti. Servire come contorno o come parte di una collezione di mezedes. Credito: ©iStockphoto.com/PoppyB Tempo di preparazione: 15 minuti Cottura […]

La cena nel mondo vegetale è gestibile (e divertente!) perché hai tanti modi diversi per preparare lo stesso cibo. Si tratta di semplice creatività! Di seguito sono riportate alcune ricette più leggere (nel caso in cui il tuo obiettivo sia quello di perdere qualche chilo). Cacciatore di verdure sostanziose Tempo di preparazione: 15 minuti Cuocere […]

Il decapaggio è il processo di conservazione degli alimenti utilizzando una soluzione di salamoia (acqua salata). Il sale in salamoia agisce sul cibo estraendo l'acqua dalle sue cellule e uccide i batteri cattivi che possono rovinare il cibo. Il processo che avviene all'interno della salamoia si chiama fermentazione, ma l'atto di fare la salamoia e […]

Questa ricetta per i pancake con farina d'avena e banana e fragola è un delizioso trattamento per la colazione a basso indice glicemico. Seguire una dieta a basso indice glicemico significa ridurre molti dei cereali raffinati e degli zuccheri nella dieta, ma puoi comunque gustare alcune scelte dolci per la colazione, come i pancake con farina d'avena e banana. Diminuendo la quantità di farina bianca e aggiungendo un po' di massa con […]

Le persone sanno da più di un secolo che l'ipertensione è dannosa, ma i trattamenti efficaci non sono arrivati ​​sul mercato fino agli anni '50. Grazie al duro lavoro dei ricercatori medici di tutto il mondo, è ora disponibile un'ampia varietà di farmaci. Questo è fantastico, ma i farmaci possono essere costosi e anche le opzioni migliori […]

Puoi preparare l'impasto della pizza a mano o con l'aiuto di un robot da cucina grande o di una planetaria. Per utilizzare un robot da cucina, unire il lievito, l'acqua e l'olio fino a che liscio; aggiungere la farina e il sale; e lavorare fino a quando l'impasto non si riunisce in una palla. Credito: ©iStockphoto.com/marcomayer In un mixer in piedi, il processo […]

La cottura dei cupcakes Paleo è semplicissima e deliziosa. Prova questa ricetta per cupcakes di velluto rosso con glassa di panna montata al cocco la prossima volta che vuoi goderti un dolcetto Paleo-friendly. Tempo di preparazione: 20 minuti, più una notte Tempo di cottura: 30–35 minuti Dosi: 6 porzioni Glassa di panna montata al cocco (vedi ricetta sotto) 1-1/4 tazze di mandorle sbollentate […]

Impara come preparare i piatti principali a base di pesce nella tua friggitrice ad aria. Prova queste ricette per gamberi al miele e noci pecan, capesante avvolte nel bacon e torte di granchio.

Esplora alcuni dei sostituti del latte che puoi usare per evitare i carboidrati nel latte quando prepari i dessert cheto-friendly - da aFamilyToday.com.

Il conteggio avanzato dei carboidrati è più preciso del metodo di base. Con il conteggio avanzato dei carboidrati, tieni traccia del numero esatto di grammi di carboidrati negli alimenti che mangi. Questo metodo di conteggio dei carboidrati è spesso utilizzato da persone che assumono insulina - di solito più iniezioni giornaliere o una pompa per insulina - e devono corrispondere […]

Scopri perché i dessert sono importanti dal punto di vista psicologico e come puoi gestire o evitare le comuni pressioni sociali mentre ti attieni alla dieta cheto.

I grassi sono salutari o dannosi per le persone con diabete? Potresti aver sentito molte informazioni contrastanti sul grasso. Il grasso ha una cattiva reputazione per essere dannoso, ma che tu ci creda o no, il tuo corpo ha bisogno di grasso per funzionare correttamente e ci sono grassi sani. Siamo qui per aiutarti a spiegare la differenza tra i vari tipi […]

Prepara questa ricetta a pancia piatta per i cursori di pollo alla bufala per un pasto leggero o antipasti di festa. Il pollo macinato cotto a volte può essere secco, ma le cipolle e gli spinaci in questa ricetta aggiungono umidità. Credito: ©TJ Hine Photography Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 12 minuti Resa: 4 porzioni Dip al formaggio blu (segue la ricetta) 16 once […]

Yum potrebbe essere la tua reazione dopo aver provato questa ricetta a pancia piatta per l'insalata di avocado con pollo e lime Chipotle. L'uso di yogurt greco al posto della panna acida riduce il grasso e l'avocado fresco aggiunge una sensazione cremosa in bocca. Se preferisci un po' di calore, miglioralo con qualche goccia di Sriracha caldo […]

Fare la tua pasta è sorprendentemente facile, soprattutto se usi un robot da cucina e una macchina per la pasta manuale. (Prima dell'invenzione del robot da cucina, la preparazione dell'impasto per la pasta fresca richiedeva circa 20 minuti. Con il robot da cucina ci vogliono circa 1 minuto.) Credito: ©iStockphoto.com/lsantilli Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: Nessuno Speciale utensili: […]

Questo è il tipo di stufato probabilmente preparato da un pescatore dopo aver pulito il suo pescato. La base dello stufato è un brodo di pesce al pomodoro fatto con le parti più saporite del pesce che di solito non vengono mangiate, come la testa, le pinne e le lische. Dopo tutto il sapore viene estratto e il […]

Una delle più antiche ricette di chia - esiste da secoli - è la chia fresca. Questa bevanda è comune in Messico e in America Centrale. Aggiungi semplicemente la chia all'acqua, al succo di limone e allo zucchero. Le culture messicane sapevano che i semi di chia erano ottimi per l'energia e usavano la chia fresca come bevanda rinfrescante per […]

Puoi curare questo burrito vegetariano come preferisci, ma ecco una versione barebone che praticamente tutti amano. Se usi fagioli interi, schiacciali con uno schiacciapatate o una forchetta e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea. I mangiatori di formaggio possono aggiungere un paio di cucchiai di formaggio cheddar grattugiato o un'alternativa al formaggio al […]

Questa tradizionale marinata giapponese è perfetta per la maggior parte delle bistecche di pesce. Si consiglia il tonno o il salmone, ma potete anche sostituire il pesce spada. I frutti di mare possono essere arricchiti da una varietà di spezie, come mostra questa ricetta. Credito: ©iStockphoto.com/evgenyb Resa: 4 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di marinatura da 15 a 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Speziemetro: […]

Prima di affrontare una ricetta di un dolce, osservatela bene. Leggere attentamente la ricetta del tuo dolce può prevenire un disastro. Se la ricetta richiede un pezzo di attrezzatura da cucina che non hai, ad esempio, non iniziare a preparare il dolce nella ricetta finché non hai trovato una tecnica alternativa (o non hai ottenuto l'attrezzatura […]

Puoi congelare la frutta fresca per tutti i tipi di usi, dalle torte alle marmellate, e durano parecchio nel tuo congelatore. Quando congeli la frutta fresca, segui questi passaggi: Scegli solo frutta perfetta, priva di ammaccature e non eccessivamente matura. E congela la frutta subito dopo averla portata a casa. Lavora con piccoli, […]

Caffè e tè possono essere meglio conosciuti per fornire la caffeina stimolante, ma stanno crescendo le prove a sostegno di significativi benefici per la salute per entrambi. Per quanto riguarda la caffeina, il caffè prende il premio, offrendo da due a cinque volte di più per tazza. Questa è una buona notizia per le teste assonnate, ma la maggior parte dei benefici per la salute del caffè […]

Gli chef hanno preferito gli oli per cucinare in base al particolare punto di fumo o altra caratteristica, ma nella vita di tutti i giorni gli oli vegetali comunemente disponibili vanno bene per la gestione del diabete. Gli oli sono grassi liquidi a temperatura ambiente, quindi sono tutti più o meno uguali in calorie e grammi di grasso. Gli oli sono circa 120 calorie e […]

Le erbe aromatiche fresche sono utilizzate quasi esclusivamente nella cucina italiana. Come mai? Hanno un sapore migliore delle erbe essiccate. Le erbe fresche hanno tutti i loro oli aromatici. L'intensità delle erbe varia, quindi quando sostituisci, prova a scegliere qualcosa con un pugno simile o preparati a regolare la quantità di erba. Questa tabella elenca le erbe più importanti […]

Se ami il cibo messicano, lo devi a te stesso per padroneggiare la preparazione di base del margarita. Ora puoi buttare via quel mix di margarita e stupire amici e parenti con il tuo stile soave dietro il bancone. Tempo di preparazione: 5 minuti Resa: 1 porzione 1 Margarita al lime o sale grosso kosher 2 once di tequila 1 oncia di arancia […]

I vini varietali rossi più popolari in California includono Cabernet Sauvignon, Merlot e Zinfandel (un vino rosso e anche un vino rosato). Pinot Nero e Syrah/Shiraz sono anche vini varietali rossi abbastanza popolari. I vini varietali prendono il nome dal loro unico o vitigno dominante. Le normative federali statunitensi impongono che un vino debba derivare almeno […]

Uno dei modi migliori per gestire il diabete è essere consapevoli della propria dieta, che è molto più facile da fare se si mangia il proprio cibo a casa. Ecco alcuni consigli utili per mantenere la tua dieta sana in linea con le raccomandazioni canadesi quando mangi e prepari i pasti […]